أرشيف الوسم : قهوة

قهوة كوبي لواك الأغلى في العالم وكيفية انتاجها؟

• حيوان قط الزباد • تخمير حبوب البن في بطن قط الزباد • كيفية إنتاج كوبي لواك؟ تعتبر قهوة كوبي لواك Kopi Luwak أو قهوة الزباد من أحد أهم أصناف القهوة المتميزة في شتى أنحاء العالم ، وهي الأغلى ثمنا ، حيث يبلغ سعر الرطل الواحد منها حوالي 600 دولار …

أكمل القراءة »

الإكثار من شرب القهوة يسبب الصداع

بينت دراسة نرويجية أن الإفراط في تناول القهوة الغنية بالكافيين يمكن أن يتسبب بالإصابة بنوبات الصداع، وقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد دراسة شملت 50 ألف شخص وتمت دراسة عاداتهم الغذائية وحالتهم الصحية وكمية ما يتناولوه من قهوة بشكل يومي. ويعد الكافيين من أكثر المواد المنبهة التي يتم تناولها …

أكمل القراءة »

فوائد القهوة لصحة الجسم

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تعتبر القهوة بمختلف أنواعها المشروب الأول في العالم، وتاليا بعض فوائدها مع التأكيد أنها موجهة لمن لا يشكون من أمراض قد تتأثر بها مثل ضغط ألدم مثلا. يمكن أن تعود القهوة بالفائدة الصحية على شاربيها، لاحتوائها على عناصر صحية ونوع من المواد المنظفة للدم المسماة …

أكمل القراءة »

فوائد القهوة لجسم الانسان وسر تقديم الماء معها

• فوائد القهوة • غش القهوة • طرق الكشف عن غش القهوة • سر تقديم الماء مع القهوة الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الاعتدال في تناولها يفيد قلبك ودماغك ومزاجك، والكثير منها ضار ومحيروقد يسبب القلق والخوف وعدم القدره على النوم العميق المريح علما بان هناك البعض ممن لا …

أكمل القراءة »

فوائد القهوة المشروب العالمي وأضرارها

فوائد القهوة الطبية مضار الإكثار من تناول القهوة تحذيرات لشاربي القهوة غش القهوة كشف القهوة المغشوشة بالوسائل البسيطة من أهم المركبات الموجودة في القهوة مادة الكافئين وحامض التريجونيلين الذي يتحول الى حامض النيكوتينيك اثناء التحميص فالبن الغامق يحتوي على نسبة أعلى من حامض النيكوتينيك لأنه تعرض إلى درجة حرارة أكثر …

أكمل القراءة »

خطورة تناول المرأة الحامل للكافيين

بالرغم من عدم وجود دراسات علمية وأبحاث صحية موثقة حول مدى تأثير الكافيين على الأجنة، إلا أن المتخصصين ينصحون النساء الحوامل بعدم تجاوز ما يتناولنه من الكافيين يوميا عن 300 ملغم ، حيث أن تجاوز هذه النسبة يمكن أن يزيد من احتمالية الإجهاض. ويقول الباحثون أن تناول المرأة الحامل لكميات …

أكمل القراءة »

تناول القهوة والشاي يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري

تناول القهوة والشاي يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري

كشفت دراسة طبية أن من يتناولون أكثر من ستة أقداح من الشاي أو القهوة يوميا تنخفض لديهم نسبة الإصابة بمرض السكري بنسبة 25 بالمائة عن الذين يتناولون قدحا واحدا. هذه الدراسة نشرت في أرشيف الطب الباطني ، وقد بينت أن فوائد القهوة والشاي في الوقاية من مرض السكري النوع الثاني، …

أكمل القراءة »