انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » تحذير .. الخبز الأبيض يتسبب بالسمنة

تحذير .. الخبز الأبيض يتسبب بالسمنة

white bread
آفاق علمية وتربوية – تؤكد دراسة تم إجراؤها في جامعة “نافارا” الاسبانية أن تناول الخبز الأبيض يوميا يتسبب في الزيادة باحتمالية الإصابة بالسمنة، وهذه النسبة تبلغ 40 بالمائة عند المقارنة بمن يتناولون الخبز الأبيض مرة في الأسبوع.

الدراسة بينت أن الخبز الأبيض مسؤول عن الإصابة بالسمنة لدى عدد كبير من الناس، وخصوصا عند تناول الخبز الأبيض في وجبة الإفطار بالتحديد.

ويعود السبب في تسبب الخبز الأبيض في زيادة الوزن إلى محتواه من الكربوهيدرات ، وهذه المركبات تتحول في الجسم إلى دهون، تتراكم في الجسم وتتسبب في زيادة الوزن.


الباحثون توصلوا إلى هذه النتائج بعد دراسة استمرت لمدة خمس سنوات وأجريت على 10 آلاف شخص، حيث تم تتبع أنماطهم الغذائية وعاداتهم اليومية وطبيعة الطعام الذي يتناولونه بشكل يومي.

الدراسة بينت أن أفضل السبل للحصول على غذاء صحي تكون من خلال التنوع الغذائي، وتناول الخبز الذي تتم صناعته من الحبوب الكاملة، علما بان ثلاثة أرباع الخبز الذي يتم بيعه في العالم من نوع الخبز الأبيض، وان ما يتم بيعه في بريطانيا في اليوم الواحد يبلغ 12 مليون رغيف خبز ابيض.

عن الكاتب

الأردن

كاتب علمي متخصص في تكنولوجيا الصناعات الكيماوية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3384

تعليقات (2)

اكتب تعليق

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى