أرشيف الوسم : اللحوم

مضار اللحوم المصنعة والمعلبة

ربطت دراسات عدّة بين تناول اللحوم المصنَّعة (الهوت دوغ، المرتديلا، السجق…(والإصابة بسرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان المريء وغيرها من أنواع السرطانات. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين يتناولون أكثر من 12 قطعة هوت دوغ في الشهر، يتعرضون لخطر الإصابة بمرض للوكيميا ابيضاض الدم النقوي Leukemia أكثر بتسعة أضعاف عن معدل النسبة …

أكمل القراءة »

أوميغا 3 وقلة تناول اللحوم والألبان يحمي الذاكرة

قالت مجموعة بحثية في جامعة ألاباما. في برمنغهام أن حمية حوض البحر المتوسط، التي تحتوي على الاحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في الأسماك والدجاج وصلصة السلطة مع تجنب الدهون المشبعة واللحوم والألبان، ربما تكون مرتبطة بالحفاظ على الذاكرة وقدرات التفكير، بحسب ما ور في صحيفة (ساينس ديلي ) في صفحاتها …

أكمل القراءة »

هل تناول الدهون الحيوانية والشحوم ضار بالصحة؟

عشنا عقوداً طويلة .. منذ ستينات القرن الفائت .. ونحن نعتقد تحت ضغط الآلة الإعلامية والترويج الدعائي .. أن الدهون الحيوانية ( الزبد ـ السمن ـ القشدة ) ضارة بالصحة والأفضل استبدالها بالمسلى الصناعي التي أثبتت الدراسات ضررها فيما بعد وبخاصة على المعدة .. وما أن تكشف ذلك حتى بدأت …

أكمل القراءة »

الافراط في تناول اللحوم قد يتسبب بسرطان القولون

بينت دراسة طبية أجراها فريق من الباحثين في مركز اليابان الوطني لمرض السرطان، أن تناول كميات كبيرة من اللحوم يوميا يمكن أن يتسبب في زيادة الاحتمالية بالإصابة بسرطان القولون. وحسب ما بينه الباحثون فان مخاطر اللحوم تزداد لدى الرجال بنسبة قد تصل إلى 44 بالمائة عند تناول 100 غرام من …

أكمل القراءة »