أرشيف الوسم : الزيتون

فوائد زيت الزيتون للقلب والأوعية الدموية

آفاق علمية وتربوية –تبين التحاليل المخبرية ان زيت الزيتون يحتوي على مادة أوليات Oleat وهذه المادة ذات فوائد كثيرة للقلب والشرايين. الباحثون في جامعة إلينوي الأمريكية يبينون ان أوليات الموجودة بكثرة في حبة الزيتون وفي زيت الزيتون، تساعد القلب على ضخ الدم. وبفضلها تنظف منظومة القلب والأوعية الدموية ويتحسن عملها، …

أكمل القراءة »

زيت الزيتون يحمي من مرض الزهايمر ويعزز الذاكرة

أكدت دراسة حديثة أجراها مختصون في جامعة فلورنسا في إيطاليا أن تناول زيت الزيتون يساعد في تفادي فقدان الذاكرة، بالإضافة إلى أنه يساهم في تحسين حالات المرضى المصابين بمرض الزهايمر وغيره من الأمراض المرتبطة بالنسيان والخرف. استمرت التجربة شهرين وخضعت لها مجموعة من الفئران التي تعاني من مرض الزهايمر، فرصد …

أكمل القراءة »

فوائد زيت الزيتون الطبية واستخداماته العلاجية

لزيت الزيتون كثير من الفوائد الطبية والعلاجية، وقد عرف الإنسان فوائد هذا الزيت منذ القدم واستخدمه لعلاج كثير من الأمراض، ومنها علاج أمراض الدورة الدموية والسكري وعلاج مرض الزهايمر والخرف وينصح المتخصصون بالتغذية بتناول زيت الزيتون على وجبة الإفطار. هذا وتبين الدراسات الطبية الحديثة أن من فوائد زيت الزيتون تقليل …

أكمل القراءة »

كيف نحصل على زيت زيتون عالي الجودة؟

في موسم قطاف الزيتون يفكر الانسان في كيفية الحصول على زيت زیتون جيد النوعية صالح للاستهلاك المنزلي، فالمواطن الذي يرغب في شراء الزيت لبيته يعتمد على تذوق طعم الزيت او شم رائحته في اغلب الاحيان او يستعين بشخص اخر للتأكد من ذلك كما انه لا يلجأ الى فحص حموضة الزيت …

أكمل القراءة »

أسباب الإصابة بحساسية أزهار الزيتون والتعامل معها

يعتبرغبار الطلع (حبوب اللقاح) لاشجار الزيتون من الاسباب الاكثر اهمية لحساسية الجهاز التنفسي الموسمية في بلدان البحر الابيض المتوسط، والتي يزرع فيها اكثر من 90% من اشجار الزيتون في العالم فقد اثبتت الابحاث والدراسات الحديثة ان حبوب اللقاح في الزيتون تحتوي على عدد كبير من البروتينات المسببة للحساسية والتي من …

أكمل القراءة »