انت هنا : الرئيسية » علوم و طبيعة » النبات والحيوان » لنتعرف على زهرة الزعفران

لنتعرف على زهرة الزعفران

zafran
الزعفران من النباتات الزنبقية من فصيلة السوسنيات، وموطنها الأصلي جنوب غرب آسيا، وقد عرفت زراعته في بلاد فارس في اصفهان ودربينة في القرن العاشر الميلادي، وقد ادخل العرب الزعفران إلى اسبانيا ومنها انتقلت زراعته إلى بعض المناطق في أوروبا.

يتم الحصول على الزعفران من زهرة صغيرة لونها بنفسجي، وفي وسطها توجد ثلاثة خيوط تسمى وسمات ذات لون برتقالي مائل للحمرة، ويتم استخراج الوسمات من قبل أشخاص مدربين ومهرة.


من أكثر الدول إنتاجا للزعفران إيران واسبانيا حيث تنتجان نحو 80% من الإنتاج العالمي ، تليهما المغرب واذربيجان والهند واليونان وتركيا وايطاليا.

يعتبر الزعفران من المواد النباتية الغالية الثمن، فلإنتاج كيلوغرام من الزعفران يلزم زراعة 2000 متر مربع من الأرض بنحو 150 ألف زهرة وقطافها واستخراج وسماتها، هذا علما بأن الإنتاج العالمي من الزعفران يبلغ 300 طن في السنة.


عن الكاتب

الأردن

كاتب متخصص في الشؤون العلمية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3468

تعليقات (1)

اكتب تعليق

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى