انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » تحذير .. بذور التفاح تحتوي على مواد سامة وخطيرة

تحذير .. بذور التفاح تحتوي على مواد سامة وخطيرة

apple-seeds
تبين التحاليل الكيماوية أن بذور التفاح تحتوي على نسبة ضئيلة من السيانيد شديد السمية، وهذا المركب السام يكسب البذور الطعم المر، وهو ما نجده أيضا في اللوز المر والذي يحتوي على مركب السيانيد.

ويبين المتخصصون أن بلع بذور التفاح لا يتسبب بأي أذى للجسم إذ أنها محاطة بقشرة بنية سميكة، حيث تمر بذور التفاح عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمها ودون أن يتم تفكيكها وامتصاصها .


أما الخطر فهو إذا تم تكسير بذور التفاح ومضغها حيث سيعرض البذور للعصارات الهاضمة ومن ثم يمكن أن تتفكك هذه البذرة ويخرج السيانيد الذي فيها إلى الجسم ، وهذا يشكل خطورة على الإنسان، ويعتمد الخطر حسب الجرعة الداخلة إلى الجسم وحسب حساسية كل جسم فبعض الأجسام حساسة جدا لبعض المواد حتى بتركيز بسيط.

هذا وينصح بشدة بضرورة التخلص من بذور التفاح قبل أكل التفاح، فسم السيانيد سم زعاف قاتل.

عن الكاتب

الأردن

كاتب علمي متخصص في تكنولوجيا الصناعات الكيماوية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3432

تعليقات (20)

اكتب تعليق

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى