آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية

انه أبو بكر محمد بن زكريا الرازي، الذي ولد عام 865 م في الري في إيران، وقد برع في عدد كبير من العلوم، بحيث اعتبر موسوعة في جميع المعارف، ومن أهما الطب والكيمياء والفيزياء، وقد سمي بإمام عصره في علم الطب، وكان يفد إليه الطلاب من مختلف أرجاء المعمورة للتتلمذ على يديه والاستفادة من علمه الوفير، وكان يتصف بالذكاء والاجتهاد …

صدر عن الأمانة العامة لجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي كتاب عمارة سعف النخيل (العريش) أول كتاب يوثق لاستخدام سعف النخيل في بناء البيوت في صحراء الإمارات برعاية سمو الشيخ نهيان مبارك آل نهيان وزير التعليم العالي والبحث العلمي رئيس مجلس أمناء جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي، أصدرت الأمانة العامة للجائزة أول كتاب باللغة الانكليزية بعنوان (العريش- …

يتسبب تناول بعض المواد الغذائية نيئة بحدوث مشاكل صحية، وبعضها قد تكون سامة في حال كانت دون طهي ، ومن هذه المواد الغذائية نذكر : البيض ينبغي طهي البيض جيدا قبل تناوله، حيث ان البيض النيئ قد يكون ملوثا ببكتيريا السالمونيلا، لذلك يجب ان يتم سلقه او قليه بالزيت. البطاطس يفضل ان لا تؤكل البطاطا نيئة حيث يمكن ان تحتوي …

المهندس أمجد قاسم يعتبر الأمن والسلامة في المختبرات المدرسية والجامعية أولوية لا يمكن تجاهلها أو التهاون بها، إذ أن هذا العمل محفوف بالمخاطر والحوادث التي قد تكون قاتلة في حال لم يتم اتخاذ التدابير الصحيحة. ومن العوامل الأساسية التي تؤثر وبشكل مباشر على موضوع الأمن والسلامة الطريقة المستخدمة في ترتيب المواد وتصنيفها ، اذ ينبغي أن نركز وبشكل واضح على …

الدكتور صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية – كثرت في الآونة الأخيرة الشائعات حول استعمالات وفوائد جمة لحليب النوق، حليب الإبل ، حيث أدى ذلك إلي ارتفاع أسعاره، مما أدى لكثرة الطلب عليه، فقد ينتظرون عدة ساعات لكي يحصلوا على لتر أو لترين من حليب النوق . ومن الشائعات المتناقلة بين الناس عن الحليب هذا انه يداوي من الأمراض …

آفاق علمية وتربوية – عرف الإنسان منذ 10 ألاف سنة أهمية استغلال الطاقة الحرارية في باطن الأرض، حيث استخدم الهنود الحمر المياه الساخنة المتدفقة من باطن الأرض لطهي الطعام، والطاقة الحرارية الجوفية (Geothermal power) الجيوثيرمال، تتكون بفعل الحرارة الناشئة عن صهارة باطن الأرض، حيث تتجاوز درجة حرارة تلك الصهارة 1000 درجة سلسيوس، وتزداد حرارتها كلما اتجهنا إلى باطن الأرض بمعدل …

آفاق علمية وتربوية – تتكرر عملية بلع اللسان خصوصا لدى ممارسي الألعاب الرياضية وفي الملاعب ، كما قد تحدث لدى الكثير دون سابق انذار، فما هي أسباب بلع اللسان؟ وما تعريفها؟ وكيف يمكن التعامل مع مثل هذه الحالة النادرة الحدوث؟. كيف تحدث عملية بلع اللسان؟ بلع اللسان هي حالة قد تصيب أي شخص، بسبب حدوث خلل طارئ في الجهاز العصبي، …

تؤثر بعض أنواع العقاقير والمواد الكيميائية على الجهاز العصبي للإنسان، ويتفاوت هذا التأثير من التنبيه الحاد للجهاز العصبي المركزي، إلى تخدير هذا الجهاز وإصابته بالشلل المؤقت وارتخاء لكامل عضلات الجسم. ولعل من أهم تلك العقاقير والمواد المخدرة والمواد المنبه نذكر ، الكافيين والنيكوتين والكحول والماريغوانا والكوكائين والهيروين والفاليوم، ومعظم هذه المواد ، يؤدي تعاطيها إلى إدمان الجسم عليها بحيث يصبح …

يعتبر مرضي السكري من الأمراض التي تتطلب تعاون ومتابعة تامة ومستمرة من قبل المريض واتخاذ مجموعة كبيرة من الإجراء الطبية والوقائية. وتتعدد أسباب الإصابة بمرض السكري، فقد تكون الوراثة والسمنة وقلة النشاط الجسدي والأزمات النفسية وغيرها من الأسباب التي تؤدي الى حدوث هذا المرض. ومرض السكري هو من الأمراض التي تصيب الغدد الصماء ، وهذا المرض لا يفرق في السن …

يلجأ كثير من الناس إلى تحميص الخبز وكذلك شرائح البطاطس ليصبح لونها بني غامق، ويحذر المتخصصون في التغذية من مضار ذلك حيث يتسبب ذلك في تحويل الأطعمة النشوية (السكر والأحماض الأمينية والماء) إلى مادة الأكريلاميد الخطيرة والمسرطنة. وقد أوصت وكالة معايير الغذاء (FSA) بإتباع تعليمات الطهو بعناية وتجنب تحول الأغذية للون البني الغامق، كما دعت وكالة معايير الغذاء إلى عدم …