أرشيف الوسم : بطاطس مقلية

أضرار مادة الأكريلاميد الموجودة في البطاطس المقلية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات الغذائية المعروفة في شتى انحاء العالم، وهي من الوجبات السريعة ، ورغم شعبية هذا الطبق إلا أنه يعتبر تهديد خطير جدا على صحة الانسان ولياقة جسمه وخصوصا عند الأطفال ولأسباب عدة. لقد اصبح في حكم المؤكد أن المواد النشوية …

أكمل القراءة »