أرشيف الوسم : الهيل والقهوة

الهيل يعتبر من أقدم الأعشاب النباتية المستخدمة في العلاج عبر التاريخ، حيث نضيف الهيل الى كثير من وصفات الطهي والى القهوة العربية وايضا التركية. وقد تم توثيق استخداماته في الطب اليوناني القديم والطب الشعبي حول العالم، إضافة العرب للهيل إلى القهوة ليس عبثاً؛ فهو لا يمنحها نكهة رائعة فقط، بل يحمل فوائد صحية مهمة. تأثير الهيل على الكافيين تشير الدراسات …

عرف الانسان الهيل منذ القدم، واستخدمه في كثير من وجباته الغذائية وكعلاج لبعض الأمراض التي اصابته، وقد ورد ذكر الهيل في العديد من الوصفات الطبية القديمة في الحضارة اليونانية القديمة، وقد أضاف العرب القدماء الهيل إلى القهوة، ممن اجل إكساب القهوة طعما ونكهة مميزة. تدل الدراسات أن الزيوت الطيارة في الهيل ذات الرائحة العبقة تعمل على إبطال مفعول الكافيين هذه …