آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
تدل الدراسات الطبية أن غذاء الإنسان مهم جدا لصحة خلايا الدماغ والذاكرة، ويمكن في حال إتباع بعض النصائح الطبية والتغذوية البسيطة أن نحافظ على صحة أدمغتنا ونشاطها، ومن هذه النصائح:
• التقليل قدر الإمكان من تناول ملح الطعام.
• تناول وجبة الإفطار بشكل جيد, لأنها طريقة رائعة لتحريك يومك والحفاظ على عقلك طوال اليوم.
• شرب الحليب وأكل الجبن قليل الدهون أو الخالي من الدهون.
• الابتعاد عن الأطعمة الدهنية مثل صفار البيض والزبد.
• التقليل من أكل اللحوم الحمراء مثل اللحم الضائن ولحم العجل ، وأكل المزيد من الفاكهة والخضار.
• تناول الكربوهيدرات المعقدة بدلا من بدلا من الكربوهيدرات البسيطة, وهذا يعني بدلا من تناول الكربوهيدرات البسيطة مثل الحلوى ومنتجات الطحين الأبيض ، والصودا والشوكولاتة نستبدلها بتناول الكربوهيدرات المعقدة مثل تلك الموجودة في الخضار والأرز والنخالة والشوفان ، والفواكه.
• شرب الكثير من الماء ،فهي أكبر طارد للسموم من الجسم.
• تأكد من وجود بعض مصادر البروتين في كل وجبة خلال اليوم.
• استبدال الأطعمة و المخبوزات المصنوعة من الطحين الأبيض (والتي تتم معالجتها) , بالحبوب مثل القمح والحبوب الكاملة.
