انت هنا : الرئيسية » علوم و طبيعة » ميزات وعيوب مواد التعبئة والتغليف

ميزات وعيوب مواد التعبئة والتغليف

الدكتور فلاح سعيد جبر

التعبئة والتغليف هو عالم الابدع في ميادين تطوير خصائص المواد المتعارف عليها في التعبئة والتغليف ، وعالم ابتكار مواد جديدة من خلال العبوات متعددة الرقائق من مواد مختلفة، أحدها يعزز خصائص الآخر أو ايجاد مواد جديدة وكذلك ابتكار تقنيات انتاجية أفضل لزيادة الطاقات الانتاجية لوحدات التعبئة والتغليف والتعقيم والامر ينسحب على الاستجابة السريعة لاي منتج جديد غذائي ، وهو ما تشهده الاسواق العالمية سنوياً من خلال ايجاد العبوة المناسبة للحفظ والاكثر اقتصادية، وتتوزع مهمات البحث بين مراكز البحث المتخصصة في بعض بلدان العالم ، وعلى المستوى الاقليمي والدولي، وفي حين يسعى منتجو المواد الاولية في العالم لتركيز البحوث في مجالات استخدام أكبر لموادهم تقوم الصناعات المعتمدة على تلك الخامات بالجهود نفسها ، كما تسهم الجامعات العالمية بموجب عقود خاصة لحل العديد من المعضلات عبر كوادرها ومختبراتها ، ومن ناحية أخرى تقوم الشركات المنتجة للمواد الغذائية وبالتعاون مع مصنعي مواد التعبئة باستنباط مواد خاصة لمنتاجاتهم. وبايجاز شديد ندرج في ادناه أهم الميزات الايجابية والعيوب وسبل تلافيها في اهم المواد المستخدمة في التعبئة والتغليف.



العبوات الزحاجية :

أ- الميزات الايجابية :

خاملة كيماوية، مما يجعلها ملائمة لتعبئة العديد من المنتجات .

حافظة جيدة لطعم ورائحة المادة المعبأة بها ان احسن تغطيتها.

لها قابلية جيدة للتعقيم وبالتالي امكانية  تعدد استخدامها

قابليتها لاخذ اية اشكال عبر عملية تصنيعها

سهولة تكوينها

امكانية حفظها لفترات طويلة

قابلية اعادة تصنيعها دون فقد شيء من مادتها.

عيوبها

ثقل وزن العبوة ، وبالتالي ارتفاع تكاليف نقل العبوات

قابليتها السريعة للكسر

احتياجات عملية تصنيعها الى كمية كبيرة من الطاقة.

ج- التحسينات التي أجريت عليها

– التوجه نحو استخدام زجاج خفيف، وخاصة لتلك المستخدمة لمرة واحدة.

– ادخال طبقة بلاستيكية مع الزجاج لاعطائه ميزة مقاومة للكسر والاقلال من

الضوضاء خلال عمليات التعبئة والتداول.

ادخال الحاسوب الآلي في عمليات التصنيع وابداع اشكال واحجام مختلفة ذات قابلية للعديد من الاستخدامات المنزلية.

العبوات المعدنية

الميزات الايجابية

– سهولة تصنيعها وتشكيلها

– جودة توصيلها للحرارة

– ملاءمتها لتعبئة الغازات والسوائل والمواد الصلبة

– قابليتها لعدم تسرب الغازات وبخار الماء والضوء لمنع اي تأثيرات سلبية على المادة المعلبة

– قابلية انتاجها بمعدلات عالية تتجاوز 80 علبة في الدقيقة الواحدة

– قابلية اعادة تصنيعها

ب- عيوبها

– تعرضها للتآكل (عوامل جوية ونتيجة لخواص المواد المكونة لها)

– ارتفاع تكاليفها

ج – التحسينات التي أجريت عليها

–  طلاء العبوات لاعطاء الصفيح مناعة ضد التآكل او الاكسدة وذلك بواسطة القصدير

او الكروم او بالوريش او بالبلاستيك.

–  تطوير طرق الطلاء بواسطة الطلاء الكهربائي.

–  تطوير طرق اللحام – اللحام الكهربائي.

–  ادخال الالمينيوم وسبائكه في تصنيع العلب المعدنية وتطويرها بطلائها بطبقة من البولي بروبلين والورنيش.

العبوات الورقية

أ- الميزات الايجابية:

–  خفة وزنها

– سهولة الطباعة عليها وتلوينها.

– انخفاض اسعارها وسهولة تشكيلها.

– غير ملوثة للبيئة بصورة كبيرة.

ب- عيوبها :

– محدودية استخدامها لتعبئة بعض المواد الغذائية

– قليلة المقاومة للصدمات وغير متينة.

ج – التحسينات التي اجريت عليها

– ادخال التكسية الرقيقة من البولي اثيلين والبولي بروبلين ، او الشمع والالمينيوم على علب الكرتون لمنع تسرب المواد السائلة وحفظ الرائحة والطعم وعزلها للضوء وحفظها للرطوبة والغازات.

– تصنيع العبوات الكبيرة التي يدخل فيها الاكياس البلاستيكية الحاوية للمواد الغذائية أو تصنيع اكياس ورقية متعددة الطبقات بسعة 400 كغم.

العبوات البلاستيكية

نتيجة للتطورات العالمية في ميدان العلم والتقنية الموجهة لقطاع الصناعات البلاستيكية ، وايجاد مجالات ارحب لمنتجاتها ولاكتشاف خواصها الكيميائية والفيزيائية. دخلت هذه الصناعة ميدان تعبئة وتغليف المواد الغذائية بتسارع يفوق أي مواد اخرى تستخدم للتعبئة والتغليف، مثل : المواد الورقية والمعدنية والزجاجية والخشبية.

أهم الاسباب التي ساعدت على النمو المتسارع لاستخدام المواد البلاستيكية في ميدان التعبئة والتغليف للمواد الغذائية هي التالي:

خفة وزنها ، وتوفير حد أدنى من الامان خلال عمليات التداول والاستخدام

مقاومة التآكل

متينة ولها قدرة لا يستهان بها على التحمل

عازلة جيدة للرطوبة وحافظة للرطوبة

قوية التحمل للشد وصلبة بدرجات معقولة

لها قابلية جيدة في مقاومة التمزق

مقاومة جيدة لنفوذ الغازات

مقاومة جيدة للصدمات

طرق تصنيعها ملائمة ، وبالامكان ان تأخذ اي شكل من اشكال العبوات بعدة طرق تصنيعية وبسهولة ، وأهم طرق التصنيع المتبعة هي طريقة البثق Extrusion وبالتشكيل بالحقن Injection Mounding   والتشكيل تحت التفريغ Vaccum Farmingوالقولبة بالدوران   Rotational Pulping

احتياجات الصناعة البلاستيكية من الطاقة قليلة في العمليات التصنيعية مقارنة بتصنيع مواد التعبئة والتغليف الاخرى.

ج – أهم المواد البلاستيكية المستخدمة في صناعة مواد التعبئة والتغليف للمادة الغذائية تشمل مادة البولي أثيلين المنخفضة والعالية الكثافة ، البولي بروبلين – بولي كلوريد – البولي ستيرين .

د – بهدف الارتقاء بنوعية مواد التعبئة والتغليف لحفظ منتجات كان من الصعب في الماضي حفظها لفترات طويلة دون ان تفقد قسماً من خواصها الفيزيائية والكيميائية ، تمّ اختراع الرقائق المركبة لتعويض سلبيات بعض مواد التعبئة وزيادة الايجابيات. وتصنع هذه الرقائق في قطاع الصناعات البلاستيكية من رقائق البولي ميد والبولي اثيلين أو البولي بروبلين ، ولا تقتصر صناعة الرقائق المركبة على المواد البلاستيكية فقط، ولكن تستخدم رقائق الالمينيوم والورق وشمع البرافين كمواد تدعم جودة تشكيل وصنع تلك الرقائق المركبة والخواص الايحابية لكل منها.

مواضيع ذات صلة

خصائص مواد التعبئة والتغليف الموجهة لقطاع الأغذية

المرتكزات العلمية والتقنية لتعبئة المواد الغذائية

التطورات العالمية الحديثة لمواد التعبئة والتغليف

أهم المواد المستخدمة في التعبئة والتغليف

عن الكاتب

الأردن

كاتب ومترجم متخصص في الشؤون العلمية، عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3568

تعليقات (1)

اكتب تعليق

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى