أرشيف الوسم : الحنطة

القمح المحصول الاستراتيجي والحيوي الأول في العالم

إعداد الدكتور سعود شهاب القمح Wheat محصول استراتيجي ومصدر رئيس للغذاء في كافة انحاء العالم، وذو نسبة عالية من المبيعات والأكثر بيعاً حول العالم، بسبب اعتماد أغلبية السكان في العالم على القمح حيث يدخل في الكثير من الأغذية التي يتناولها الإنسان. والقمح هو نبات عالمي حولي من الجنس Triticum والفصيلة …

أكمل القراءة »

مرضى السكري وتناول القمح الأسود ( الحنطة السوداء )

بينت الكثير من الدراسات الطبية فوائد القمح الأسود أو الحنطة السوداء Buckwheat لمرضى السكري من النوع الأول ، حيث تبين أن القمح الأسود يخفض بشكل واضح نسبة السكر في الدم. وتقدر منظمة الصحة العالمية عدد المصابين بهذا المرض الذي يهدد صاحبه بعواقب وخيمة إذا ما أهمل وضعه الصحي بحوالي نصف …

أكمل القراءة »