أرشيف الوسم : التقانة الحيوية

أثبتت التقانة الحيوية أو التكنولوجيا الحيوية Biotechnology التي تعود إلى آلاف السنين، فعاليتها الكبيرة في العديد من التطبيقات البيئية والاقتصادية. فعلى امتداد عدة قرون استخدم الإنسان هذه التقانة في العديد من الصناعات ومنها صناعة الكحول والجبن والخبز والخل وغيرها من الصناعات. تطور التقانة الحيوية عبر الزمن البدايات القديمة بدأ استخدام التكنولوجيا الحيوية منذ ستة آلاف سنة قبل الميلاد، حيث استخدم …

استخدم الإنسان التكنولوجيا الحيوية ( التقانة الحيوية ) منذ آلاف السنين في صناعة الخبز والجبن والكحول وسواها من أساليب التخمير، وتشير الأدبيات العلمية إلى أن عصر التقانة الحيوية الأول يعود إلى ستة آلاف سنة قبل الميلاد عندما استخدم السومريون والبابليون الخميرة في صناعة الخبز والكحول. وقد لعبت هذه الأساليب الميكروبيولوجية دوراً هاماً في الاقتصاد المنزلي لفترات طويلة إذ شكلت جانباً …