التغذية الصحية

إعداد التلبينة النبوية فوائد التلبينة • التلبينة تقلل الاحساس بالجوع • التلبينة تعطي طاقة عالية دون التحول إلى دهون • تقوي جهاز المناعة • تخفض الكوليسترول وتعالج القلب • ملين ومهدئ للقولون • علاج ارتفاع السكر والضغط • علاج للاكتئاب آفاق علمية وتربوية – التلبينة هي غذاء لذيذ ومفيد للكبار …

فوائد القهوة الطبية مضار الإكثار من تناول القهوة تحذيرات لشاربي القهوة غش القهوة كشف القهوة المغشوشة بالوسائل البسيطة من أهم المركبات الموجودة في القهوة مادة الكافئين وحامض التريجونيلين الذي يتحول الى حامض النيكوتينيك اثناء التحميص فالبن الغامق يحتوي على نسبة أعلى من حامض النيكوتينيك لأنه تعرض إلى درجة حرارة أكثر …

تلعب الفيتامينات دورا هاما في صحة الجسم وسلامته، حيث تقي الجسم من الإصابة بكثير من الأمراض وتحمي الجسم. ومن أهم الفيتامينات: فيتامين ب1 ( B1 ) Thaiamin يسمى أحيانا العامل المضاد لالتهاب الأعصاب ، ويساعد الخلية الحية على إتمام عملية التنفس الداخلي فيها ، ويساعد على النمو وعملية الهضم ويحفظ …

تتكون الوجبة السريعة اما من البرغر والبطاطا المقلية وسلطة المايونيز والكولا والقليل من السلطات الخضراء أو البيتزا وسلطات المايونيز والكولا، ويعتبر تناول مثل هذه الوجبات من الاشياء المحببة لدى الاطفال والمراهقين وبعض البالغين، وفيما يأتي توضيح البعض المعالم التغذوية لمثل هذه الوجبات : اولا: يحدد توضيح ماهية الغذاء الصحي الذي …

كلما تقدم الانسان في العمر كلما اصبح عرضة للإصابة باعتام عدسة العين حيث تفقد العدسة البلورية في العين شفافيتها وتصبح معتمة، ويتسبب اعتام عدسة العين عن تلف الالياف البروتينية في العدسة. وقد اكدت دراسة أجريت حديثا على 300 ممرضة في امريكا على فعالية فيتامين ج الحقيقية في الوقاية من اعتام …

للخبز الأسمر فوائد صحية جمة، فمن أهم فوائد الخبز الأسمر ( الخبز الأسود) هو تخليص الإنسان من الإمساك، حيث يحتوي الخبز الأسود على كمية كبيرة من الألياف أكثر بنحو ثلاث مرات مما يحتويه الخبز الأبيض، وهذه الألياف ذات فائدة للأمعاء والمعدة وصحة الجهاز الهضمي، كذلك فان الخبز الأسمر الذي يحتوي …

تحتوي بعض أنواع الأطعمة على نسبة جيدة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تخليص الجسم من السموم وتمنع امتصاص تلك السموم والمواد الضارة في الجسم كما تقلل كثيرا من عملية الأكسدة التي ينتج عنها جزيئات ضارة بالجسم. تاليا بعض أهم تلك المواد التي تعمل على تخليص الجسم من السموم …

في كثير من الدول المتقدمة يحتل السكر – والذي يتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين – مكانا بارزا في الغذاء. في واقع الحال، فإن السكر بحد ذاته مادة مضافة فهو يضاف إلى بعض أنواع الطعام لإعطائه طعما أفضل، وقد أصبحت هذه المادة منتشرة جدا خاصة في الأوقات الحديثة حيث تشكل 25% …

يتناول العديد من الأشخاص المشروبات الساخنة والباردة كسلوك يومي دون إدراك لمكونات هذه المشروبات واحدی اهم هذه المكونات هي مادة الكافيين. والكافيين مادة من اشباه القلويات لها تأثيرات جسدية ونفسية عديدة، وهي توجد في المشروبات حسب الكميات التالية: – 1- فنجان القهوة العادية 100 – 150 ملغم. 2- فنجان القهوة …

آفاق علمية وتربوية – ينصح المتخصصون في مجال الرعاية الصحية بضرورة شرب الماء بعد الاستيقاظ من النوم وقبل تنال وجبة الإفطار، حيث يبينون أن شرب نحو لتر من الماء الدافئ ينشط الجسم بعد ساعات من النوم كما يساعد الجسم على التغلب على بعض الأمراض. الباحثون يبينون أن شرب الماء يساعد …