أرشيف الوسم : الأطعمة

مصطفى شقيب بمناسبة إصدار كتابه الأخير، يكشف أشهر طبيب تغذية في فرنسا وهو “جون ميشيل كوهين 1 ” عن أسراره للعيش بشكل جيد وأطول وفي حالة أفضل. في هذا الكتاب، يوضح أن العيش بشكل أفضل يتضمن 5 ركائز : التغذية واللياقة البدنية والنوم والنفسية والجسم. لنطرح الاسئلة المتعلقة بهذه الركائز ولنبدأ بالأولى. 1 ما سر اتباع نظام غذائي جيد؟ فيما …

الدكتورة إيناس بركات لا بد لكل كائن حي من أن يتحرك ( يشتغل بالعامية ) وعندما يتحرك هذا الكائن الحي لا بد له من أن يستهلك طاقة ، فالسيارة مثلا عندما تسير يلزمها وقود (طاقة) وهذه الطاقة تأتي من احتراق البنزين ودون ذلك فلا طاقة تبذل ولا شغل يكون ووقود الجسم هو الجلوكوز الناتج النهائي للتمثيل الغذائي للأطعمة بمختلف أنواعها …