أرشيف الوسم : فوائد الحمص

عرف الانسان فوائد الحمس منذ زمن طويل ويعد الحمص من الأغذية الشائعة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث يتنوع استخدامه في العديد من الأطباق التقليدية والشعبية. يتميز الحمص بأنواعه المختلفة مثل الأبيض، الأحمر، الأسود، والكرسني، إضافة إلى الحمص البستاني والبري، وله فوائد صحية متعددة تم الإشادة بها منذ القدم …

يحتوي الحمص الأخضر على كثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفي العادة يتم تناول الحمص الأخضر نيئا أو يتم شوائه في الفرن أو يتم سلقه، ويحتوي الحمص الأخضر على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة جدا للجسم كالحديد والفوسفور والمنغنيز والنحاس والزنك والمغنيزيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم، إضافة إلى عدد من …

يعد الحمص بالطحينة احد أكثر الأغذية شيوعا وانتشارا في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في بلاد الشام ودول الخليج العربي، وهو يستعمل كنوع من المقبلات، كما هو الحال في كثير من المطاعم والفنادق، كما يستعمل كطبق رئيسي وعلى الأخص في وجبات الإفطار والعشاء عند قطاع كبير من الناس الفقراء والاغنياء منهم …