أرشيف الوسم : الشاي

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويحتل مكانة مميزة في العديد من الثقافات حيث عرف الانسان فوائد الشاي منذ القدم. لكن إلى جانب نكهته اللذيذة، أظهرت الدراسات الحديثة أن الشاي يحمل العديد من الفوائد الصحية، أبرزها دوره في تقليل التوتر والإجهاد. ففي بحث نُشر مؤخرًا من قبل باحثين في جامعة كلية لندن سلّط الضوء على تأثير تناول الشاي …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * إذا كنتم تشربون القهوة والشاي بدون سكر من اجل النحافة والروجيم فالعكس هو الصحيح إذ ثبت أن السكر في القهوة أو الشاي يجعل الشخص اقل عرضة للإصابة بالسمنة لحد كبير حيث وجد البروفيسور فينفي في مستشفى بيسبيرغ في كوبنهاجن بعد عدة تجارب مع غيره من الباحثين لدراسة الصلة بين السمنة والقهوة والشاي فوجد أن المزج …

يعتبر الشاي من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وقد تناولت دراسات كثيرة منافع ومضار هذا المشروب، لكن أحدث تلك الدراسة هي التي أجريت في هولندا مؤخرا والتي استمرت 13 عاما وشملت أكثر من 40 ألف شخص، وحسب النتائج التي خلصت إليها الدراسة، فإن تناول عدة أكواب من الشاي تتراوح من 4 إلى 6 أكواب مفيد للقلب. الدراسة بينت أن تناول …

يعتبر كوب الشاي سواء في الصباح أو المساء بمثابة الصديق الذي يلازم معظم الأفراد سواء في الدول المتقدمة أو النامية. ويؤكد خبراء التغذية على أن دول العالم المتقدم بدأت في تداول نوعية معينة من الشاي يطلق عليها الشاي الأبيض ويحتوي على مركبات البوليفينول وهي تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم والحماية من السرطان. وكان الشاي الأخضر يحتل المرتبة الأولى في …

الشاي سيد المشروبات الخفيفة، هذا ما جاء به استطلاع عام شمل جميع دول العالم شرقها وغربها وبأنه لم يحظ اي مشروب في العالم بمثل الأهمية التي يحظى بها الشاي. ولا غرابة في ذلك لان الشاي أصبح جزءا لا يتجزأ من حياة معظم الشعوب وأصبح له وزنه المؤثر في التجارة العالمية وهيكل الاقتصاد العالمي بل وأصبحت له بورصة خاصة به. تقول …

الشاي هذا المشروب الشائع الاستعمال يحتوي على عدة مواد من أهمها الثيوسين أو الثيوفلين والكافيين وحامض التانين. وشرب الشاي بشكل معقول لا يضر بالجسم ولكن هناك حالات لا ينصح فيها بتناول الشاي وخاصة الشاي المركز الذي يحتوي على تركيز عال من المواد الموجودة في الشاي وهذه الحالات هي: – الحمى: فالشاي المركز يرفع حرارة الجسم، كذلك فإن الثيوسين له خاصية …

تغص الأسواق الأوروبية بزجاجات الكحول المركز الصغيرة التي يتناولها البعض لتصريف ما تناولوه من طعام دهني، إلا ان دراسة يابانية حديثة تنصحهم بدل عن ذلك بتناول كوب شاي. معروف أن تناول ” كحول الهضم ” المركز بعد وجبات الطعام الثقيلة هي محاولة لتبديد الدهن في الطعام ومنع تركزه في القلب والأوعية الدموية في الإكثار من تناول الدهون يجعل الانسان عرضة …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * شجرة الشاي صغيرة وأوراقها رمحية جلدية ذات حافة مسننة و فيها عدد وفير من الغدد الزيتية ، وأزهارها بيضاء أو قرمزية تجيء بعدها ثمار علبية في كل علبة 3 بذور كبيرة كحجم البندقة ومن هذه البذور يزرع الشاي. أصل الشاي من الصين والهند وروي أن جنكيز خان نقل الشاي لآسيا وأوروبا مع غزواته وفتوحاته …

هناك اعتقاد أن الشوكولاته جيدة للنفس والروح لكنها سيئة للصحة، وقد كان اختصاصيو التغذية اول من اقترح أن ذوي الاسنان الناعمة عليهم الإقلال ما أمكن من تناول الشوكولاته لكنهم بالمقابل يقرون بأن مواد الفلافونويدات الموجودة في الشاي والشوكولاته مفيدة للصحة، والآن جاء تقرير حديث من الولايات المتحدة ليؤكد ان هذه الفوائد اكبر بكثير مما كان يعتقد. اظهر التقرير ان الاستهلاك …

الصداع من المشاكل الصحية التي تواجه الإنسان في أي وقت، ويصاب الإنسان بالصداع لأسباب كثيرة، من أهمها قلة النوم والتوتر والإجهاد والإرهاق. تاليا بعض المشروبات والأطعمة التي قد تساعدك على التخلص من الصداع. القهوة: تعتبر من إحدى المشروبات الأكثر شيوعا والتي يستخدمها الناس لعلاج الصداع., وتعد القهوة كدواء لأنه يحفز الجهاز العصبي المركزي وحتى بعد طرد السوائل من خلال البول، …