أرشيف الوسم : فوائد الشوفان

الشوفان وفوائده الصحية وخصوصا مع وجبة الإفطار في رمضان

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد مستشار الغذاء الصحي والثقافة لبدنيه الشوفان THE OATS /AVENA SATIVA عبارة عن عشب حولي يصل ارتفاعه إلى حوالي 120سم أوراقه على الغالب خضراء مزرقه مغطاة بطبقه شمعيه وثماره لونها أبيض مصفر تحتوي على البروتينات والنشا وزيت دسم ومركبات الحديد والفوسفور وبعض الفيتامينات، و يعتبر تناول صحن …

أكمل القراءة »

فوائد الشوفان الصحية والتغذوية

آفاق علمية وتربوية – الشوفان نبات حولي يشبه القمح والشعير، ويعرف باسم الزوان او الزيوان، ولم يرد اسم الشوفان في المراجع العربية القديمة، وقد عرف اسمه الفارسي هرطمان و خافور وقرطمان و خرطان، أما اسمه العملي فهو Avena sativa الموطن الأصلي للشوفان شمال أوروبا وحاليا تتم زراعته في كافة أنحاء …

أكمل القراءة »