أرشيف الوسم : البصل

عرف الانسان فوائد البصل منذ القدم، حيث يُعد البصل من أبرز المكونات الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطابخ حول العالم. فهو ليس مجرد نكهة تُضاف للطعام، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تعزز الصحة العامة وتُسهم في الوقاية من العديد من الأمراض. ويتميز البصل بتنوع أنواعه واستخداماته، مما يجعله من أهم الأغذية التي يجب التركيز على إدخالها …

عرف الانسان فوائد البصل الغذائية منذ ما قبل الميلاد وورد ذكره في الكثير من كتب التراث ووجدت رسومات له في مخطوطات بعض الحضارات القديمة الموطن الأصلي للبصل البصل، الذي يُعتقد أن موطنه الأصلي هو بلاد آسيا الصغرى، وخاصةً إيران، أصبح منتشراً في جميع أنحاء العالم بفضل قيمته الغذائية العالية. وكان الفراعنة يولون اهتماماً كبيراً للبصل، حيث كانوا يعتبرونه مقدساً تقريباً، …

عرفت كثير من شعوب العالم فوائد البصل، وقد اعتبر من النباتات الأساسية في كثير من ثقافات العالم وخصوصا لدى الفراعنة الذين اهتموا كثيرا بالبصل. ويرجع بعض الباحثين البصل إلى الفصيلة الزنبقية والبعض الآخر يعتبرها من الفصيلة التي تسمى النرجسية، التي تحتوى على أكثر من 90 جنساً وحوالي 1200 نوع، وغيرهم يطلق عليها اسم “الحوليات المعمرة” والتي انتشرت من وسط آسيا …

الدكتور صيدلاني صبحي العيد * يعتبر عصير البصل للشعر أحد الماسكات التي تمنح الشعر القوة والحيويَّة واللمعان ، وقد استخدم البصل منذ القدم في وصفات علاجية ، ورغم أن بعض الناس لا يرغبون في تناوله لأنه يترك رائحة سيئة للفم ولكن هذه الرائحة يمكن إزالتها بالنعناع وغيره ، إلا أن أكل البصل مفيد جداً وسنتطرق له في موضوع قادم بإذن …

البصل من نباتات الفصيلة الزنبقية Liliacees واسمه العلمي Alliumcepa ويعد من اقدم الخضروات التي عرفها الإنسان واستخدمها في طعامه، فمعظم الشعوب القديمة في فارس والصين والإغريق والرومان والعرب استعملوا البصل في غذائهم حتى ان الفراعنة القدماء كانوا يضعون رسوما له على معابدهم ويضعونه مع الموتى في التابوت ظنا منهم انه يساعدهم على التنفس اذا ما عادوا الى الحياة والآن اصبح …

يكاد يفوق الحصر ما يستطيع البصل ان يفعله كغذاء ودواء ففي مختلف بلاد العالم نرى ان البصل يحتل مكانة تختلف عن بقية الأغذية. ولقد بلغ اهتمام الفراعنة القدامى في البصل أنهم كانوا يقسمون به فقد كانت له عندهم مكانة تقرب من التقديس وكانوا يضعونه مع الجثث المحنطة اعتقادا منهم انه ينبهها ويساعدها على استئناف التنفس عندما تبعث حية وفي بلاد …

هناك أطعمة معينة يمكن أن تقوي قدرتنا على الانتباه والإبداع، ومن هذه الأطعمة: الجمبرى: يمد الجمبري الجسم بأحماض أوميجا – 3 الدهنية المفيدة التي تطيل القدرة على الانتباه بشكل جيد. البصل: يفيدنا البصل عندما نكون تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويلة. كما أنه يخفف الدم فيحصل المخ على الأوكسجين بشكل أفضل. المكسرات: مثل عين الجمل، الفستق، الفول السوداني: تقوى …