انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 9)
السرقة عند الأطفال بين سن 5 – 8 سنوات

السرقة عند الأطفال بين سن 5 – 8 سنوات

د. اوجيني مدانات السرقة عملية اجتماعية وتعني الاعتداء على ما يملكه الاخرون بدون وجه حق، وتعريفها من الناحية النفسية بأنها سلوك غير سوي صادر عن حاجة او رغبة وتؤدي الى وظيفة معينة، و ...

تشخيص حساسية القمح والأعراض والعلاج وخطورة المرض

تشخيص حساسية القمح والأعراض والعلاج وخطورة المرض

مرض الحساسية من القمح وصف للمرة الأولى عام ۱۸۸۸ م من قبل الدكتور سمويل جي.. ولم يعرف بالشكل الصحيح الا في الخمسينيات من القرن الماضي عندما تمكن الأطباء من اخذ عينات من الأمعاء عن ط ...

القولون العصبي .. الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج

القولون العصبي .. الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج

د. نعيم ابو نبعة استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد القولون العصبي من الامراض الشائعة في مختلف دول العالم بما فيها الوطن العربي، ويسمى ايضا القولون المتهيج، القولون التشنجي، الأمعا ...

أسباب سقوط الشعر عند النساء

أسباب سقوط الشعر عند النساء

د. عبد الله أنور الداوود اختصاصي الأمراض الجلدية والتناسلية كما هو الحال في الجلد فإن الشعر دائما في حالة تجديد ونشاط، ويبلغ عدد بصيلات الشعر في فروة الرأس حوالي مائة الف بصيلة، ون ...

معلومات تهمك عن الصداع

معلومات تهمك عن الصداع

د. صيدلاني لبيب الداودي الصداع (وجع الرأس) من أكثر الأمور إزعاجا ومن أكثر الأمراض شيوعا اليوم فعدد الذين يأتون إلى عيادات الأطباء شاكين الصداع يفوق عدد الذين يشكون من اي مرض آخر وم ...

ما أثر تلوث الهواء الجوي على قلب الجنين ؟

ما أثر تلوث الهواء الجوي على قلب الجنين ؟

المهندس أمجد قاسم حذر فريق من الباحثين من كلية الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا المريكية من مخاطر تعرض النساء الحوامل لمستويات مرتفعة من الأوزون وغاز ثاني اكسيد الكربون حيث تبين له ...

المنشطات تسبب الجلطات للرياضيين

المنشطات تسبب الجلطات للرياضيين

اكتشف الباحثون أن تناول الرياضيين للمنشطات يسبب تخثر الدم في الدماغ بما يعرض الشخص لخطر الجلطة الدماغية المباغتة. وتوصل الباحث الاسباني ادواردو روخا من جامعة نافارا الطبية الى هذه ...

السحلب مشروب لذيذ من الموروث الشعبي

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * وهو شراب شعبي مشهور عربيا وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز يقدم في الشتاء ويتكون من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق درنات نبات السحلب وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي وبات الان يقدم في أكواب جاهزة كالقهوة وخصوصا في بلدان الخليج. كان يعرف قديما باسم خصي الثعلب ثم حرف الى السحلب من باب اللياقه حيث تشبه درناته بشكلها وتجاورها خصي الثعلب وهو جنس من الأعشاب المعمرة يصل طولها حوالي ...

إقرأ المزيد

من فوائد الثوم .. مكافحة السرطان وتخفيض الكولسترول

توصل باحثون في كوريا الى أن للثوم اهمية كبيرة ، حيث يعمل على خفض الكولسترول في الجسم كما يكافح مرض السرطان ويقضي على عدد كبير من الفيروسات والبكتيريا. وحول منافع تناول الثوم أشارت الدكتورة أوران كيون الباحثة في جامعة أوها للنساء في سيول في كوريا الجنوبية، إلى أن الثوم قد يكون فعالاً في خفض خطر الإصابة بالسرطان، ، كما وجد الباحثون صلة بين أكل الثوم وخفض الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والحنجرة والحلق والم ...

إقرأ المزيد

فوائد التلبينه النبوية الصحية والتغذوية وطريقة إعدادها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية - التلبينة هي غذاء لذيذ ومفيد للكبار والصغار وللمرأة الحامل والنفساء وكبار السن والمرضى،وقد اوصى بها الرسول صلى الله عليه وسلم. حيث قال التلبينة مجمة لفؤاد المريض تذهب ببعض احزانه...( رواه البخاري ومسلم ) مجمة: أي تريح الفؤاد وتزيل عنه الهم وتنشطه وقد كان ـ صلى الله عليه وسلم ـ اذا أخذه الوعك أمر بالحساء من الشعير فيعمل له ثم يقول انه ليرتو فؤاد الحزين ويسرو ...

إقرأ المزيد

الفوائد الصحية للفواكه وعصيرها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تعد الفواكه وعصيرها من المواد الغذائية الهامة جدا لجسم الإنسان نظرا لمحتواها الهام من العناصر والمواد الغذائية، كما أنها تقي الجسم من الإصابة بكثير من الأمراض الخطيرة وهي أيضا تحافظ على رشاقة الجسم وتحارب السمنة. ونظرا لأهمية تناول الفواكه، فان المتخصصين في ثقافة الغذاء الصحي والثقافة البدنية يقولون أن من لا يحب تناول الفواكه وعصائرها وكذلك من لا يمارس النشاط البدني فان ذلك ال ...

إقرأ المزيد

فوائد الثوم والفجل في معالجة بعض الأمراض

تبين الدراسات أن الثوم يحتوي على مادة الألسين التي تمتلك خصائص مضادة للفطريات والفيروسات والجراثيم، وان هذه المادة التي تكسب الثوم رائحته المميزة تساعد على الحد من الأعراض المرضية للرشح والزكام كما أنها تخفف من أعراض النزلات الشعبية وآلام الحنجرة وكذلك التهابات الصدر. أما الفجل والذي يعد من أقدم النباتات التي استخدمها الإنسان كعلاج، فهي تمتلك قدرة فعالة على التخفيف من الاحتقان في الجهاز التنفسي. من جهة أخرى ...

إقرأ المزيد

فوائد زيت السمك و زيت الحوت التي لا تقدر بثمن

يعتبر زيت كبد الحوت و زيت السمك من أجود وأحسن أنواع الدهون، حيث يتميز بفوائده الجمة لصحة الجسم والمخ ولذلك يطلق عليه ملك دهون المخ حيث يساعد على تنظيم عمل السيروتونين ذلك الناقل العصبي المعروف بخصائصه الملطفة للمزاج أي انه يمنع الاكتئاب ، ويحمي المخ من حدوث التهاب أوعية المخ الدموية وخلاياه ، كما يعزز الذاكرة ويقويها ويحمي من الخرف او داء الزهايمر، كما أن له فوائد في الحماية من مرض تصلب شرايين القلب. وتبين ...

إقرأ المزيد

فوائد الزعتر الطبية والعلاجية

للزعتر كثير من الفوائد الطبية والعلاجية، وقد بينت الدراسات أن للزعتر فائدة في علاج الكحة والسعال الديكى كما يستعمل بعد نقعه في الماء الساخن كمضمضة لعلاج اللثة والفم أو غرغرة لالتهاب الحلق. وتعود فوائد الزعتر الطبية بسبب احتوائه على مادة 'الثيمول' فهو يساعد على قتل الميكروبات وطرد الطفيليات من المعدة، إضافة إلى مادة 'الكارفكرول' وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم. الدراسات بينت ايضا ان الزعتر يساعد الجسم على است ...

إقرأ المزيد

القيمة الغذائية للسمسم وفوائده واستخداماته

يحتوي السمسم على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فالسمسم مصدر هام للألياف والأملاح المعدنية والبروتين 17,73% والدهنيات 50% وللفيتامينات من أسرة B. وهو غني بالفيتامين E يقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين. ويحتوي على ألياف من نوع سيسانين الذي أثبت علمياً أنه يلعب دوراً مضاداً للأكسدة ويساهم في تسهيل المعدة ويخفف من نسبة امتصاص الكولسترول من الطعام، كما أنه يخفف إفرازات الكولسترول في الكبد. ...

إقرأ المزيد

فوائد بعض العصائر الطبيعية والعناصر الغذائية فيها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تحتوي العصائر الطبيعية على كثير من العناصر الغذائية الهامة جدا لصحة الجسم، ومن أهم تلك العناصر الغذائية الفيتامينات وخصوصا فيتامين سي . تاليا بعض العصائر الطبيعية واهم العناصر الغذائية فيها وفوائد تلك العصائر الطبيعية للجسم: 1- عصير الجزر غني بالكاروتنويدز والبيتا كاروتين وهما مادتان يمكن أن تقيا من بعض أنواع السرطانات ، كما تقيان الوجه من ظهور التجاعيد ، ينصح بهذا العصير أيضا ...

إقرأ المزيد

فوائد التمر وأهميته لصحة الإنسان

عرف الإنسان فوائد التمر منذ القدم، وقد احتل التمر مكانة خاصة في الإسلام، ففي حديث نبوي عَنْ عَائِشَةَ -رضي الله عنها- قَالَتْ: قَالَ رَسُولُ- صلى الله عنه وسلم :"يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ. قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلَاثًا." (صحيح مسلم، كِتَاب الْأَشْرِبَةِ، بَاب فِي ادِّخَارِ التَّمْرِ وَنَحْوِهِ مِنَ ...

إقرأ المزيد

أغذية هامة أحرص على تناولها باستمرار

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * معظم الأغذية الصحية تحتوي على مواد طبيعية تلعب دورا مهما كمواد معالجة لأمراض وحالات صحية عديدة. جرت وما تزال دراسات وأبحاث عديدة حول المنافع العلاجية الموجودة في الأطعمة التي تعالج حالات صحية عديدة وقد تلعب دور الأدوية المصنعة في علاج هذه الحالات. ويفيد العلماء والأطباء بأنه بالرغم من عدم تحديد الكمية اللازمة من هذه المواد العلاجية الموجودة في الأطعمة التي يجب إن يتناولها الشخ ...

إقرأ المزيد

استخدامات وفوائد البصل لدى الفراعنة

عرفت كثير من شعوب العالم فوائد البصل، وقد اعتبر من النباتات الأساسية في كثير من ثقافات العالم وخصوصا لدى الفراعنة الذين اهتموا كثيرا بالبصل. ويرجع بعض الباحثين البصل إلى الفصيلة الزنبقية والبعض الآخر يعتبرها من الفصيلة التي تسمى النرجسية، التي تحتوى على أكثر من 90 جنساً وحوالي 1200 نوع، وغيرهم يطلق عليها اسم "الحوليات المعمرة" والتي انتشرت من وسط آسيا والهند باتجاه العالم الحديث والمتوسط، لدرجة انه صار من ا ...

إقرأ المزيد

عندما يكون طعامك دواء لك

الدكتورة إيناس بركات إن الطعام الذي يفعل فعل الدواء هو ذلك الذي يزيد أو يخفف من مخاطر حالات طبية معينة أو يشفي أو يخفف من آثار حالة طبية معينة مثال ذلك :- 1- الخضراوات تقوي مناعة الجسم فقد بينت دراسات بريطانية وجود مواد خاصة في بعض الخضراوات تزيد من مناعة الجسم مثل الجزر والقرنبيط والمشمش والجرجير بالإضافة لغناها بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تذوب في القناة الهضمية ، حيث يتحرك الطعام بشكل أسر ...

إقرأ المزيد

فوائد الكستناء وقيمتها الغذائية ومضار الإفراط في تناولها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تزرع الكستنا CASTANEA VULGARIS بشتى أنواعها بكثرة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية واليابان ولها أهمية القمح والذرة في بعض البلدان وقد استعملت غذاء نيئا ومشويا لكثير من الشعوب وحتى يومنا هذا وهي تنمو على سفوح الجبال التي لا تصلح لزراعة أصناف أخرى لجفافها وقد كانت تقدم مشوية في قصور الملوك والأثرياء قديما . هذه الشجرة الكبيرة الجميلة التي قد يصل ارتفاعها حوالي 30 متر وتعمر ...

إقرأ المزيد

فوائد فول الصويا الغذائية والعلاجية

الدكتورة إيناس بركات يحتوي فول الصويا على مجموعة مهمة من المعادن أهمها الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ( E,B1,B9,B3 ) كما يحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل ( Omega3, Omega6 ) لكنه لا يحتوي على فيتامين (B12 ) لذا يجب الحصول عليه من مصادر أخرى ، أيضا يحتوي فول الصويا على الألياف الغذائية ، خالي من الكولسترول واللاكتوز فوائد فول الصويا العلاجية : - كونه غني بالألياف الغذائية يع ...

إقرأ المزيد

فوائد الشمندر والشوفان والأسماك والتوابل

الدكتورة إيناس بركات نعرف أن هناك علاقة كبيرة بين نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان والتغيرات التي تطرأ على نفسيته وصحة أعضائه وذاكرته وحركته ، وهي البديل الأفضل عن تناول الأدوية في الحالات المرضية البسيطة ، لذا سأبدأ بطرح مجموعة من الأغذية التي إذا تم إضافتها لقائمة طعامكم اليومية ستكونون بأفضل حال خاصة في فصل الشتاء : الشمندر يعرف ايضا بالبنجر ، غني جدا بالألياف الغذائية الذوابة ويحتوي على مادة البيتين ال ...

إقرأ المزيد

فوائد الكركديه الطبية والعلاجية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * آفاق علمية وتربوية - يعتبر نبات الكركديه والمليسة والميرمية والبابونج من النباتات الطبية الشافية الأكثر مبيعا في بلاد ألشام .هي شجيرة يصل ارتفاعها الى حوالي مترين وتتميز بسيقانها ألحمراء وتزرع في بلدان كثيرة وخاصة في السودان وجنوب مصر. يعتبر الكركديه HIBISCUS والذي يعرف باسم الجلجل أو التيل أو الحماض الأحمر أو شاي القحة من الفصيلة الحماضية يكثر تناوله كشراب شعبي ذو طعم م ...

إقرأ المزيد

بعض المواد الغذائية وفوائدها التغذوية والصحية

الدكتورة إيناس بركات القرنبيط وحامض الفوليك الموجود في الأوراق الخضراء والموز والمشمش ، من المواد الغذائية التي نتناولها من وقت إلى آخر، تاليا معلومات حديثة اكتشفت مؤخرا حول بعض فوائدها مما يجعلها في مقدمة المواد الغذائية ذات الفوائد لجسم الإنسان. 1- القرنبيط يساعد على الوقاية من سرطان البنكرياس تفيد الدراسات الطبية أن القرنبيط الأبيض والمنتشر بكثرة في إفريقيا والأخضر المنتشر في آسيا يوقف نمو أنواع من خلايا ...

إقرأ المزيد

أهمية الألياف الغذائية لجسم الإنسان

الدكتورة إيناس بركات الألياف الغذائية هي مجموعة من النشويات المعقدة وهي ليست مصدرا للسعرات الحرارية ، ونظرا لأن الإنزيمات الهضمية البشرية لا تستطيع تفتيت وحدات السكر في الألياف عن بعضها البعض فإن الألياف لا تضيف سعرات حرارية للغذاء ولا يمكن تحولها إلى جلوكوز. الألياف مواد لا تهضم ولا تمتص وتبقى في تجويف القولون والأمعاء مكونة كتلة من الفضلات مع بقايا الغذاء وهي مفيدة جدا لأنها تنشط الجهاز الهضمي وتساعد على ...

إقرأ المزيد

فوائد ومضار الدهون وأنواعها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * مع التقدم بالعمر يصبح للحديث عن تناول الدهون أهمية خاصة لارتباطها بحدوث تصلب الشرايين والجلطات القلبية والدماغية هذه المشكلات الصحية التي نتعرض لها أصلا وبشكل طبيعي كلما تقدم بنا العمر خصوصا إذا كنا قليلو الحركة والنشاط ولا نمارس النشاطات الرياضية ولو القليل منها مثل المشي والهرولة ولو نصف ساعة يوم بعد يوم . ما هي الدهون ؟ هي عنصر غذائي أساسي لا غنى عنه رغم اتهامه بالتسبب في ح ...

إقرأ المزيد

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى