أرشيف الوسم : دجاج

تعرف على دجاج دونغ تاو .. الأغلى والأندر في العالم

يعد دجاج دونغ تاو Dong Tao Chicken الفيتنامي من اغرب فصائل الدجاج في العالم وأندرها، حيث يمتاز بشكل الغريب، حيث لديه ساقين كبيرين وسميكين وتختلف تماما عن بقية سيقان الدجاج التي نعرفها. ما يميز ايضا دجاج دونغ تاو أن لحمها لذيذ، وهذا الدجاج يوجد في فيتنام في منطقة خواي تشاو …

أكمل القراءة »

اغذية ينصح بعدم غسلها

على عكس ما يعتقده الكثير منا، فان بعض الأغذية ينبغي عدم غسلها، حيث ان غسلها يمكن ان يتسبب في نشر البكتيريا حسب ما نشر موقع العربية. وبحسب موقع “برايت سايد”، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو طهيه، والسبب يعود ببساطة إلى أنه غالباً …

أكمل القراءة »

تحذير طبي .. مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة خطر على صحة الإنسان

خلصت كثير من الدراسات الطبية إلى أن استخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة تشكل خطرا على صحة الإنسان ، إذ أن مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة تحتوي على مادة أحادي جلوتامات الصوديوم التي تؤثر ثأثيراً مدمراً على خلايا مخ الأطفال، فضلًا عن ثأثيرها على الكبد والكلى، وغيرها من الأمراض المدمرة التي تصل …

أكمل القراءة »

دهون الدجاج مضرة بالقلب والشرايين

لحوم الدجاج مصدر جيد للبروتينات وهي تتميز بمحتواها القليل من الدهون والسعرات الحرارية عند مقارنتها بلحوم الحيوانات والأغنام وغيرها، وهذا هام لمن يتبعون أنظمة حمية وضبط للوزن. وبالإضافة إلى أن لحوم الدجاج تعد مصدرا جيدا للبروتينات، كذلك فهي غنية بعدد من العناصر الغذائية الهامة، كالفسفور والكالسيوم وفيتامين ب 5 أو …

أكمل القراءة »