أرشيف الوسم : العرق سوس

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر مشروب العرقسوس من أشهر المشروبات الشعبية والتي يكثر تناوله في شهر رمضان وفي أشهر الصيف الحارة، ونبات العرق سوس من الفصيلة الفراشيه وهذا النبات ينمو في مصر وأسبانيا وتركيا واليونان، وينمو في الأراضي الجرداء دون رعاية أو عناية ، ويبلغ طوله حوالي نصف متر تقريبا وتتغلغل جذوره في باطن الأرض لعدة أمتار، تقتلع …

العرقسوس نبات بري معمر من الفصيلة البقولية، ويطلق على جذوره (عرقسوس) أو (أصل السوس) وهو مشهور في البلاد العربية منذ أقدم العصور، وينبت العرقسوس في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط. المادة الفعالة هي الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوي …