انت هنا : الرئيسية » ابتكارات واكتشافات » إنتاج فلفل حار للغاية يحتاج إلى معدات حماية شخصية عند طهيه

إنتاج فلفل حار للغاية يحتاج إلى معدات حماية شخصية عند طهيه

تتميز بعض أنواع الفلفل بأنها حارة جدا ( حريفه ) وتتسبب لمن يتذوقها بحالة من التهيج والألم الشديدين، لكن فريق من الباحثين الاستراليين يسعون إلى إنتاج أنواع جديدة من الفلفل الحار تكون شديدة الحرارة ( حريفة للغاية ) بحيث يجب ارتداء أقنعة خاصة لمنعها من ملامسة الجسم والفم والعينين.

النوع الجديد من الفلفل الحار لونه احمر ويطلق عليه اسم ( ترينداد سكوربيون باتش تي )، ويبلغ طول الثمرة 2.5 سم، أما درجة حرارته والتي تعرف بالحريفة فتبلغ 1.46 مليون وحدة سكوفيل، على مقياس قوة المواد الحريفة.

النوع الجديد المنتج من الفلفل يتفوق على صاحب الرقم القياسي العالمي من الفلفل والذي يدعى باسم ناجا فيبر بريتيش تشيلي والذي حصل على 1.38 مليون وحدة سكوفيل، بينما الفلفل العادي الذي تناوله في طعامنا فيتراوح بين 2500 الى 8000 وحدة سكوفيل.



وحول مدى كون هذا الفلفل حريف ، قال احد مطوري هذا المنتج ويدعى مارسيل دي ويت، انه عندما تذوقه أصيب بالهلوسة وشعر بالدوار لمدة عشرين دقيقة ولم يستطيع الحركة أو السير.

أما لطهي هذا الفلفل، فيجب الالتزام بأقصى درجات الحذر، كارتداء القفازات الواقية، وأقنعه الوجه والنظارات وعدم ملامسة هذا الفلفل لأي جزء من الجسم، وتجنب استنشاق البخار المنبعث منه عندي طهيه.

اقرأ أيضا

شاهد .. السمك الطائر الذي يحلق في الهواء

شاهد طيور بحرية ودلافين وقرش تهاجم بشراسة أسراب سمك السردين

أسماك البيرانا .. ضواري بحرية فتاكة – فيديو

شاهد قبيلة من البدائيين في غابات الأمازون

شاهد غابة من الأحجار الضخمة في مدغشقر

شاهد عندما يهاجم النمل القاتل إحدى القرى

الديفنباخيا من نباتات الزينة الجميلة والسامة

شاهد أمواج تسونامي تضرب اليابان

عن الكاتب

الأردن

كاتب متخصص في الشؤون العلمية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3481

اكتب تعليق

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى