الأرضي شوكي، المعروف أيضًا بالخرشوف، هو أحد الخضروات الصحية ذات الفوائد الغذائية والطبية الكبيرة ويتميز بمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، مما يجعله مفيدًا للقلب والعقل. مكونات غذائية فعالة فيتامينات ومعادن يحتوي الأرضي شوكي على فيتامينات (A و B) ومعادن مثل الفسفور والمنغنيز، التي تقوي القلب وتنشط الذهن. كما يحتوي على مادة …
Read More »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يعتبر الأرض شوكي ، من الخضار الصالحة للأكل والنافعة وهو من المأكولات الصحية الغنية بفيتامين ( أ ، ب ) والمعادن ( الفسفور والمنغنيز ) وهذا يقوي القلب وينشط الذهن كما ويحتوي على مادة الأنيولين وهي مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهدا عضليا لأنها تتحول …
Read More »
آفاق علمية وتربوية – استخدم الإنسان نبات الخرشوف Cynara cardunculus كعلاج لبعض الحالات المرضية وخوصا لعلاج مشاكل الهضم حيث يحتوي الخرشوف على عنصر السنارين الذي له تأثيرات علاجية جيدة. ويتميز الخرشوف بطعمه المميز والشهي، والذي يميل إلى المرارة، وتؤكد الأبحاث الطبية فوائد الخرشوف في علاج الأمراض المعوية، يقول يوهانز جوتفريد …
Read More »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية