آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
تعرف مكسرات الكاجو بالكاشو او الكاشيو Cashew وهو من النباتات التي تتبع جنس البلاذر من فصيلة البلاذرية، وهذه الشجرة تتميز بانها كبيرة الحجم ودائمة الخضرة وتنمو بكثرة في البرازيل وفيتنام والهند ونيجيريا واندونيسيا
والكاجو من المكسرات الهامة لجسم الانسان نظرا لمحتواها الممتاز من بعض العناصر الغذائية، فهي تحتوي على الزنك وعلى بعض مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية والتي تساعد الجسم في الوقاية من بعض الأمراض حيث انها تعزز الجهاز المناعي عند الانسان.
هذه الفوائد الجمة للكاجو لا تنفي وجود مخاطر صحية عند الافراط في تناول هذه المكسرات، ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول نحو 18 حبة من الكاجو يوميا وعدم تجاوزها.
فوائد مكسرات الكاجو
تزويد الجسم بحاجته من بعض العناصر الغذائية الأساسية.
تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.
تعزيز الجهاز المناعي في الجسم.
نظرا لاحتوائه على النحاس فان الكاجو يحارب الجذور الحرة في الجسم.
يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة لصحة الجسم، ومنها صحة العينين حيث يمنع الإصابة بالتنكس القعي مع تقدم العمر.
المحافظة على نضارة البشرة نظرا لاحتوائه على النحاس ومضادات الأكسدة.
تحسين عمل الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية.
يحتوي الكاجو على احماض امينية هامة للجسم حيث تقتل البكتيريا الضارة بالجسم.
تقوية عظام الجسم وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
زيادة الطاقة الجنسية لدى الرجال بسبب احتواء الكاجو على الزنك.
معالجة قرحة المعدة زالأمعاء نظرا لامتصاص الكاجو للأحماض.
زيت الكاجو يستعمل لعلاج الثآليل وفطريات الجلد.
التغلب على فقر الدم بسبب احتواء الكاجو على نسبة جيدة من الحديد.
تعزيز نشاط الأعصاب والدماغ بسبب احتواء الكاجو على المغنيزيوم.
تعزيز نمو العظام والأسنان.
احتواء الكاجو على السيلينيوم الذي هو مضاد أكسدة، وهذا يمنع حدوث السرطان والجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
الكاجو مصدر جيد للبروتينات.
مضار الافراط في تناول الكاجو
يتسبب الافراط في تناول الكاجو في حدوث ردود فعل سلبية في الجسم، ومنها :
حدوث ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.
تأثر الكلى بسبب احتواء الكاجو على نسبة عالية من الأوكسالات.
التقليل من فعالية المضادات الحيوية بسبب احتواء الكاجو على نسبة مرتفعة من المغنيسيوم.
التسبب بحدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي كالغثيان والقيء والاسهال.
يصاب بعض الأشخاص ممن يعانون من تحسس تجاه الكاجو بصعوبات في التنفس وسعال.
قد يتسبب الافراط في تناول الكاجو في زيادة الوزن.
مصدر الصورتين
pixabay.com
