أرشيف الوسم : زيت الزيتون

زيت الزيتون يحمي الجسم من الإصابة بالجلطات الدموية والسرطان

توصل الباحثون في معهد باسانتيا الارجنتيني إلى أن زيت الزيتون يحمي الجسم من الإصابة بالجلطات الدماغية كما يحمي الكبد خاصة لمن هم فوق الـ 65 عاما وذلك نظرا لاحتواء زيت الزيتون على حامض الاولييك وهو حمض دهني غير مشبع له أهمية كبيرة في وقف تطور الخلايا السرطانية في الجسم. هذه …

أكمل القراءة »

فوائد زيت الزيتون للقلب والأوعية الدموية

آفاق علمية وتربوية –تبين التحاليل المخبرية ان زيت الزيتون يحتوي على مادة أوليات Oleat وهذه المادة ذات فوائد كثيرة للقلب والشرايين. الباحثون في جامعة إلينوي الأمريكية يبينون ان أوليات الموجودة بكثرة في حبة الزيتون وفي زيت الزيتون، تساعد القلب على ضخ الدم. وبفضلها تنظف منظومة القلب والأوعية الدموية ويتحسن عملها، …

أكمل القراءة »

زيت الزيتون يحمي من مرض الزهايمر ويعزز الذاكرة

أكدت دراسة حديثة أجراها مختصون في جامعة فلورنسا في إيطاليا أن تناول زيت الزيتون يساعد في تفادي فقدان الذاكرة، بالإضافة إلى أنه يساهم في تحسين حالات المرضى المصابين بمرض الزهايمر وغيره من الأمراض المرتبطة بالنسيان والخرف. استمرت التجربة شهرين وخضعت لها مجموعة من الفئران التي تعاني من مرض الزهايمر، فرصد …

أكمل القراءة »

فوائد زيت الزيتون الطبية واستخداماته العلاجية

لزيت الزيتون كثير من الفوائد الطبية والعلاجية، وقد عرف الإنسان فوائد هذا الزيت منذ القدم واستخدمه لعلاج كثير من الأمراض، ومنها علاج أمراض الدورة الدموية والسكري وعلاج مرض الزهايمر والخرف وينصح المتخصصون بالتغذية بتناول زيت الزيتون على وجبة الإفطار. هذا وتبين الدراسات الطبية الحديثة أن من فوائد زيت الزيتون تقليل …

أكمل القراءة »

زيت الزيتون يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب

بينت دراسة طبية بريطانية أن تناول ملعقتين من زيت الزيتون يوميا يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، وقد خلصت هذه الدراسة إلى تلك النتيجة بعد دراسة النظام الغذائي لنحو 40 ألف إنسان لمدة بلغت 20 عاما. بينت الدراسة أن تناول ملعقتي طعام فقط من زيت الزيتون تخفض …

أكمل القراءة »

فوائد زيت الزيتون الصحية للجسم والتي لا تقدر بثمن

أشارت الأبحاث المختلفة في مجال علاقة الغذاء المستهلك للشعوب وأمراض القلب ان غذاء سكان حوض البحر المتوسط له علاقة وطيدة بالحد من ارتفاع الكولسترول ومن الإصابة بأمراض القلب، وأرجع الباحثون هذه المعلومة أو النتائج الإيجابية إلى ارتفاع استهلاك زيت الزيتون Olive Oil في غذاء هذه البقعة من العالم. زيت الزيتون …

أكمل القراءة »

أيهما أكثر فائدة الزيتون الأخضر أم الزيتون الأسود؟

آفاق علمية وتربوية – يختلف الزيتون الأخضر عن الزيتون الأسود، في أن الزيتون الأسود يعتبر ناضجا أكثر من الزيتون الأخضر، يعني ذلك أن الزيتون الأخضر مع مرور الوقت يصبح زيتونا لونه اسود بسبب نضجه، فعملية نضج الثمار تغير لون الزيتون ويصبح غامق اللون ومحتواه من الماء اقل وبالتالي يزداد تركيز …

أكمل القراءة »

كيف نحصل على زيت زيتون عالي الجودة؟

في موسم قطاف الزيتون يفكر الانسان في كيفية الحصول على زيت زیتون جيد النوعية صالح للاستهلاك المنزلي، فالمواطن الذي يرغب في شراء الزيت لبيته يعتمد على تذوق طعم الزيت او شم رائحته في اغلب الاحيان او يستعين بشخص اخر للتأكد من ذلك كما انه لا يلجأ الى فحص حموضة الزيت …

أكمل القراءة »

مزايا زيت الزيتون وفوائده الطبية وتخزينه والكشف عن الزيت المغشوش

• معلومات غذائية عن زيت الزيتون • استهلاك زيت الزيتون • الصفات المميزة لزيت الزيتون • حموضة زيت الزيتون وفساده • الطريقة المثلى لخزن الزيت في البيوت • غش زيت الزيتون • الكوليسترول وزيت الزيتون الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * لزيت الزيتون كثير من الفوائد التغذوية والطبية، وتعتبر بلاد الشام …

أكمل القراءة »

أهمية زيت الزيتون وزيت الخروع لصحة الشعر

الدكتور صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية – لبعض الزيوت الطبيعية أهمية كبيرة في تحسين صحة الشعر وفك تشابكه وإكسابه مظهرا جميلا، تاليا خلطة خاصة من بعض الزيوت الطبيعية والتي أثبتت فائدتها. المقادير زيت زيتون زيت لوز زيت ذره زيت بابونج زيت صبار ملعقتان كبيرتان من العسل ملعقة كبيره …

أكمل القراءة »