اكتشف فريق من العلماء ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺳﻜﺮاﻧﺘﻮن ﻓﻲ ﺑﻨﺴﻠﻔﺎﻧﯿﺎ اﻷﻣيرﻜﯿﺔ أن الفوشار ( البوشار ) يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة والتي تحمي خلايا الجسم من التلف، شانه في ذلك شأن الحبوب التي تحتوي على الألياف. وحول فوائد الفوشار قال اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺟﻮ ﻓﯿﻨﺴﻮن ( أن اﻟفوشار ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﯿﺰات ﻋﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮل اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺎوم ﻋﻤﻠﯿﺔ الجذور اﻟﺤﺮة وﺑﺬﻟﻚ ﺗﺤﻤﻲ …
أكمل القراءة »
يعرف الفوشار باسم البوشار او نفّيش أو فرّاخ وهي أسماء تطلق على حبوب الذرة التي يتم وضعها في قليل من الزيت حيث تنفجروتخرج منها مادة بيضاء يتم وضع الملح عليها وتناولها. والبوشار أو الفوشار يحتوي على كثير من المواد والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فكل 100 جم من الفشار يحتوى على ما يلي: 342 سعراً حرارياً، و11.1 جم بروتين، و66.2 …
أكمل القراءة »
الفشار Popcorn( حبوب الذرة، أو الشامية أو البوشار أو النفّيش أو الفرّأخ ) من الحبوب التي تحتوي على كثير من العناصر والمركبات الهامة والمفيدة للجسم، ولعل من أحد أهم فوائد الفشار احتوائه على مضادات الأكسدة المكونة من حمض الفوليك والتي تساعد الجسم على امتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل، كما أن الفشار يحتوي على بعض الزيوت الصحية وفيتامين E وفيتامين B …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية