آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
يواجه كثير من الناس مشكلة فساد الأطعمة المخزنة في البيت، وقد تمكن فرق من الباحثون في جامعة ستراثسلايد من تصنيع أكياس ذكية لحفظ المواد الغذائية، يتغير لونها عند فقدان الطعام المحفوظ فيها لصلاحيته.
وحسب ما أعلن عنه، فإن تلك الأكياس تتميز برخص ثمنها، حيث يتحول لونها عندما بفقد الطعام قيمته الغذائية ويفسد نتيجة عدم التبريد المناسب أو عدم التخزين بشكل صحيح، حيث يمكن أن تتحول بعض الأطعمة إلى مواد سامة تلحق الضرر بمن يتناولها.
وتشير الإحصائيات الطبية البريطانية فانه في المملكة المتحدة يتسمم سنويا حوالي مليون شخص بسبب تناولهم لغذاء فاسد، وان كمية هائلة من الأطعمة الفاسدة والمنتهية صلاحيتها تلقى سنويا في مقالب النفايات .
