آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
أوصت دراسة طبية أجرتها جامعة ميموريال في سانت جونس نيوفاوندلاند بكندا، بضرورة تناول الأطعمة الخفيفة والتقليل من تناول الأغذية الغنية بالدهون، حيث بينت تلك الدراسة أن الأغذية ذات المحتوى المرتفع من الدهون تزيد من احتمال حدوث الجلطات الدموية ، أما الأغذية الخفيفة قليلة الدهون فإنها تحسن من نشاط الصفائح الدموية.
وتبين الدراسات الطبية الحديثة، أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون يتسبب في إصابة الإنسان بعدد كبير من الأمراض، وخصوصا أمراض الدم، وان الأغذية قليلة الدهون والعصائر الطبيعية والفواكه مفيدة جدا لصحة الجسم وسلامته.
ومن الأغذية التي يوصى بتناولها منتجات الشوفان والنخالة والقمح، وعصير الفواكه، كعصير العنب والبرتقال، وكذلك الفواكه الطبيعية والسلطات واللبن الخالي من الدهون والزبادي.
