انت هنا : الرئيسية » جميع مقالات الدكتور صبحي شحادة العيد
الدكتور صبحي شحادة العيد

مستشار /دكتوراه الغذاء الصحي والنباتات الشافيه Health food and healing herbs advisor DRSUBHI_EID@HOTMAIL.COM https://www.facebook.com/drsubhi.aleid

عدد المقالات : 279

الفوائد الطبية والعلاجية للسمسم

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعرف السمسم The sesame باسم الجلجلان أما اسمه العلمي فهو Sesamum indicum ويزرع السمسم في الشرق الأوسط وآسيا والسودان وترجع كثير من المصادر التاريخية إلى أن مصدر السمسم الهند، وهو من المزروعات الصناعية الهامة. التركيب الكيميائي للسمسم: تحتوي بذور السمسم على : زيت دسم ( زيت سيرج ) بنسبة تتراوح بين 50 و 60 بالمائة. مواد بروتينية 17 – 21 بالمائة. كربوهيدرات 16 – 18 % يحتوي ا ...

إقرأ المزيد

الملفوف غذاء ودواء

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر الملفوف مادة أساسية لتحضير العديد من المأكولات ، إلا أن الملفوف ليس مجرد نوع من أنواع الخضروات التي تضاف إلى الأطباق وتزين المائدة ، بل هو ذا قيمة غذائية عالية وذا فوائد غذائية عديدة. فالملفوف في الواقع بمثابة منجم للأملاح المعدنية كالكالسيوم والفسفور والكبريت والنحاس والمغنيزيوم بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب و فيتامين ج. أيضا يحتوي الملفوف على مادة ...

إقرأ المزيد

نصائح هامة يجب إتباعها عند تناول الدواء

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يرتكب بعض المرضى أخطاء عند تناولهم الدواء، مما يقلل كثيرا من فاعلية الدواء ويحرم الجسم من فوائد الدواء للجسم، ومن أهم النصائح اللازم إتباعها عند تناول الدواء نذكر: • الماء هو أفضل مشروب لتناول الأقراص والحبوب والكبسولات، وذلك لأن عصائر الفواكه مثلاً، تحوي الكثير من المركبات النباتية الثانوية التي قد تتفاعل مع المادة الفعّالة الموجودة بالأدوية. كذلك ألامر بالنسبة للقهوة و ...

إقرأ المزيد

أسباب التهاب المريء الارتدادي والعلاج

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * السبب الرئيس لمرض التهاب المريء الارتدادي هو رجوع الطعام غير المهضوم أو شبه المهضوم من المعدة مع أحماض المعدة المختلفة إلى الأعلى ودخوله منطقة المريء نظرا لكسل في الصمام بين المريء والمعدة. إن رجوع الكتلة الغذائية هذه إلى منطقة المريء وبما تحتويه من أحماض وعصارات معوية يعطي الشعور بما يسمى حرقة المعدة وحموضة وقد يصل الأمر إلى خروج بعض الأكل من الفم وخصوصا عندما يضطر المر ...

إقرأ المزيد

لون شفتيك وشكلهما مؤشر على صحتك ونظامك الغذائي

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يجب عدم التوقف عند البعد الجمالي للشفاه فقط حيث تعتبر حالة صحة الشفاه مؤشرا هاما على صحة الإنسان وما إذا كان الجسم هذا يعاني من بعض الأمراض أو انه بحاجة إلى بعض المغذيات الخاصة كالفيتامينات والمعادن. أو انه بحاجة إلى تعديل نظام غذاءه كإضافة جديدة أو حذف أو الاستغناء عن بعض المواد التي يستهلكها ليزود جسمه ببعض العناصر الحيوية للبناء والشفاء . وفيمايلي ملخصا لأهم الملاحظات ...

إقرأ المزيد

فوائد البقدونس في تنظيف الكليتين

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الكلية The Kidney عضو هام من أعضاء جسم الإنسان شبيه من حيث الشكل ببذرة الفاصوليا لونها بني مائل للحمرة، ولكن حجمها اكبر من بذرة الفاصوليا حيث يبلغ طولها حوالي 12سم، وتعتبر الكلية العضو المسؤول عن تنقية وتصفية الدم من السموم والعوادم الناتجة عن عملية الايض (هي عملية تكون في داخل الخلية الحية وفيها يتم هدم المواد الممتصة من الطعام مثل البروتينات والدهون وتحويلها الى طاقة يستفيد ...

