تحذير .. بذور التفاح تحتوي على مواد سامة وخطيرة
تبين التحاليل الكيماوية أن بذور التفاح تحتوي على نسبة ضئيلة من السيانيد شديد السمية، وهذا المركب السام يكسب البذور الطعم المر، وهو ما نجده أيضا في اللوز المر والذي يحتوي على مركب السيانيد.
ويبين المتخصصون أن بلع بذور التفاح لا يتسبب بأي أذى للجسم إذ أنها محاطة بقشرة بنية سميكة، حيث تمر بذور التفاح عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمها ودون أن يتم تفكيكها وامتصاصها .
أما الخطر فهو إذا تم تكسير بذور التفاح ومضغها حيث سيعرض البذور للعصارات الهاضمة ومن ثم يمكن أن تتفكك هذه البذرة ويخرج السيانيد الذي فيها إلى الجسم ، وهذا يشكل خطورة على الإنسان، ويعتمد الخطر حسب الجرعة الداخلة إلى الجسم وحسب حساسية كل جسم فبعض الأجسام حساسة جدا لبعض المواد حتى بتركيز بسيط.
هذا وينصح بشدة بضرورة التخلص من بذور التفاح قبل أكل التفاح، فسم السيانيد سم زعاف قاتل.
عن الكاتب
عدد المقالات :
3271
سند عبد الله
معلومات هامة وخطيرة عن مخاطر بذور التفاح
4bst
هذا يعني انه يجب ازالتها قبل طحنها لعمل عصير الفاكهة
المهندس أمجد قاسم
نعم يفضل ازالة بذور التفاح قبل عمل عصائر من التفاح نظرا لمحتواها من السيانيد
عبد اللطيف حموي
يجب ذكر المراجع التي تقدم أبحاث تخص تلك المواضيع . فيكف لنا ان نتأكد من ان ما ينشر هنا موثق ومجرب،
ما كل ما يكتب على مواقع التواصل الاجتماعية يمكن الوثوق بمعلوماته،
المهندس أمجد قاسم
الأخ عبد اللطيف حموي المحترم
شكرا على زيارتك لآفاق علمية وتربوية ، واتفق معك تماما حول وجود كثير من المعلومات الطبية المغلوطة في مواقع التواصل الاجتماعي وبعض مواقع الانترنت
بالنسبة لمعلومة وجود السيانيد في بذور التفاح، فهي موثقة ويمكن الاطلاع على الرابط التالي
http://www.livestrong.com/article/463774-the-disadvantages-of-eating-apples/
وخصوصا الفقرة
You may have heard that apple seeds are poisonous, but the risk of accidentally ingesting one is insignificant. While apple seeds do contain tiny amounts of cyanide, the amount is so small as to be essentially harmless.
وليد الجواشى
بدور التفاح والمشماش فيها اعلى نسبة فيتامين ب17 مضاد السرطان وكل الدكاترة مجتمعين على شى واحد وهو تحديرهم لاكلها هل هده بسبب البزنس متلا ؟؟
فاتن
اشكركم على نشركم لﻷخبار والمعلومات الصحية
خليل رضوان
لقد تفاجأت مما تم نشره هنا عن بذور التفاح، ولا يعني ذلك أني أؤكد أو أنفي، ففي الحقيقة أنني آكل البذور مع كل تفاحة آكلها منذ ثماني سنوات وبشكل مستمر، والسبب أنني شاهدت برنامجا تلفزيونيا على إحدى المحطات الأجنبية حيث كانت هناك استضافة لشخص ما متخصص في الإغذية في أمريكا وكان يتحدث بانه لا يأبه لشيء في التفاحة إلا لبذورها لعظيم فائدتها…وأن المصنع الذي يعمل فيه يصنع خبوب ( تابلت) من هذه البذور، وكان يوجه الجمهور إلى أكل البذور لعظيم فائدتها.
أشكركم على التنبيه مما يستدعي البحث والتحقق
المهندس أمجد قاسم
اهلا بك
لمزيد من التفاصيل يرجى زيارة الرابط التالي
http://www.livestrong.com/article/463774-the-disadvantages-of-eating-apples/
One Myth: Cyanide
You may have heard that apple seeds are poisonous, but the risk of accidentally ingesting one is insignificant. While apple seeds do contain tiny amounts of cyanide, the amount is so small as to be essentially harmless.
اسراء ناصر
شكرا لك
ابو محمد
المعلومة صحيحة لكن المقدار الضار فعلا ليس حبة اوحبتين بل قدرتها باحثة المانية بواحد كيلو من الحبوب ! وهذا مقدار كبير لايمكن ان يأكله الانسان مرة واحدة
المهندس أمجد قاسم
كل الشكر أخ ابو محمد على المعلومة القيمة وعلى التوضيح
اختار جمهورك
اذا اخي الكريم الدوام علي القليل منها يعالج السرطان فعلا ام لا
ملاك
مرحبا…معلومة مهمة بالنسبة لآفة عصرنا هذا…فهو ممتلئ بلآكاذيب ..لكن ان قمت باأزالة القشور البنية وطحن اللب الداخلي هل هكذا اصبح سماً ومن الممكن استعماله ؟…من الرائع ان اجمع معلومات فلا زلت في ال١٧ …حقاً هل يصبح سماً خطيراً…..تقبل فائق التقدير والاحترام
عائشة
انا صارلي سنوات اكل بذور التفاح .. والحمدالله ماصار تسمسم؟؟؟
اسراء ناصر
بيني و بينك و انا كمان هههه
اسراء ناصر
شكرا لك استاذ عاصم ساعدتني في مشروع العلوم ههههههه
شكرا لك
اسراء ناصر
اسفة قصدت استاذ امجد قاسم