من مخاطر الإفراط في تناول ملح الطعام .. الإصابة بأمراض القلب وتلف الكلى

تتزايد التحذيرات الطبية من مخاطر الإفراط في تناول ملح الطعام، فحسب ما صرح به عدد من الباحثين الأمريكيين، فان الإفراط في تناول ملح الطعام قد تسبب في وفاة نحو مليوني شخص حول العالم في عام 2010.

ويبين الباحثون أن الإفراط في تناول ملح الطعام وخصوصا الملح الصوديومي يتسبب بالإصابة بأمراض القلب، وان نحو أن 15% من الوفيات جراء السكتات القلبية والجلطات وأمراض القلب ترجع إلى الإفراط في تناول الملح.



ومن المخاطر الصحية التي يتسبب بها ملح الطعام احتباس الماء في الجسم، والإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وكذلك تلف الكُلى، وينصح الخبراء بألا تتجاوز كمية الصوديوم في اليوم الألف مليغرام، أي ما يعادل ملعقة صغيرة، وهي كمية اعتبرها الباحثون الأنسب.

هذا ويبين الباحثون أن التقليل من تناول ملح الطعام أو الامتناع عنه، أمر ليس بالسهل إذ أن ملح الطعام الصوديومي يدخل تقريبا في تركيب معظم الطعام الذي يتناوله الإنسان وانه في هذه الحالة لا بد من تغيير الأنماط الغذائية للإنسان بشكل كامل.

اقرأ أيضا

أطعمة قد تتسبب في الإصابة بالسكتة الدماغية

أسباب وعلاج تنميل الأطراف

أسباب الهالات السوداء تحت العينين وعلاجها

أعراض التوتر ومخاطره على صحة الإنسان

فوائد الميرامية لصحة جسم الإنسان

عن المهندس أمجد قاسم

كاتب ومترجم متخصص في الشؤون العلمية، عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

شاهد أيضاً

تقليل تناول ملح الطعام يحمي من الوفاة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية

آفاق علمية وتربوية – منذ سنوات والأطباء يحذرون من مخاطر الإسراف في تناول ملح الطعام …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *