الدكتور سعود شهاب

دكتوراه في التربية والتحسين الوراثي للمحاصيل، خريج جامعة دمشق – كلية الهندسة الزراعية . التوصيف الوظيفي والعلمي: باحث، والعمل الحالي معاون مدير إدارة بحوث المحاصيل في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية في سورية. المشاركة في استنباط أصناف الذرة الصفراء والبيضاء المعتمدة حاليا في سورية. نشر العديد من الأبحاث والمشاركة في الكثير من المؤتمرات العلمية. تأليف كتاب دليل الوراثة الكمية وتقنيات الإحصاء الحيوي في تربية النبات. داري العراب والنور (2012) و Noor Publishing (2017) للدراسات والنشر والترجمة

من يقف وراء تغيير الأسماء العلمية لنباتات المنطقة العربية..؟

تغيير الأسماء العلمية لنباتات المنطقة العربية

إعداد المهندس رائد محمد و الدكتور سعود شهاب واجهت العلماء قديما مشكلة تسمية النباتات والحيوانات التي تصادف يومياً نتيجة لاختلاف الثقافات، فتعددت أسماء الكائنات الحية بتعدد اللغات، وتنوعت طرق تسمية أنواعها، وأعطت الأحياء التي وصفوها أسماء لاتينية طويلة وغير عملية، أمكن تغييرها حسب الرغبة، إضافة إلى عدم قدرة الباحث الذي …

أكمل القراءة »

أساليب إنتاج المحاصيل وأثرها على البيئة

د. سعود شهاب باحث في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية آفاق علمية وتربوية – منذ القدم سعى الإنسان إلى استثمار موارد البيئة المتاحة لإشباع حاجاته الأساسية والثانوية باستعمال التقنيات البسيطة المتوفرة لديه. وفي الوقت الحاضر من المتوقع أن يرتفع عدد سكان العالم بحلول 2050 إلى حوالي 10 مليار نسمة، مما …

أكمل القراءة »

ماذا تعرف عن تطور إطارات السيارات ؟ .. وعن أكبر مقبرة للإطارات المطاطية في العالم

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية الإطار (الدولاب، العجلة)Tire هو الجزء الذي يركب على محيط العجلة (الجنط)، وهو واحد من أهم أجزاء السيارة إن لم يكن أهمها على الإطلاق، فعن طريقها يتم تنقل السيارة وحمل الأثقال وتوجيه السيارة وإيقافها وتخميد الاهتزازات الناجمة عن حركة السيارة وعدم استواء الطريقات. تاريخ تطور …

أكمل القراءة »

ماذا تعرف عن حِرفْ الأجداد المنقرضة ؟

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية – كثيرة هي الحِرف والصناعات اليدوية المتوارثة من الأجداد إلى الآباء ومن ثم إلى الأبناء ومن جيل إلى جيل، فبعض الحرف اليدوية حافظت على مكانتها رغم تحديات الزمن والحداثة التي شملت كافة نواحي الحياة المعاصرة، كحرفة الفسيفساء والنقش على النحاس والخشب والرخام وصناعة الفخار …

أكمل القراءة »

عندما يتحول النهر إلى بحر .. ويحدث الطوفان في السودان

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية شاءت الاقدار ان اتعرف على عن قرب واشهد مراحل تحول نهر النيل الازرق عن كثب من نهر هادئ صافي المياه إلى بحر هائج مائج شرس قاتل يجرف معالم الارض ويغيرها. ففي عام 1994 وفي شهر أب بالتحديد وفي ولاية الجزيرة ومقرها مدين ود مدني، …

أكمل القراءة »

السمسم (السوداني الأبيض) وأهميته في صناعة الطحينة والحلاوة السورية

السمسم

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية يعد السمسم Sesame وأسمه العلمي Sesamum indicum ، نبات عشبي حولي، ويعتبر محصول السمسم من محاصيل الحبوب الزيتية الهامة بالإضافة الى دوره فى غذاء الانسان كبذور و كزيت فانه اساس لصناعات غذائية كثيرة يدخل فى تصنيعها مثل صناعة الحلويات المختلفة و تستعمل مخلفات العصر …

أكمل القراءة »

الفوائد الصحية للمكدوس وطريقة اعداده في البيت

ماذا تعرف عن موسم المكدوس ومونة الشتاء في بلاد الشام ؟ هل هي من المقبلات أم من الوجبات الرئيسة ؟ الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية يعد المكدوس من أطباق الطعام الرئيسة على موائد الفطور والعشاء، إلى جانب كونه أحد المقبلات الذائعة الصيت في بلاد الشام. ويقال إن أول من …

أكمل القراءة »

نهر الأردن.. من مياه عذبة مقدسة إلى مياه مالحة ملوثة

نهر الاردن

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية يعد نهر الأردن صلة الوصل بين أقطار بلاد الشام الأربعة لبنان وسورية والأردن وفلسطين، إنه نهر ذو هوية عربية منذ فجر التاريخ، ويشكل المصدر الدائم الوحيد للمياه السطحية في فلسطين والأردن. وإن استيلاء الكيان الصهيوني بالقوة على مصادر المياه العربية أدى إلى زيادة الصراع …

أكمل القراءة »

نهر دجلة وبلاد النهرين.. ماضيه فيض مديد وحاضره ظمأ شديد

نهر دجلة وبلاد النهرين

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية على ضفاف نهري دجلة والفرات سادت الكثير من الحضارات القديمة عبر التاريخ، وكانت تمثل مهد الحضارات الأولى في العالم، حيث نشأت حضارة سومر منذ 3500 ق.م ومن ثم جاءت أشور وبابل في 2000 ق.م. وبقدر ما كانت الأنهار في الماضي البعيد تحمل المياه والخصب …

أكمل القراءة »

نهر الفرات .. على ضفافه سادت حضارات ثم بادت

نهر الفرات

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية منذ فجر التاريخ، كانت ضفاف نهر الفرات بالإضافة لضفاف نهري دجلة والنيل، المهد الأساسي لابتكار الزراعة المروية منذ 12 ألف عاماً. كما مارست الشعوب على ضفاف هذه الأنهار صيد الأسماك والنقل النهري والتجارة البينية، وتتابعت الأنشطة البشرية الاقتصادية وبنيت آلاف المدن والقرى عبر آلاف …

أكمل القراءة »

ما بين مصر هبة النيل وسد النهضة خيط رفيع من الأمل والحياة

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية مصر هبة النيل.. لم تكن في يوم من الايام مجرد عبارة تردد في كُتب التاريخ، بهذه الكلمات الثلاث استطاع أبو التاريخ المؤرخ الإغريقي الأشهر هيرودوت خلال القرن الخامس قبل الميلاد، أن يلخص كل شيء بحياة مصر، فذلك النهر الخالد بدأت على ضفتيه أقدم وأعظم …

أكمل القراءة »

السمسم طاقة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة

فوائد السمسم

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية تحتل الزيوت النباتية مكانة هامة في غذاء الإنسان بشكل مباشر وغير مباشر وفي الصناعات الغذائية وغير الغذائية، كما تستعمل مخلفات البذور الزيتية بعد استخراج الزيت منها كعلف للحيوانات. والسمسم أو الزلنجان أو الجلجلانSesamum indicum L. نبات عشبي حولي يتبع الجنس Sesamum والعائلة السمسمية Pedaliaceae …

أكمل القراءة »

هل يصبح نبات الستيفيا ولأسباب صحية بديلاً للشمندر وقصب السكر في زمن شح المياه؟

نبات الستيفيا

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية يبدو أن الإنسان كأنه مبرمج منذ ولادته على حب الأشياء الحلوة في الحياة. ونولد جميعاً وبداخلنا توق طبيعي إلى الطعم الحلو يظل معنا طول العمر. الستيڤيا السكرية Stevia rebaudiana نباتٌ عشبيّ معمر شبه استوائي، يتبع الجنس Stevia والعائلة المركبة Compositae. وتحتوي أوراقه على مجموعة …

أكمل القراءة »

هل يساهم الأرز الهوائي الجاف في تحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية وسبل العيش؟

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية يعد الأرز أحد ثلاثة محاصيل رئيسة إلى جانب القمح والذرة التي اعتمدت عليها الثورة الخضراء لزيادة إنتاج الغذاء في العالم، وقد تم استنباط أصناف عالية الإنتاجية وذات دليل حصاد عالٍ في المركز الدولي لبحوث الأرز International Rice Research Institute‏ في لوس بانيوس في الفلبين. …

أكمل القراءة »

الشيح نبات عطري مر المذاق له فوائد علاجية ناجعة

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية ينتمي نبات الشيح أو البعيثران (الاسم العلمي Artemisia ) بأنواعه المختلفة إلى الجنس Artemisia والفصيلة المركبة Asteraceae. ويعتبر من النباتات المفيدة للإنسان والتي تحقق الكثير من الفوائد الصحية والعلاجية. كما وأنه من النباتات المهمة في الطب البديل، وهو نبات معمر، تصل فترة حياته إلى …

أكمل القراءة »

أم كلثوم نبتة أزهارها جميلة ورائحتها عطرة وتختزن بداخلها سما زعافا

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية الوصف النباتي: أم كلثوم (لانتانا ) Lantana camara هي شجيرة من نباتات الزينة، تتبع الجنس Lantana الذي يتضمن أكثر من 150 نوعاً والعائدة للعائلة اللويزية Verbenaceae. يصل ارتفاع الساق 3 أمتار، الفروع طويلة هشة وضعيفة، الأوراق متقابلة بيضاوية معنقة خشنة الملمس، الأزهار وردية أو …

أكمل القراءة »

تقانة حديثة لتسريع تربية وتحسين المحاصيل لمجابهة التغيرات المناخية والإجهادات المختلفة

زراعة

الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية قامت وكالة الفضاء الأمريكية (الناسا) قبل عدة سنوات بزراعة القمح في الفضاء بهدف توفير مورد دائم من الغذاء لرواد الفضاء، حيث قام الرواد بتوجيه الإضاءة نحو النباتات على مدار الساعة لتسريع النمو بحيث يكون النبات في وضع حالة شروق دائم للشمس مما ساعده على …

أكمل القراءة »

الكمون أكثر من بهار.. وفوائده أكثر من عقار

الكمون

الدكتور سعود شهابِِ آفاق علمية وتربوية الكمون Cuminum cyminum نبات عشبي حولي محدود النمو يتبع الجنسCuminum والعائلة الخيمية Apiaceae (Umbelliferae)، ارتفاعه 30-60 سم، أوراقه مركبة رفيعة، ويحمل النبات أزهاراً صغيرة بيضاء أرجوانية في نورات خيمية، والثمار بيضاوية مستطيلة وتنشق بسرعة عند جفافها إلى بذرتين منحنيتين. لون البذرة أخضر زيتوني ويبلغ …

أكمل القراءة »

الكبّار شجيرة حرجية صديقة البوادي والصحارى

شجيرة الكبار

الدكتور سعود شهاب آفاق علمية وتربوية يعد الكبّار Capparis Spinosa .L ( القبار ) شجيرة معمرة وهي إحدى نباتات الجنس Capparis L. الذي يتبع له 250 نوعاً من العائلة القَبَّاريةCapparaceae . وتعرف نبتة الكبار بعدة أسماء فهي القبار والشفلح وورد الجبل والأصف، وموطنها الأصلي دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وهي …

أكمل القراءة »

المعكرونة منتج غذائي هام يتمتع بقيمة اقتصادية مضافة

معكرونة

الدكتور سعود شهاب آفاق علمية وتربوية تعرف المعكرونة باسم الباستا او المكرونة ومنشأها غير مؤكد تماما، إذ يعتقد أنها نشأت في اليابان أو الصين أو اليونان أو إيطاليا أو حتى في المنطقة العربية، وهناك قول أن اكتشاف المعكرونة سيبقى سرا غير مؤكدا، فقد وجدت كتب للطبخ في اليابان تتكلم عن …

أكمل القراءة »