البحث عن المواد الدقيقة – السيلينيوم – في التمر

medjool-dates
لقاء مع الدكتور الصدقي عز الدين – المغرب

آفاق علمية وتربوية – البحث عن المواد الدقيقة Trance elements في الفواكه الجافة ومنها التمر، والمواد الدقيقة تقسم إلى قسمين:

ما يسمى بالمواد الكبيرة أو الشاملة كالفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم وهذه توجد في كثير من الفواكه الجافة، لكن تخصصنا هو تخصص المواد الدقيقة جدا كاليود والحديد والسيلينيوم والزنك.

فيما يتعلق بالزنك والسيليونيوم فهما مادتين مهمتين جدا لأنهما مادتين مهتمين جدا فهما مادتين مضادتين للأكسدة، وتعني الأكسدة أن الجسم بطريقة عفوية يمكن أن يصدر بعض المواد السامة داخل الجسم وهي تسمى بفضلات ، وهذه الأكسدة يمكن أن تتسبب بأمراض خطيرة كالسرطان، والسيلينيوم قادر على أن يتحدى الأكسدة وقادر على أن يتحدى الشوارد الحرة، وهو خطير في الجسم وهو يصدر بطريقة طبيعية ويجب محاربته، وتتم المحاربة بطريقة كيميائية بواسطة مواد تأتي من خارج الجسم فالجسم غير قادر على أن يكونها، فتأتي من المواد الغذائية.

وفي هذا الإطار، تبين لنا أن التمور التي يأتي من الأشجار المباركة يوجد في التمر السيلينوم وبكميات قليلة كما يوجد هذا العنصر في المأكولات البحرية بكثرة لكنه لا يوجد في الخضروات وإذا وجد يكون بنسب قليلة، أما في التمور فقد تبين وجود تركيزات لعنصر السيلينيوم الهام للجسم، وهي تختلف عن الثمار الأخرى.


والسيلينيوم يوجد في المأكولات البحرية بكثرة وخصوصا الأسماك لكن لا يوجد في الخضروات، وقد تبين وجوده في التمور.

وينصح الأطباء بأخذ السيلينيوم من قبل النساء لأنه يحارب السرطان، لكن لا يجب أخذه بشكل كبير لأن كثرته يمكن أن تؤدي إلى التسمم به ، أما في التمر توجد كمية مناسبة، حيث يوجد مقدار جيد ومناسب للجسم، وننصح بأخذه من خلال مواد طبيعية وليس من خلال مواد كيميائية الأدوية، وإذا تم أخذه من خلال الأدوية فيجب أن يكون ضمن حدود، كأن يكون لمدة أسبوع كل ستة أشهر، أو مرة في الشهر، أما في التمر فينصح بأكل ثلاث حبات في اليوم فهذا شي ايجابي لصحة الجسم.

من أوراق المؤتمر الدولي الخامس لنخيل التمر – أبوظبي

عن المهندس أمجد قاسم

كاتب ومترجم متخصص في الشؤون العلمية، عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

شاهد أيضاً

جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي تصدر كتاباً جديداً بعنوان “أمراض وآفات نخيل التمر”

جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي تصدر كتاباً جديداً بعنوان “أمراض وآفات نخيل التمر” …

تعليق واحد

  1. معلومات هامة حول السيلينيوم ووجوده في التمور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *