انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية » خبراء يحذرون من تناول الأرز

خبراء يحذرون من تناول الأرز


يعد الأرز من اهم المواد الغذائية في العالم، ويكاد لا تخلو مطبخ في العالم سواء شرقي او غربي من الأرز، والذي يمتاز بسهولة وسرعة اعداده وتحضيره كما ان له فوائد غذائية كثيرة.

الا ان هذه الفوائد الغذائية الهامة كثيرا ما تكون غائبة عن الأرز الذي نتناوله حاليا، فحسب ما ذكرت عالمه التغذية ” روكسان سوكول” أخصائية الطب الوقائي في “كليفلاند كلينيك” فان الأرز حاليا والذي نأكله يكون بعد طبخه خاليا من فوائده وقيمته الغذائية.

وتحذر المتخصصة الغذائية ان احتواء الأرز على الكربوهيدرات يتسبب في زيادة الوزن والبدانة، وتوضح أن الأرز الأبيض بعد تصنيعه أو طبخه يفقد كل مكوناته المهمة مثل البروتين والألياف والفيتامينات.


وتؤكد الأخصائية على اهمية التوقف عن تناول الأرز الأبيض لمن يعانون من البدانة وزيادة الوزن والاستعاضة عنه بالأرز البني او القمح الكامل.

عن الكاتب

الأردن

كاتب علمي متخصص في تكنولوجيا الصناعات الكيماوية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3199

اكتب تعليق

© 2016 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى