انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية » أغذية تعزز مناعة الجسم و مكافحة الشيخوخة خصوصا في فصل الشتاء

أغذية تعزز مناعة الجسم و مكافحة الشيخوخة خصوصا في فصل الشتاء


ليا الصالحاني *

خلال موسم الشتاء تزخر أسواق الخضار والفواكه بالمنتجات الموسمية التي يتوجب علينا الاستفادة منها في زيادة مستويات المناعة الجسم ومكافحة الشيخوخة إلى حد كبير خصوصا في هذا الوقت من العام اي فصل الشتاء يمكن القول ان الوقت حان لبعض الأطباق او المأكولات خصوصا الحساء والشوكلاتة الساخنة وكل الاشياء الدافئة.

وفي هذا الفصل بالذات أي فصل الشتاء تكون الفرصة متاحة لنزلات البرد الشائعة والفيروسات وغيرها ومع تكرر نوبات البرد والسعال جراء تراجع المناعة عند الإنسان، ومن هنا يصبح من الضروري استهلاك الطعام الصحي، لان اتباع نظام غذائي متوازن ضروري للوقاية من الانفلونزا والحساسية الموسمية.

وفيما يلي قائمة ب3 أطعمة شتوية قد تساعد على تحسين المناعة ومكافحة الشيخوخه :

-1 شمندر :هذه الأعجوبة الغذائية الحمراء القانية مليئة بالمغذيات وهي قابلة للاكل على شكل سلطة كما يمكن اضافتها ايضا الى عدد من الماكولات مثل الحساء وشرائح اللحم المشوية ووفقا لكتاب الدكتور صبحي العيد من الاردن حول الاطعمة الشافيه/ مستشار الغذاء الصحي والنباتات الشافيه والمشرف على دراستي بتخصص مكافحة الشيخوخه فان الشمندر الأحمر جيد لتحقيق التوازن فيما يتعلق بضغط الدم فهو يعزز الدورة الدموية وتزويد كافة أعضاء الجسم بالأكسجين ويخفف من الإمساك والسموم في الجهاز الهضمي كذلك يستخدم الشمندر الغني بمضادات الأكسدة بشكل تقليدي في أنحاء كثيرة من أوروبا كغداء للأشخاص الذين يتعافون من مرض ما وخصوصا بعد الولاده والعمليات الجراحيه وبعد الجرعات الكيمناويه لمرضى السرطان وللمساعدة على مكافحة التعب وتحسين الهضم ودعم المناعة .

-2الجزر:يعد من المحاصيل الزراعية الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات والبيتا كاروتين وبالتالي فهو يتمتع بقيمة غذائية عالية ويعد الجزر قيمة صحية غذائية مضافة في العديد من الوجبات والأطباق سواء كان ذلك حساء او عصائر والجزر مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يرغبون في انقاص الوزن حيث يعطي شعور بالشبع وامتلاء المعده كما قد يساعد مستوى البيتا كاروتين اي فيتامين البصر/ا/ العالي واللوتين على تحسين صحة العين ومناعة المناعة الى حد كبير .



3-السبانخ:يعد من المأكولات الشتوية التي يحبها الناس من جميع الفئات العمرية ويحتوي السبانخ على اكثر من 10 مركبات مختلفة من مركبات الفلافونويد المضادة للاكسدة التي تمثل عناصر مضادة للالتهابات وتساعد على تقوية جهاز المناعة كما انها غنية بالفيتامينات والمعادن، لا تكثروا من أكل السبانخ اذا كنتم تعانون من الرمال والترسبات في مجاري البول حيث قد يزيد الحالة سوء لغناه بمادة الاوكزيليت .

* تخصص مكافحة الشيخوخة والثقافة البدنية
عيادة تاج ليا منطقة الحمراء دمشق

عن الكاتب

فريق تحرير موقع آفاق علمية وتربوية

عدد المقالات : 985

اكتب تعليق

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى