أرشيف الوسم : ميكروويف

اغذية تتحول الى مواد سامة عند تسخينها بالميكروويف

يلجأ كثير من الأشخاص الى استخدام افران الميكروويف لتسخين مختلف انواع الأطعمة، لكن خبراء التغذية يحذرون من ذلك اذ ان بعض المواد الغذائية لا يجب ان تسخن بواسطة الميكروويف حيث ينتج عن تسخينها انتاج بعض انواع المواد السامة والخطرة. من اهم تلك المواد الغذائية التي يجب عدم تسخينها في الميكروويف، …

أكمل القراءة »

مخاطر ومحاذير استخدام أفران الميكروويف

المهندس أمجد قاسم * الميكروويف عبارة عن موجة إشعاعية طولها يقارب الميكرومتر وهي غير مؤينة تسير بسرعة الضوء، ويشبه ترددها موجات الراديو والتلفزيون، وقد استخدمت هذه الأشعة في الكثير من مناحي الحياة العملية، كالتلفزيون، وأجهزة الاتصالات، كما دخلت في بعض الصناعات الحديثة، ويعتبر استخدامها في مجال الأفران من أشهر هذه …

أكمل القراءة »

محاذير ومضار استخدام فرن الميكروويف لطهي وتسخين الطعام

الدكتور بشير جرار أصبح استخدام أفران المكيروويف شائعاً في معظم بلدان العالم، ويقدر أن من 60% الى 90% من المنازل في الولايات المتحدة الأمريكية ودول أوروبا الغربية تقتني أفران الميكروويف ولاشك في أن أفران الميكروويف تسهل عملية الطهي وتحضير الطعام لا سيما لمن يعودون إلى منازلهم متأخرين بعد يوم طويل …

أكمل القراءة »

تسخين الطعام في أواني بلاستيكية ينتج مركبات ضارة بالجسم

يلجأ كثير من الناس إلى تسخين الطعام وخصوصا في الميكروويف باستخدام أوعية من البلاستيك، وقد بينت الدراسات الطبية مدى خطوة استخدام أواني البلاستيك لتسخين الطعام فيها. الدارسات تبين أن تسخين الطعام في أواني بلاستيك يؤدي إلى انتقال بعض المركبات الكيميائية الضارة جدا من البلاستيك إلى الطعام، وبالتالي ينصح المعهد الوطني …

أكمل القراءة »

أخطاء عبقرية قادت إلى اكتشافات علمية هامة

توصل الإنسان إلى عدد كبير من الاختراعات والاكتشافات عن طريق الصدفة، فبينما الإنسان العادي يخطئ لكن لا ينتج عن خطئه اكتشاف أو اختراع، لكن المتميزين في تفكيرهم فينتج عن أخطائهم اكتشافات تغير وجه العالم، لأنهم ببساطة يتبعون هذا الخطأ بتفكير ودراسة واسعتين لمعرفة أسباب حدوثه وهذا ما يعرف (بالخطأ العبقري) …

أكمل القراءة »