آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية

يُعدّ الصوم من أقدم الممارسات الدينية والإنسانية، وقد ارتبط عبر التاريخ بالروحانية والانضباط الذاتي. ومع تطور العلوم الطبية والغذائية، بدأ الباحثون يدرسون تأثير الصيام على صحة الإنسان ووظائف الجسم. وتشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن الصيام – عندما يُمارَس بطريقة صحيحة – يمكن أن يحمل فوائد صحية متعددة، مثل تحسين التمثيل الغذائي، وتنظيم مستوى السكر في الدم، والمساهمة في …

المهندس أمجد قاسم * في عالم يسعى فيه الإنسان إلى تقليل استهلاك السكر دون التخلي عن الطعم الحلو، ظهر الأسبارتام بوصفه أحد أشهر المحليات الصناعية في العالم. وهذا المركب يوجد في آلاف المنتجات الغذائية مثل المشروبات الغازية “الدايت”، وحلويات منتجات الحمية الغذائية والعلكة الخالية من السكر، وبعض الأدوية. ومع انتشار استخدامه منذ عقود، لم يتوقف الجدل العلمي والطبي حول فوائده …

د. مهدي الكناني- العراق عضو الهيئة الاستشارية العراقية للأعمار والتطوير – لندن- المملكة المتحدة – محافظة ميسان عضو الاتحاد العالمي للجامعات العربية والأجنبية يمثل تلوث المياه بالعناصر الثقيلة أحد أخطر التحديات البيئية المعاصرة نظراً لقدرة هذه العناصر على البقاء في البيئة لفترات طويلة وعدم تحللها الحيوي، مما يؤدي إلى تراكمها في الأوساط المائية وانتقالها عبر السلسلة الغذائية. ويعد عنصر الكادميوم …

المهندس مجدي عبد الكريم أبو زينه تعاني العديد من الدول، خصوصًا في المناطق الجافة وشبه الجافة، من ضغوط متزايدة على الموارد المائية؛ نتيجة النمو السكاني والتغير المناخي وتذبذب كميات الهطول المطري. ورغم أن مياه الأمطار تمثل موردًا متجددًا مهمًا، إلا أن نسبة كبيرة منها تُهدر بسبب الجريان السطحي السريع، وضعف البنية التحتية، وارتفاع معدلات التبخر، خاصة في المناطق المفتوحة والبيئات …

أصدرت الشعبة الكيميائية في نقابة المهندسين الأردنيين العدد الثالث من المجلد الثاني (أيلول 2025) من مجلة المهندس الكيميائي الأردني (JoChEM)، متضمنًا ملفًا رئيسًا بعنوان كيمياء الثروات الأرضية والعناصر النادرة. يسلط هذا العدد الضوء على الدور المحوري للهندسة الكيميائية في استثمار الموارد الطبيعية بكفاءة، من المعادن والنفط والغاز إلى العناصر الأرضية النادرة، والطاقة النووية، وتكنولوجيا البطاريات الحديثة، في إطار التحولات العالمية …

الإمارات تحظر استخدام البلاستيك أحادي الاستخدام.. خطوة استراتيجية لحماية البيئة وصحة الإنسان وتحقيق الاستدامة مقدمة في ظل التحديات البيئية المتصاعدة التي يواجهها العالم، بات التلوث البلاستيكي أحد أخطر المهددات للأنظمة البيئية وصحة الإنسان على حد سواء. كتب المهندس أمجد قاسم إنطلاقًا من مسؤوليتها البيئية والتزامها بالتنمية المستدامة، اتخذت دولة الإمارات العربية المتحدة قرارًا استراتيجيًا بحظر البلاستيك أحادي الاستخدام، حيث بدأت …

كثير من الكيميائيين، ومن طلاب الكيمياء وخصوصًا في المراحل التعليمية الأولى، لا يحددون بدقه المواد الكيميائية التي تُصنَّف كعوامل مؤكسِدة، رغم أن هذا المفهوم يُعدّ من الركائز الأساسية في علم الكيمياء. إن سوء الفهم هذا أو التهاون في التعرف على العوامل المؤكسدة قد يؤدي إلى أخطاء علمية أو حوادث كيميائية مخبرية خطيرة. كتب المهندس أمجد قاسم تهدف هذه المقالة التي …

يُعد جهاز التحكم عن بُعد، أو ما يُعرف بـ“الريموت كونترول”، واحدًا من أكثر الابتكارات حضورًا في حياة الانسان اليومية، حتى بات استخدامه أمرًا بديهيًا لا نلتفت إلى جذوره أو تاريخه. غير أن قصة اختراع هذا الجهاز الصغير تعود إلى أكثر من قرن من الزمن، حين وُلدت الفكرة الأولى في عقل عالم عبقري سبق عصره بسنوات طويلة، وهو العالم ” نيكولا …

يقدّم هذا الفيديو رؤية علمية متكاملة حول كيفية تأثير العادات اليومية في صحة الدماغ ووظائفه المعرفية، موضحاً أن نمط الحياة يلعب دوراً حاسماً يفوق في كثير من الأحيان العامل الوراثي في تحديد مستوى التركيز والذاكرة والقدرة الذهنية. يستعرض الفيديو العلاقة بين التغذية وصحة الخلايا العصبية، محذّراً من الإفراط في السكريات والدهون المتحولة لما لها من تأثيرات سلبية على نمو الخلايا …

يعرض هذا الفيديو زيت الزيتون من منظور علمي شامل، بوصفه أحد أكثر الزيوت النباتية قيمة من حيث التركيب الكيميائي والتأثيرات الصحية. يبدأ باستعراض خلفيته التاريخية ومكانته في الثقافات الإنسانية، ثم ينتقل إلى تحليل مكوناته الأساسية، موضحاً غناه بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والفيتامينات الذائبة في الدهون، والعناصر المعدنية، إضافة إلى مركبات البوليفينولات ذات الخصائص المضادة للأكسدة والالتهاب. يوضح الفيديو، استناداً …