البقدونس من أقدم النباتات على سطح الأرض ومن أكثرها أهمية للإنسان، والبقدونس من الخضروات الصحية النافعة التي تزين اطباقنا وقلما تغيب عن مائدتنا ، وقد عرف قدماء المصريين البقدونس البري وعرفوا فوائده وأكسبوه مزايا وصفات سحرية ، اذ كانوا يقدمون لموتاهم اكاليل منه ومن الكرفس البري . أما الاغريق فقد …
Read More »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* أصل كلمة البقدونس ” المقدونس ” Parsley مشتقة من كلمة مقدونيا موطنه الأصلي كما يقال، ويسعى أيضا الكرفس الرومي وقد عرف عنه بالطب القديم أنه من الأعشاب المدرة للبول وينفع لمعالجة المعدة وتلينها لاحتوائه على الألياف غير الذوابة في الماء. يعتبر البقدونس من أكثر التوابل فائدة …
Read More »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تتعدد الوصفات التقليدية لخسارة الوزن، ومن الوصفات التي أثبتت قدرتها على خسارة حوالي7 كيلو جرام شهريا والمساعدة على التقليل من محيط البطن والكرش بشكل ملحوظ هي وصفة البقدونس والثوم. يعتبر مشروب البقدونس من الوصفات الرائعة جداً و ذات النتائج الفعالة في خسارة الوزن، خاصة لأن …
Read More »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الكلية The Kidney عضو هام من أعضاء جسم الإنسان شبيه من حيث الشكل ببذرة الفاصوليا لونها بني مائل للحمرة، ولكن حجمها اكبر من بذرة الفاصوليا حيث يبلغ طولها حوالي 12سم، وتعتبر الكلية العضو المسؤول عن تنقية وتصفية الدم من السموم والعوادم الناتجة عن عملية الايض …
Read More »
أثبتت عدد من الدراسات الطبية مدى فائدة البقدونس لجسم الإنسان بحيث اعتبرت عدد من تلك الدراسات أن البقدونس يعد منجما لعدد كبير من المواد الهامة لجسم الإنسان، وفي مقدمتها مضادات الأكسدة التي تلعب دورا هاما في حماية الجسم من مرض السرطان. وتبين تلك الدراسات أن البقدونس يحتوي على مادة الأبيجينين …
Read More »
يعتبر البقدونس من أحد أهم المواد الغذائية للإنسان، فهو يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة كالأورام السرطانية والحساسية والالتهابات ، كما انه يحتوي على مادة مسكنة لآلام اللثة والأسنان ومطهرة للفم، ونظرا لفوائده الجمة فهو يعتبر صيدلية متكاملة لجسم الإنسان. وتؤكد الدراسة الطبية أن …
Read More »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية