انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » بكتيريا قاتلة تتفشى في الخيار وبعض الخضروات وترعب أوروبا

بكتيريا قاتلة تتفشى في الخيار وبعض الخضروات وترعب أوروبا

المهندس أمجد قاسم

شهدت ألمانيا واسبانيا والسويد والدنمارك وبعض البلاد الأوروبية الأخرى انتشارا لنوع من البكتيريا المعوية التي تسمى (اشرشيا قولاي القولونية النزفية) (إيه إتش إيه سي)، والتي تسببت في وفاة 14 شخصا في ألمانيا ووفاة 15 شخصا في اسبانيا ووفاة وإصابة أعداد أخرى من البشر في دول أوروبية أخرى.

وحسب ما صرح به بعض المسؤولين الأوروبيين، فإنهم يتوقعون أن تزداد الأمور سوءا خلال الأسابيع القليلة القادمة.

وحسب ما صرحت به السلطات الألمانية، فإن مصدر تلك البكتيريا غير معروف، لكن تم رصد تلك البكتيريا المعوية في ثمار الخيار المستوردة من اسبانيا، لكن لم يتم التأكد فيما إذا كانت ملوثة في اسبانيا أم أنها تلوثت أثناء عملية النقل.

السلطات الطبية الألمانية بينت أن تلك البكتيريا القاتلة تتسبب في التحلل الدموي ( اتش يو اس ) وتراكم اليوريا في الدم، وهذا بسبب السموم الخطيرة التي تنتجها تلك البكتيريا المعوية، وان سمها يصيب دم وكلى من يصاب بها كما أنها تؤثر بشكل حاد على الجهاز العصبي وهذه الأعراض المرضية تظهر على الأطفال وكبار السن بشكل خطير.



يذكر انه منذ منتصف شهر مايو / أيار الماضي ظهرت أولى الأعراض المرضية في ألمانيا، وخصوصا في شمال البلاد، وقد نصح مسؤولي الصحة كافة المواطنين بضرورة تجنب تناول الخيار والطماطم والخس والسبانخ في الوقت الراهن، وحسب ما صرحت به مطلع هذا الأسبوع ايلزا اينر وزيرة الزراعة وحماية المستهلك الألمانية ( فان مصدر العدوى بتلك البكتريا الخطيرة ما زال مجهولا للسلطات الألمانية والاسبانية، وبالتالي يجب تجنب تناول الخيار والطماطم في الوقت الراهن).

من جهتها فقد ذكرت السلطات الصحية في كل من السويد والدنمارك، انه قد تم تسجيل إصابة 17 شخصا ببكتيريا ايه اتش ايه سي، وان هؤلاء الأشخاص قد زاروا ألمانيا مؤخرا، وقد ظهرت عليهم أعراض التسمم بتلك البكتيريا، وان بعضهم قد أصيب بفشل كلوي مفاجئ وفقر الدم وتحطم كريات الدم الحمراء ونقص في الصفائح الدموية.

ويعتقد المسؤولون أن يكون الخيار الإسباني وبعض الخضروات الأخرى كانت ملوثة، حيث تم الكشف عن البكتيريا إي كولي فيها، والتي تم نقلها ولاية السار الألمانية، ومن هناك تم نقلها إلى بريطانيا والسويد وهولندا.

من جهته صرح جون دالي المتحدث باسم مفوض الاتحاد الأوروبي لشؤون الصحة ( أن المصابين بتلك البكتيريا كانوا قد زاروا ألمانيا مؤخرا، وان هناك حالات خطيرة ، وقد ظهرت أعراض العدوى على لاعبي غولف من السويد وعددهم 12 لاعبا في أعقاب زيارتهم لألمانيا).

هذا وتعتبر بكتيريا أي كولي المتوطنة في الأمعاء مفيدة للإنسان، لكن سلالات منها تكون شرسة وتتسبب في إصابة الجهاز الهضمي بأعراض مرضية خطيرة سرعان ما تنتقل إلى الكليتين وتتسبب بفشل كلوي مزمن قد يودي بحياة المصاب بالإضافة إلى تسمم الدم وحدوث اختلالا في الجهاز العصبي والمخ وفقدان للتوازن وصعوبة في الكلام وتشوش البصر.

من جهته صرح رئيس اتحاد مصدري الخضار والفواكه الاسباني ، أن هذه الأزمة تكلف البلاد بنحو 200 مليون يورو كل أسبوع، إذ أن الدول الأوروبية قد أوقفت استيراد الخضار والفواكه من اسبانيا حاليا.

هذا وقد نصحت السلطات الصحية في الدول الأوروبية بضرورة غسل الخضار والفواكه بشكل جيد وغسل السكاكين التي تستخدم بتقطيعها.

التقرير المصور التالي من انتاج روسيا اليوم يسلط الضوء عى البكتيريا المعوية التي اصابت الخيار وبعض الخضروات في اوروبا

اقرأ ايضا

مواد مسرطنة في أجسام أطفال المدخنين

تحذيرات صحية من الإفراط في تناول القهوة

باحثون يؤكدون أن الإفراط في الأكل نوع من الإدمان

هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده؟

اللبن الزبادي يحتوي على بكتيريا تمنع التهاب المفاصل والحساسية

الأسبرين علاج قديم مفيد للقلب ويكافح السرطان وعدد كبير من الأمراض

فقدان الأسنان لدى كبار السن يعرضهم للخرف بشكل أسرع

المشي وتناول الفواكه يساعدان على الإقلاع عن التدخين

النوم المريح يزيد من جمال وجاذبية الإنسان

باحثون يؤكدون أن الرضاعة الطبيعية تزيد من معدل ذكاء الأطفال

مشاهدة التلفاز لساعات طويلة مضر بصحة الإنسان

فريق من الباحثين العرب ينتج علاجا للسرطان من الإبل

نصائح طبية للرجال لتجنب الإصابة بالصلع

تحذير طبي من خطر كسر حبة الدواء قبل تناولها

عن الكاتب

الأردن

كاتب ومترجم متخصص في الشؤون العلمية، عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3558

تعليقات (3)

  • د. محمد عدنان

    تطلقون عليها اسم بكتيريا الخضار وهي من انواع البكتيريا المعروفة طبيا بانها تسمم المواد الغذائية
    شكرا على المعلومات القيمة في المقال

    رد
  • هاشم

    هي قضية تلوث المواد الغذائية بتلك البكتيريا التي يطلقون عليها اسم بكتيريا الخضار

    رد
  • بكتيريا الخضار

    شكرا على التحذير من بكتيريا الخضار
    وحسب ما سمعت في الأخبار فإن بكتيريا الخضار يتوقع ان تنتشر في اوروبا خلال الأسابيع القادمة

    رد

اكتب تعليق

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى