أرشيف الوسم : كستناء

الكستناء مادة غذائية ذات فوائد هامة للجسم

للكستناء حضور خاص في فصل الشتاء، حيث تجتمع العائلة أمام المدفأة ويتم شي الكستناء على المدفأة، وهي تعتبر من ألذ المكسرات التي يتم تناولها في فصلي الخريف والشتاء. وللكستناء كثير من الفوائد الصحية والغذائية الهامة جدا لجسم الإنسان، ومن أهمها: الكستناء تحول دون ارتفاع معدل السكر بالدّم بشكل مفاجىء لأنها …

أكمل القراءة »

فوائد الكستناء وقيمتها الغذائية ومضار الإفراط في تناولها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تزرع الكستنا CASTANEA VULGARIS بشتى أنواعها بكثرة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية واليابان ولها أهمية القمح والذرة في بعض البلدان وقد استعملت غذاء نيئا ومشويا لكثير من الشعوب وحتى يومنا هذا وهي تنمو على سفوح الجبال التي لا تصلح لزراعة أصناف أخرى لجفافها وقد كانت …

أكمل القراءة »

فوائد الكستناء الغذائية والعلاجية

تعرف الكستناء sweet chestnut التي يتم تناولها في فصل الشتاء بعدة أسماء، كأبي فروة وشاه بلوط وفاكهة الشتاء وشجرة الخير والقسطل و القسطلة، وهذه النبتة تزرع في الصين وتركيا وإيران وعدد آخر من دول العالم وخصوصا الدول المطلة على البحر المتوسط، كاليونان . ويتم قطف ثمار الكستناء في الشتاء، وقد …

أكمل القراءة »