إقرأ المزيد

معلومات دوائية عن الكولسترول والدهون في دمك

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الكولسترول ماده دهنيه تشكل مكونا هاما من مكونات الجسم ويؤدي العديد من المهام الايجابية إلى جانب مساوئه ويعتبر الكبد هو المصنع الرئيس لهذه المادة في الجسم الى جانب الخصي والجلد . حاجة الانسان الطبيعي والبالغ من هذه الماده يوميا تقدر بحوالي 1000 ملغم يصنع الكبد منها حوالي 700 ملغم والباقي من الاطعمة وهو ما قد تزودك به صفار بيضه واحده فقط علما بان بياض البيض خال من هذه الما ...

إقرأ المزيد

ما يجب أن تعرفه عن مرض السرطان .. ودور الغذاء في الوقاية والعلاج

للغذاء دور هام في الوقاية من مرض السرطان بل وله أيضا دور رئيس في العلاج من هذا المرض الخطير الذي يقتل سنويا أعدادا متزايدة من البشر، ويتناول المقال التالي للدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تعريفا بمرض السرطان وأسباب الإصابة به ودور التغذية في الإصابة بالمرض وكذلك دورا الغذاء في الوقاية والعلاج، كما يتناول الكاتب في مقاله بعض النصائح الهامة لتجنب الإصابة بالمرض. يقول الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد أن ...

إقرأ المزيد

أسباب تكون البلغم وطرق التخلص منه

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * البلغم عبارة عن مادة مخاطيّة، تنتجها جدران الجهاز التنفسي لترطيب نفسها، وإزالة العوالق التي تدخل مع الهواء أثناء أخذ الشهيق، وفي بعض الأحيان يزيد إفرازه بشكل كبير، مما يؤدي إلى صعوبة التنفس، ويمكن أن يؤثر على القدرة على التذوق، وتختلف مسبباته، كالحساسيّة الموسميّة من طلوع زهور النباتات، أو من وبر الحيوانات، أو التحسس من نوع معين من الطعام ومن أهم الأسباب لتجمع البلغم هو ...

إقرأ المزيد

مرضى السكري وتناول الخل

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يساعد تناول الخل السائل منه أو النقاط أو الكبسولات من الصيدلية لوحده او مع السلطات والأطعمة على تباطئ عملية تحويل النشويات في الجسم الى سكر ويعود ذلك الى ارتفاع الحموضه في الخل حيث وجد أن مثل هذا الارتفاع يلعب دورا مهما في إبطاء عمل انزيم الامايليز amylase enzyme الذي يعمل بدوره على تحويل نشويات الطعام الى سكر في الجسم . يعمل هذا الإنزيم أيضا على زيادة إنتاج وتوفر الأنسو ...

إقرأ المزيد

فوائد المكسرات الصحية والتغذوية وأهميتها لجسم الإنسان

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * المكسرات متعة وصحة وهي مصدر مهم للبروتينات والألياف الغذائية والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف خطر الإصابة بأمراض القلب وتحول دون الإصابة بالسمنة إن جرى تناولها بكميات بسيطة. وتشير الدراسات أن النساء اللواتي يتناولون المكسرات هن اقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية بالمقارنة مع النساء اللواتي لا يتناولن المكسرات، اذ ا ...

إقرأ المزيد

فوائد الميرامية واستخداماتها الطبية والعلاجية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * تعرف الميرمية Sage بعدة أسماء وهي الناعمة والقوسية والقصعين ، أما الاسم العلمي فهو salvia offeceinalis، ويقال أن كلمة الميرمية أخذت من أسطورة عن العذراء مريم عليها السلام حيث يحكى أن صبيا أصيب بالحمى وعجز الطب عن شفائه وتضرعت والدته إلى العذراء مريم طالبة منها الشفاء لولدها فظهرت لها في المنام وأمرتها أن تسقي ولدها شاي نبتة معينة فشفي الصبي ومن ذلك الوقت سميت حشيشة مريم ...

إقرأ المزيد

انتبه .. عادات نمارسها يمكن أن تدمر الكليتين

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تتسبب بعض العادات والتي نمارس بعضها بشكل يومي ، خطر داهم وحقيقي على صحة الكليتين، حيث قد تتسبب في إلحاق ضرر بليغ بالكليتين يؤدي إلى فشلهما في القيام بوظائفهما الهامة لصحة الجسم وسلامته. تاليا بعض تلك العادات والتي يجب التخلص منها: عدم شرب ما يكفي من المياه : وظيفة الكلى الأكثر أهمية هو تصفية الدم والتخلص من السموم والنفايات. عندما لا تشرب الماء بكميات كافية خلال النهار ، فإن ا ...

إقرأ المزيد

فوائد الخردل واستخداماته المنزلية والطبية والعلاجية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الخردل Mustard نبات معروف منذ القدم عند النساء لاستخدامه في العديد من الطبخات والوجبات المنزلية اليومية وهناك نوعان مشهوران من الخردل : - الخردل الأبيض واسمه العلمي Brasica Alba Hook وهو نبات حولي أوراقه مستديرة ومدببة، لها عقار طويل عليها زغب، والبذور يصل حجمها الى ٢ملم لونها أصفر فاتح أو بني مصغر، وعلى سطح البذرة نقرة صغيرة،وعلى سطحها انخفاضان طوليان على جانبها المنحنى. وتحت ...

إقرأ المزيد

مخاطر تثليج الأطراف في الشتاء .. الأعراض والعلاج

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* يعتبر التثليج frostbite ، chilblains من أمراض الشتاء المزعجة حيث تبدأ عند البعض من أوائل الشتاء حتى الربيع ومن أهم عوارضها : تورم أصابع القدمين واليدين وقد يصل التورم عند البعض إلى الإذنين برودة الأطراف مترافق مع الألم حكه مزعجه وخصوصا ليلا التنميل والخدران في الأطراف نتيجة ضعف التروية الدموية مما ينتج عنه تلف وضعف في الأعصاب الموجودة في الأطراف وإذا أهمل المرض بدون علاج قد يؤد ...

إقرأ المزيد

فوائد البقدونس التي لا تحصى ومحاذير تناوله

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* أصل كلمة البقدونس " المقدونس " Parsley مشتقة من كلمة مقدونيا موطنه الأصلي كما يقال، ويسعى أيضا الكرفس الرومي وقد عرف عنه بالطب القديم أنه من الأعشاب المدرة للبول وينفع لمعالجة المعدة وتلينها لاحتوائه على الألياف غير الذوابة في الماء. يعتبر البقدونس من أكثر التوابل فائدة للجسم فإلى جانب رائحته الزكية يوصف البقدونس للمرضعات إذ أنه يدر الحليب لديهن، وتناوله يفتح الشهية على الطعام ...

إقرأ المزيد

الشخصية السرطانية والأغذية التي تساعد على الوقاية من المرض

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* السرطان هو مجموعة من الأمراض التي تتميز خلاياها بالعدائية وقدرتها على الانقسام وغزو أنسجة مجاورة وتدميرها ، تستطيع ان تصيب كل البشر حتى الأجنة ولكن احتمال الإصابة به تزداد كلما تقدم الإنسان بالعمر ، وهناك أشكال منه تصيب الحيوان والنبات وتلعب الجينات والمورثات الطبيعية دور لا يستهان به في الإصابة بهذا المرض والانتقال بين أفراد عائلات معينة دون غيرهم ولكن هذا كله لا يبرئ المسببات ...

إقرأ المزيد

فوائد النعناع أهميته الطبية والعلاجية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * نبات النعناع Mint نبات عشبي معمر يقبع العائلة الشفوية، وينمو النبات بريا في مناطق كثيرة ويزرع منه للإنتاج التجاري وأهم أنواعه : النعناع البلدي والفلفلي والياباني ويستعمل كتابل وفاتح للشهية، أو يشرب كمشروب صحي ذي نكهة طيبة، وقد عرف قديما بأسماء أجادي ونكباتا وشاتانيو وقد يسمى في البلاد العربية بالنعناع البستاني. وتزرع الأنواع المختلفة للنعناع لاستخراج زيتها الطيار رغم اختلافها ...

إقرأ المزيد

كيف نحارب الناموس ( البعوض ) ونتقي هجماته ؟ ولماذا يهاجمنا ؟

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد مستشار الغذاء الصحي والثقافة البدنية البعوض ينجذب نحو الأشخاص الذين يوجد على جلدهم تراكيز عاليه من الكولسترول. ينجذب أيضا إلى جلد الأشخاص الذين ينتجون كميات زائدة من حامض اليوريك والمعروف أن زيادة مثل هذا الحامض في الجسم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس اللعين، حيث يعتبر كثرة التهام اللحوم وخصوصا الحمراء منها من أبرز الأسباب للإصابة بهذا المرض . وينجذب الناموس أيضا إلى جلد الأشخاص ا ...

إقرأ المزيد

فوائد تناول الثوم على معدة فارغة

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * أظهرت دراسات حديثة عديدة أن تناول حبة ثوم واحدة على معدة فارغة يزيد من فاعلية الثوم الذي يعمل كمضاد حيوي طبيعي٬ لأنه خلال الصباح تكون البكتيريا في الجسم مكشوفة جداً٬ وبالتالي لا تستطيع الدفاع عن نفسها ضد فاعلية الثوم. حيث يتكون الثوم كيميائيا عادة من مواد نيتروجينية٬ صوديوم٬ بوتاسيوم٬ سيلينيوم٬ كالسيوم٬ مغنيسيوم٬ سيليكون٬ كبريت٬ حمض الفسفوريك٬ فيتامينات بالإضافة للزيوت ا ...

إقرأ المزيد

© 2016 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى