أرشيف الوسم : حليب العصافير

هل للعصافير حليب أو لبن ؟

آفاق علمية وتربوية – للعصافير حليب أو لبن شأنها شأن بقية الطيور، والتركيب الكيميائي لهذا اللبن لا يختلف كثيرا عن التركيب الكيميائي لألبان الحيوانات الأخرى. وحليب العصفور أو لبن العصفور يحتوي على مادة بروتينية (كازينزجين) ودهن، وسكر لاكتوز، إلا أن ألبان الطيور تختلف عن ألبان الحيوانات الأخرى في الخواص الطبيعية …

أكمل القراءة »