أرشيف الوسم : ابو فروة

تعرف الكستناء sweet chestnut التي يتم تناولها في فصل الشتاء بعدة أسماء، كأبي فروة وشاه بلوط وفاكهة الشتاء وشجرة الخير والقسطل و القسطلة، وهذه النبتة تزرع في الصين وتركيا وإيران وعدد آخر من دول العالم وخصوصا الدول المطلة على البحر المتوسط، كاليونان . ويتم قطف ثمار الكستناء في الشتاء، وقد …

يكثر تناول الكستناء ( أبو فروة ) في منطقتنا العربية في فصل الشتاء، حيث يتم شيها على الفحم والمدافئ وتناولها وهي ساخنة، وللكستناء كثير من الفوائد الصحية والغذائية الهامة جدا لجسم الإنسان، ومن أهمها: الكستناء تحول دون ارتفاع معدل السكر بالدّم بشكل مفاجئ لأنها تعتبر من أنواع السكريات البطيئة . …