أرشيف الوسم : شواء

الإفراط في شواء اللحوم يتسبب بسرطان البنكرياس

المهندس أمجد قاسم آفاق علمية وتربوية – تحذر دراسة أمريكية من الإفراط في شي اللحوم إلى حد الاحتراق، حيث تدل الدراسات الطبية أن مثل تلك اللحوم المحترقة تتسبب بالإصابة بسرطان البنكرياس وبنسبة 60 بالمائة، وان من الأهمية تقليل درجة الحرارة التي تتعرض لها اللحوم عند الطهي، سواء عند القلي بالزيت …

أكمل القراءة »