انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » بيضة الإفطار المسلوقة تساعد على تقليل الوزن

بيضة الإفطار المسلوقة تساعد على تقليل الوزن

البيض المسلوق
آفاق علمية وتربوية – بينت دراسة أمريكية أجراها باحثون من جامعة Connecticut ، أن تناول البيض المسلوق، يساعد على إنقاص الوزن ، حيث يحسن من مستوى الدهون في الدم لدى مرضى المتلازمة الأيضية والتي يعاني منها 34 بالمائة من الشعب الأمريكي، وهذه الحالة توجد لدى النساء أكثر من الرجال.

وأعراض المتلازمة الأيضية هي ارتفاع الدهون الثلاثية بالجسم، وانخفاض الكولسترول الحسن HDL، و محيط خصر كبير، إضافة إلى زيادة سكر الدم وارتفاع ضغط الدم.

ويؤدي الإصابة بالمتلازمة الأيضية إلى الإصابة بأمراض القلب والبول السكري، ومن أهم الأطعمة التي تتحكم بمستوى الكولسترول في الدم البيض، حيث كان يعتقد سابقا انه في سن الأربعين فينصح بتناول بيضه في الأسبوع، إلا أن الدراسات بينت خطأ هذا الاعتقاد.


الدراسات بينت أن البيضة الواحد تزود الجسم بنحو 13 عنصرا غذائيا هاما، وهذه المواد معظمها موجودة في صفار البيض.

هذا ويبين المتخصصون في مجال التغذية، أن تناول البيض المسلوق يساعد على الشعور بالشبع مدة أطول خلال اليوم والحصول على سعرات حرارية ، كما بينت الدراسات قدرة البيض على الإشباع أعلى من قدرة الخبز والذرة والحمص والفول والجبن وغيرها من المواد الغذائية المتواجدة بالعادة على مائدة الإفطار بنسبة لا تقل عن 50 %.

عن الكاتب

الأردن

كاتب علمي متخصص في تكنولوجيا الصناعات الكيماوية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3336

اكتب تعليق

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى