أرشيف الوسم : اسماك

القيمة الغذائية للأسماك وطرق حفظها

السمك

قال تعالى (وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا) صدق الله العظيم ، سورة النحل ( الآية رقم ۱4) تعتبر الأسماك الغذاء الرئيس للملايين من البشر كاليابانيين وسكان اندونيسيا والاسکیمو ، وتأتي الأسماك على رأس ما يمكن أكله من الكائنات الحية التي تعيش في البحار والأنهار والبحيرات . القيمة …

أكمل القراءة »

شاهد حوض سمك ( اكواريوم ) مول دبي

تقدم احواض السمك ( الكواريوم ) عروضا ساحرة وخلابة للحياة البحيرية الغنية بالجمال والتنوع والغرائب والعجائب، وتحرص كثير من دول العالم على ابراز الحياة البحرية المتنوعة في بلادها والتي تشكل وسيلة لجذب السياح كما تعتبر وسيلة هامة للتعلم والتعرف على الحياة البحرية وحياة الأسماك الغنية بالتنوع والجمال. ويعد حوض السمك …

أكمل القراءة »

من عجائب الخالق .. اسماك البخاخ التي تبدع في الرسم على الرمل

هذه الأسماك اليابانية البخاخة والتي تبدو بليدة الشكل، لكنها في الواقع تعوض عن ذلك في أنها أعظم مخلوق فنان على الأرض. وتسعى ذكور هذه السمكة إلى اختطاف انتباه الإناث من خلال القيام بعمل فني متقن يتحدى التصديق. الأداة التي تستخدمها هذه الأسماك هي زعانفها وخطة رياضية تصل إلى حد الكمال …

أكمل القراءة »

العلماء يحذرون من انقراض السمكة الديناصورية

يقول علماء أن السمكة الديناصورية ( كولاكنث ) Coelacanth التي تعيش في المحيطات منذ 400 مليون سنة قد تكون على وشك الانقراض حاليا. ويقول العلماء أن السمكة التي تعيش لأكثر من مئة سنة تتعرض لتأثيرات ضارة نتيجة تغيرات المناخ والصيد الجائر والتلوث، وانها قد تكون توقفت عن التكاثر. ويقول توني …

أكمل القراءة »

الأسماك الضفدعية من اغرب الأسماك في العالم

تعد الأسماك الضفدعية من اغرب الأسماك في العالم واشدها مكرا في عملية الصيد، حيث تتحرك السمكة الضفدعية المخططة الامعة أمام رمال داكنة نحو كتلة من الوميض، تاركة خلفها مايشبه دودة لحمية متدلية من رأسها لإغراء فريستها. وما يزيد فى صعوبة إيجاد هذه الأسماك الضفدعية كثرة انتشارها وصعوبة تحديد فصيلتها، فمثلا، …

أكمل القراءة »

فوائد الشمندر والشوفان والأسماك والتوابل

الدكتورة إيناس بركات نعرف أن هناك علاقة كبيرة بين نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان والتغيرات التي تطرأ على نفسيته وصحة أعضائه وذاكرته وحركته ، وهي البديل الأفضل عن تناول الأدوية في الحالات المرضية البسيطة ، لذا سأبدأ بطرح مجموعة من الأغذية التي إذا تم إضافتها لقائمة طعامكم اليومية ستكونون بأفضل …

أكمل القراءة »

أسماك آلية لاكتشاف أعماق المحيطات

طور الباحثون في معهد ماساشوستس للتقنية في الولايات المتحدة الأمريكية، أسماكا آلية robofish، قادرة على سبر تضاريس المحيطات التي تعجز عن الوصول إليها الغواصات الكبيرة، وهو ما يعد فتحاً جديداً في مجال أبحاث البحار والقدرة على اكتشاف الكثير من الأمور، من الكائنات الحية وصولاً إلى آبار النفط. وحسب ما ورد …

أكمل القراءة »

فوائد تناول الأسماك وقيمتها الغذائية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * عرف الإنسان قيمة السمك الغذائية منذ وجوده على الأرض ، وكان صيد الأسماك أول الأساليب التي قام بها للحصول على غذائه ، وعرف أيضا طرق حفظها وتخزينها سواء بالتجفيف أو التدخين كما نفعل اليوم . كان السمك أكثر غذاء لملايين البشر وخصوصا السكان الذين يعيشون …

أكمل القراءة »

من غرائب الطبيعة .. أسماك تعيش في الماء واليابسة

من المعروف أن الأسماك تعيش في الماء، إلا أن بعض أنواع الأسماك تستطيع الزحف من الماء والعيش على اليابسة لبعض الوقت، وهذه الأسماء البرمائية تتميز بوجود اطراف خاصة تساعدها على التحرك على اليابسة. من تلك الأسماك الغريبة سمك “البربوني “Rouget وسمك “الرعد Gaondin ” وهي توجد في قارة إفريقيا، وتتميز …

أكمل القراءة »