آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
أعلن باحثون أمريكيون، أن المواد الكيميائية المستخدمة لطلاء آنية الطهي وأدوات المطبخ يمكن أن تتسبب في رفع مستوى الكوليسترول لدى الأطفال.
وقد خلص الباحثون من جامعة وست فرجينيا إلى هذه النتيجة بعد دراستهم لعدد كبير من الأطفال، بعد قياسهم لمستويات عالية من تلك المواد في دمائهم وارتفاع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة والذي يسمى الكوليسترول السيئ لديهم.
هذه النتائج تم نشرها في دورية أرشيف طب الأطفال والمراهقين، والتي بينت وجود صلة قوية بين الأمرين، لكنها لا تثبت وبشكل قاطع أن التعرض إلى تلك المواد يتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم.
هذا وقد درس الباحثون الحمض المشبع بالفلور وسلفونات فلورو أوكتان المشبع ، وقد توصل الباحثون الى ان هذه المواد تصل الى الناس من خلال مياه الشرب والغبار وتغليف المواد الغذائية وحليب الثدي ودم الحبل السري والفشار الذي يجري عمله في المايكروويف والتعرض للهواء للملوث.
