انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية » معلومات غذائية وطبية في سطور

معلومات غذائية وطبية في سطور

health.3
الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد *

الحيوانات لا تصاب بمرض النقرس GOUT أو كما يسمى داء الملوك لأنها تمتلك إنزيم اسمه يوروكيز Uricase والذي يقوم بدوره بتكسير الزائد من حامض اليوريك Uric Acid
المسبب الرئيس لهذا المرض والذي عادة ما يظهر على شكل الم شديد تزيد هجمته ليلا وخصوصا في الإصبع الكبير من القدم مع التورم والاحمرار قبل أن يهاجم بقية المفاصل في الجسم خصوصا بعد تناول وجبه غنية باللحوم وخاصة الحمراء بينما يفتقر جسم الإنسان لمثل هذا الانزايم فسبحان الله .

الحيوانات لا تصاب بنقص فيتامين B12
علما بان معظم أكلها نباتي لان هناك إنزيم في أمعائها الغليظة يقوم بتصنيع هذا الفيتامين المسؤول عن صحة الأعصاب والذاكرة في الإنسان حيث يخرج من جسمها مع برازها وهي تقوم عادة بتناول برازها أو براز غيرها من الحيوانات بعد أن يجف وهكذا تحصل على ما تحتاجه من هذا الفيتامين الضروري من ارخص المصادر.
اما الإنسان فيحصل عليه من اغلي أنواع الأطعمة مثل البيض و الكبده والأسماك والأحشاء الداخلية للمواشي والدواجن والجدير بالذكر أن نقص هذا الفيتامين الذواب في الماء يؤدي الى عوارض خطيره ومزعجه في الإنسان مثل الوهن والدوخه وطنين الاذن والكآبة وكسل وخمول بدني وعسر بلع وفقر الدم pernicious anemiaوهو غالبا ما يصيب من يعانون من مشاكل في المعده مثل القرحه وزيادة الحموضه والاصابه بما يسمى بالجرثومه الحلزونيه في الجهاز الهضمي h/ pylori كما انه يصيب حتما النباتيين والمدخنين بشراهة و من تجرى لهم عمليات تصغير المعدة او استئصال جزء منها وينصح كل من تجاوز الأربعين عاما من العمر أن يجري فحص مخبري لمستوى هذا الفيتامين في جسمه والجدير بالذكر ان هذا الفيتامين يتواجد في الصيدلية كمكمل غذائي على شكل حقن او حبوب، علما بان الحبوب عديمة الفائدة حيث لا تمتص من المعدة وذلك لغياب إنزيم معين بالمعدة المصابة والضروري لامتصاص هذا الفيتامين بعد الاتحاد معه واسمه entrinsic factor.



الجمل لا يمتلك مرارة
المخلوق الوحيد الذي لا يملك المرارة gall bladder هو الجمل وقد يكون هذا السبب في كثرة تحمله وصبره على ظلم الإنسان الذي يقطع به البراري والصحارى بحجة انه سفينة الصحراء ويمن عليه بهذا اللقب.
* مستشار ( دكتوراه ) الغذاء الصحي والنباتات الشافية
DRSUBHI_EID@HOTMAIL.COM

عن الكاتب

مستشار /دكتوراه الغذاء الصحي والنباتات الشافيه Health food and healing herbs advisor DRSUBHI_EID@HOTMAIL.COM https://www.facebook.com/drsubhi.aleid

عدد المقالات : 345

اكتب تعليق

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى