انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية
نظرة تاريخية على ظاهرة الانحباس الحراري

نظرة تاريخية على ظاهرة الانحباس الحراري

المهندس أمجد قاسم * مما لا شك فيه أن ظاهرة الانحباس الحراري وما نجم عنها من تغيرات مناخية حادة ، تعتبر قضية القرن الحادي والعشرين ، و لا يكاد يمضي يوم دون أن تتناولها وسائل الإعلام ...

الساعة الذرية أنواع متعددة واستخدامات هامة

الساعة الذرية أنواع متعددة واستخدامات هامة

المهندس أمجد قاسم * يعتبر قياس الوقت بدقة عالية احد أهم الإنجازات التي حققها الإنسان في القرن الماضي ، فتحديد بداية الأشهر والسنوات وضبط التوقيت العالمي أمور في غاية الأهمية . لقد ...

المحاسبة العامة و المحاسبة التحليلية

المحاسبة العامة و المحاسبة التحليلية

تختلف المحاسبة العامة عن المحاسبة التحليلية في كثير من الجوانب، وقبل أن نتعرف على الفرق بين المحاسبة العامة والمحاسبة التحليلية، لنستعرض بعض المفاهيم الأساسية في المحاسبة التحليلية ...

الملفوف غذاء ودواء

الملفوف غذاء ودواء

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر الملفوف مادة أساسية لتحضير العديد من المأكولات ، إلا أن الملفوف ليس مجرد نوع من أنواع الخضروات التي تضاف إلى الأطباق وتزين المائدة ، بل ه ...

صنابير ذكية تلون المياه المنسابة حسب درجة حرارتها

صنابير ذكية تلون المياه المنسابة حسب درجة حرارتها

تقنية جديدة ولمسات تكنولوجية متطورة ومدهشة طالت صنابير ( خلاطات ) المياه التقليدية التي نستخدمها يوميا ، هذه التطورات لم تكن في شكلها الجذاب وملمسها الناعم الزلق وألوانها الخارجية ...

تقنية الأنابيب المفرغة في السخانات الشمسية تقنية متقدمة وأداء متميز

تقنية الأنابيب المفرغة في السخانات الشمسية تقنية متقدمة وأداء متميز

المهندس أمجد قاسم * تعد السخانات الشمسية احد الوسائل الحديثة لاستغلال الطاقة الشمسية لأغراض تسخين المياه في المنازل والتجمعات السكنية، وقد شهدت تلك السخانات تطورا كبيرا وهائلا، خصو ...

نصائح هامة يجب إتباعها عند تناول الدواء

نصائح هامة يجب إتباعها عند تناول الدواء

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يرتكب بعض المرضى أخطاء عند تناولهم الدواء، مما يقلل كثيرا من فاعلية الدواء ويحرم الجسم من فوائد الدواء للجسم، ومن أهم النصائح اللازم إتباعها عن ...

الملفوف غذاء ودواء

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر الملفوف مادة أساسية لتحضير العديد من المأكولات ، إلا أن الملفوف ليس مجرد نوع من أنواع الخضروات التي تضاف إلى الأطباق وتزين المائدة ، بل هو ذا قيمة غذائية عالية وذا فوائد غذائية عديدة. فالملفوف في الواقع بمثابة منجم للأملاح المعدنية كالكالسيوم والفسفور والكبريت والنحاس والمغنيزيوم بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب و فيتامين ج. أيضا يحتوي الملفوف على مادة ...

إقرأ المزيد

نصائح هامة يجب إتباعها عند تناول الدواء

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يرتكب بعض المرضى أخطاء عند تناولهم الدواء، مما يقلل كثيرا من فاعلية الدواء ويحرم الجسم من فوائد الدواء للجسم، ومن أهم النصائح اللازم إتباعها عند تناول الدواء نذكر: • الماء هو أفضل مشروب لتناول الأقراص والحبوب والكبسولات، وذلك لأن عصائر الفواكه مثلاً، تحوي الكثير من المركبات النباتية الثانوية التي قد تتفاعل مع المادة الفعّالة الموجودة بالأدوية. كذلك ألامر بالنسبة للقهوة و ...

إقرأ المزيد

أسباب التهاب المريء الارتدادي والعلاج

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * السبب الرئيس لمرض التهاب المريء الارتدادي هو رجوع الطعام غير المهضوم أو شبه المهضوم من المعدة مع أحماض المعدة المختلفة إلى الأعلى ودخوله منطقة المريء نظرا لكسل في الصمام بين المريء والمعدة. إن رجوع الكتلة الغذائية هذه إلى منطقة المريء وبما تحتويه من أحماض وعصارات معوية يعطي الشعور بما يسمى حرقة المعدة وحموضة وقد يصل الأمر إلى خروج بعض الأكل من الفم وخصوصا عندما يضطر المر ...

إقرأ المزيد

تحذيرات من مضار استخدام القدور والمقالي المطلية بالتفلون المانع للالتصاق

تحذر كثير من الأوساط الطبية من المخاطر الصحية التي قد تنجم عن استخدام القدور والأواني والمقالي والمنتجات المنزلية الأخرى المطلية بمادة التفلون وهي المادة المانعة للالتصاق والتي تبطن جدران تلك الأواني من الداخل وتمنع التصاق الطعام بها. وقالت "انفايرومنتال وركنغ غروب" في دراسة لها أجرتها مع منظمة بيئية أمريكية معنية بسلامة منتجات المستهلكين، أن قدور التفلون وما شابهها، تسخّن إلى درجة حرارة تصل إلى 370 مئوية خ ...

إقرأ المزيد

الحديد والهيموغلوبين ومرض فقر الدم

عنصر الحديد من العناصر الهامة في بناء جسم الإنسان، فهذا العنصر يدخل في تركيب المادة الصبغية الحمراء المكونة للدم والتي تعرف باسم الهيموغلوبين Homoglobin والتي تنقل الأكسجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم المختلفة. وعنصر الأكسجين الذي يتم بوساطته حرق المواد الغذائية لتوليد الطاقة اللازمة للجسم، كما أن الحديد يدخل في تركيب كافة خلايا الجسم ويلعب دورا هاما في النمو والإفرازات ونقصه في الجسم يؤدي إلى الإصابة بمرض ف ...

إقرأ المزيد

فوائد شرب الليمون والماء الدافئ

يعتبر مشروب الليمون مع الماء الدافئ من الوصفات الشعبية والتي يستخدمها الكثير من الناس لعلاج بعض الأمراض كما يوصى بها لتحقيق بعض الفوائد الصحية للجسم. وحسب ما يبينه الخبراء فان شرب عصير الليمون مع الماء الدافئ صباحا على معدة فارغة له كثير من الفوائد الصحية. فوائد متعددة من المعروف أن الليمون يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين سي وكذلك على مضادات أكسدة تّسمّى الفلافونويد والتي تقوم بدعم جهاز المناعة في الجسم، ومح ...

إقرأ المزيد

أضرار التدخين ومدى انتشار هذه العادة في العالم

المهندس أمجد قاسم ما زال موضوع التدخين يحظى باهتمام عالمي ، وما زالت الدراسات الحديثة تؤكد أن مخاطر التدخين على صحة الإنسان لا يمكن حصرها ، وفي حقيقة الأمر فإن نبته التبغ تعتبر من أكثر النباتات إثارة للنقاش والاختلاف ، وقد خضعت هذه النبتة الصغيرة للكثير من الدراسات العلمية والتحاليل المخبرية. إن عادة التدخين قد عرفها سكان أمريكيا الأصليين منذ أكثر من ألفي عام ، وفي 15 تشرين أول / أكتوبر من عام 1492 ، عرف ال ...

إقرأ المزيد

لون شفتيك وشكلهما مؤشر على صحتك ونظامك الغذائي

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يجب عدم التوقف عند البعد الجمالي للشفاه فقط حيث تعتبر حالة صحة الشفاه مؤشرا هاما على صحة الإنسان وما إذا كان الجسم هذا يعاني من بعض الأمراض أو انه بحاجة إلى بعض المغذيات الخاصة كالفيتامينات والمعادن. أو انه بحاجة إلى تعديل نظام غذاءه كإضافة جديدة أو حذف أو الاستغناء عن بعض المواد التي يستهلكها ليزود جسمه ببعض العناصر الحيوية للبناء والشفاء . وفيمايلي ملخصا لأهم الملاحظات ...

إقرأ المزيد

مضار ومخاطر النوم بعد الأكل مباشرة

تشير كثير من الدراسات الطبية والصحية إلى المخاطر الجسيمة التي يمكن أن تنجم عن النوم مباشرة بعد تناول الطعام، وخصوصا وجبة العشاء التي قد تكون دسمة ، حيث يمكن أن ينجم عن ذلك حدوث ارتداد أحماض المعدة إلى المريء وهو ما يعرف بظاهرة الاسترجاع. ويبين فريق من الأطباء في جامعة اوسكا اليابانية بقيادة الدكتور "شيوارو بوج يورا" في بحث نشرت نتائجه في المجلة الأمريكية لطب المعدة والأمعاء، ان النوم مباشرة بعد النوم يتسبب ...

إقرأ المزيد

فوائد البقدونس في تنظيف الكليتين

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الكلية The Kidney عضو هام من أعضاء جسم الإنسان شبيه من حيث الشكل ببذرة الفاصوليا لونها بني مائل للحمرة، ولكن حجمها اكبر من بذرة الفاصوليا حيث يبلغ طولها حوالي 12سم، وتعتبر الكلية العضو المسؤول عن تنقية وتصفية الدم من السموم والعوادم الناتجة عن عملية الايض (هي عملية تكون في داخل الخلية الحية وفيها يتم هدم المواد الممتصة من الطعام مثل البروتينات والدهون وتحويلها الى طاقة يستفيد ...

إقرأ المزيد

تحميص الخبز والبطاطس ينتج مواد مسرطنة

يلجأ كثير من الناس إلى تحميص الخبز وكذلك شرائح البطاطس ليصبح لونها بني غامق، ويحذر المتخصصون في التغذية من مضار ذلك حيث يتسبب ذلك في تحويل الأطعمة النشوية (السكر والأحماض الأمينية والماء) إلى مادة الأكريلاميد Acrylamide الخطيرة والمسرطنة. وقد أوصت وكالة معايير الغذاء (FSA) بإتباع تعليمات الطهو بعناية وتجنب تحول الأغذية للون البني الغامق، كما دعت وكالة معايير الغذاء إلى عدم الاحتفاظ بالبطاطس والجزر الأبيض في ...

إقرأ المزيد

المضار الصحية ومخاطر فرشاة الأسنان

يحذر المتخصصون في مجال الرعاية الصحية من المضار الصحية التي قد تتسبب فها فرشاة الأسنان بمستعمليها، حيث يمكن ان تنقل للإنسان بعض الأمراض الخطيرة . ويبين طبيب الأسنان الدكتور " رونا اسكندر " إن هناك الكثير من المخاطر على صحة الإنسان بسبب فرشاة الأسنان، مضيفا ( إذا لم تكن فرشاة الأسنان نظيفة فقد تصيب الإنسان بفيروس مسؤول عن التهاب الكبد، حيث أن فرشاة الأسنان تتعرض للتلوث في يومين فقط، وتتلقى عددا كبيرا من الفي ...

إقرأ المزيد

الأضرار الصحية الناجمة عن ربطات العنق

المهندس أمجد قاسم يعود استخدام ربطات العنق المعروفة حاليا إلى الجنود الكرواتيين في جيش الملك لويس الرابع عشر ( 1638 – 1715 ) حيث كانوا يضعون على أعناقهم مناديل خاصة ، وقد أطلق الفرنسيون على هذه المناديل اسم الكرافات وهي تعني الجندي الكرواتي ، وقد شهدت هذه المناديل تطورات كثيرة متماشية مع التطورات التي حدثت في الملابس بوجه عام وظهور الياقات في القمصان ، حيث استبدلت بخيوط انشوطية ثم أشرطة ملونة ، وفي عام 1800 ...

إقرأ المزيد

سبعة نصائح للعناية بأسنان طفلك

بقلم الدكتور معين حداد * لحصول طفلك على أسنان سليمة ينصح باتباع الخطوات السبعة الآتية: الخطوة الأولى: • نظفي أسنان طفلك بعد كل رضعة: 1- امسحي اللثة واللسان بقطعة من الشاش النظيف المبلل لإزالة بقايا الحليب المتبقي عليها. 2- بمجرد ظهور الأسنان في الفك، ابدئي باستخدام فرشاة الأسنان الصغيرة ذات الشعيرات الناعمة الخاصة بالأطفال. الخطوة الثانية: • امنعي حدوث التسوس: 1- تسوس الأسنان يمكن أن يحدث عند إرضاع الطفل با ...

إقرأ المزيد

معلومات دوائية عن الكولسترول والدهون في دمك

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الكولسترول ماده دهنيه تشكل مكونا هاما من مكونات الجسم ويؤدي العديد من المهام الايجابية إلى جانب مساوئه ويعتبر الكبد هو المصنع الرئيس لهذه المادة في الجسم الى جانب الخصي والجلد . حاجة الانسان الطبيعي والبالغ من هذه الماده يوميا تقدر بحوالي 1000 ملغم يصنع الكبد منها حوالي 700 ملغم والباقي من الاطعمة وهو ما قد تزودك به صفار بيضه واحده فقط علما بان بياض البيض خال من هذه الما ...

إقرأ المزيد

كيفية الجلوس بشكل صحي أمام شاشة الكمبيوتر

المهندس أمجد قاسم يعتبر الجلوس الصحيح أمام شاشة الكمبيوتر من الأمور الهامة والأساسية التي يجب الالتزام التام بها ، نظرا لما يشكله عدم مراعاة بعض القواعد الصحية الهامة من مضار ومخاطر قد تؤدي إلي عواقب وخيمة ، وقد أجمعت الكثير من الدراسات الطبية أن التعامل الخاطئ والجلوس غير الصحيح أمام الحاسوب مسؤول عن الكثير من أمراض الجهاز العصبي والبصري والعضلي والعظمي عند الأشخاص الذين لا يراعون بعض القواعد الطبية الهامة ...

إقرأ المزيد

ما يجب أن تعرفه عن مرض السرطان .. ودور الغذاء في الوقاية والعلاج

للغذاء دور هام في الوقاية من مرض السرطان بل وله أيضا دور رئيس في العلاج من هذا المرض الخطير الذي يقتل سنويا أعدادا متزايدة من البشر، ويتناول المقال التالي للدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تعريفا بمرض السرطان وأسباب الإصابة به ودور التغذية في الإصابة بالمرض وكذلك دورا الغذاء في الوقاية والعلاج، كما يتناول الكاتب في مقاله بعض النصائح الهامة لتجنب الإصابة بالمرض. يقول الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد أن ...

إقرأ المزيد

الحزن والهموم تتسبب في ضعف مناعة الجسم

تشير كثير من الدراسات الطبية إلى العلاقة بين الضغوط النفسية والأمراض الجسدية، فحسب إحدى الدراسات الحديثة التي نشرتها صحيفة " ذا إندبندنت " فقد بيّنت أن هناك علاقة بين الشعور بالاكتئاب والحزن والإصابة بالأمراض الالتهابية. وقد أوضحت منظمة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا، أن بعض الأمراض النفسية قد تصاحبها أعراض جسدية أيضاً، فعلى سبيل المثل، من يعانون من الاكتئاب قد تظهر عليهم تغيرات في الشهية والوزن وآلام غ ...

إقرأ المزيد

أسباب تكون البلغم وطرق التخلص منه

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * البلغم عبارة عن مادة مخاطيّة، تنتجها جدران الجهاز التنفسي لترطيب نفسها، وإزالة العوالق التي تدخل مع الهواء أثناء أخذ الشهيق، وفي بعض الأحيان يزيد إفرازه بشكل كبير، مما يؤدي إلى صعوبة التنفس، ويمكن أن يؤثر على القدرة على التذوق، وتختلف مسبباته، كالحساسيّة الموسميّة من طلوع زهور النباتات، أو من وبر الحيوانات، أو التحسس من نوع معين من الطعام ومن أهم الأسباب لتجمع البلغم هو ...

إقرأ المزيد

هل ستكون الطحالب جزء من غذاء الإنسان في المستقبل ؟

المهندس أمجد قاسم* يعتبر تأمين الغذاء الكافي والمناسب للإنسان في المستقبل القريب، أحد أهم التحديات التي تواجه البشرية، ففي عام 2050 يتوقع العلماء أن يتجاوز تعداد البشر 9 مليارات نسمة، وهذا يعني تضاعف الطلب العالمي على مصادر المواد الغذائية التقليدية. من هنا كان تفكير الباحثين منصبا لاستغلال موارد غير تقليدية لإنتاج الغذاء المناسب للإنسان والذي يلبي الطلب المتزايد على الأغذية، فاستحدثت وطورت تقنيات جديدة للإ ...

إقرأ المزيد

© 2016 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى