انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 8)
سن البلوغ عند الفتيات

سن البلوغ عند الفتيات

د. عبدالحميد الصباغ استشاري التوليد والأمراض النسائية والعقم سن البلوغ هو المرحلة العمرية التي يتحقق عندها نضوج الجهاز التناسلي التام بانسجام مع النمو الجسمي والنفسي ويشمل التغيرات ...

أثر الاسرة ودورها في تعليم اطفالها

أثر الاسرة ودورها في تعليم اطفالها

حسنى عايش من المعروف ان للوالدين )الأب والأم ( تأثيرا عميقا، ودائما على تحصيل اطفالهما في المدرسة وعلى مستقبلهم الدراسي ويبدأ هذا التأثير مبكرا ويستمر معهم طيلة التعليم الابتدائي و ...

ما مستقبل الاشراف التربوي ؟

ما مستقبل الاشراف التربوي ؟

الاب عماد الطوال لفهم مستقبل الاشراف التربوي لا بد من ازالة بعض الالفاظ من قاموسنا التربوي، ومن عقليتنا البشرية وهي بأن الاشراف هو تفتيش، وتدقيق، ومراقبة، (قوي، ضعيف) (امان، خطر)، ...

كيف تتخلصين من ثقل وتورم الساقين ؟

كيف تتخلصين من ثقل وتورم الساقين ؟

الدكتور سهيل الصويص اخصائي امراض وجراحة الأوعية الدموية هنالك عوامل متعددة يمكنها التسبب بثقل الساقين لكن يمكن القول بان المسبب الرئيس لثقل الساقين لدى النساء والذي يصاحبه في غالبي ...

كارثة الثاليدومايد التي قتلت وشوهت آلاف الأطفال

كارثة الثاليدومايد التي قتلت وشوهت آلاف الأطفال

الصيدلانية: سلوى عمارين لقد لقن الثاليدومايد العالم درسا مرعبا رافق باستمرار تطور الادوية واختبارها وتسميتها ووصفها واستهلاكها، وهي تستحق منا التذكر وأخذ الدروس منها. كان المجتمع ا ...

كيف تحمي نفسك من فقر الدم ؟

كيف تحمي نفسك من فقر الدم ؟

د. صيدلاني: لبيب علي اسحق الداودي الدم نسيج حي يجري في شبكة متشعبة من الاوعية الدموية حاملاً الحياة الى كل خلايا الجسم فهو اهم نسيج من الانسجة في الجسم البشري لأنها جميعها تعتمد عل ...

ربط اللسان ومشكلات الطفل الكلامية

ربط اللسان ومشكلات الطفل الكلامية

سناء جميل ابو نبعة اختصاصية نطق ولغة قد يعاني بعض الاطفال من مشاكل كلامية لعدد من الاسباب، احدها ربط اللسان Tongue Tie OR Ankyloglossia وسبب هذه المشكلة الجسدية يكون في تكون اللسان ...

طرق حفظ الأغذية قديما وحديثا ومحاذيرها

حفظ الأغذية يساعد على منع فسادها ، ويُستخدم التعليب والتجميد وعديد من الطرق الأخرى لحفظ أنواع متعددة من الأغذية. حِفْظُ الأغذية أيَّة عملية تُتَّخذ لإبطاء الفساد الطبيعي للأغذية، وتوجد عدة طرق لذلك، تتراوح ما بين التبريد البسيط للأغذية وحفظ الأغذية بالإشعاع. وبعض طرق حفظ الأغذية طرق قديمة جدًا تعود لعصر ما قبل التاريخ، إلا أنه قد تمَّ تطوير طرق جديدة لحفظ الأغذية نتيجة للتقدم العلمي الحديث. وقد ساعد حفظ الأ ...

إقرأ المزيد

لهذه الأسباب يجب التوقف عن أكل البطاطا ( البطاطس) المقلية

تحذر كثير من الدراسات من أكل البطاطا ( البطاطس) المقلية بالزيت والدهون، والتي تلقى شعبية كبيرة في شتى أنحاء العالم وخصوصا ضمن الوجبات السريعة. اما اسباب تلك التحذيرات من مخاطر البطاطس المقلية فتعود الى الأسباب التالية: مادة الأكريلاميد: تحتوي البطاطا المقلية على مادة كيميائية تعرف باسم الأكريلاميد وتمّ ربطها بالإصابة بالسرطان. الحكمة هي دائماً في الإعتدال لذا احمي نفسك من الأمراض ولا تفرط في تناول البطاطا ا ...

إقرأ المزيد

من فوائد الشوكولاته .. تحسين الذاكرة وخفض ضغط الدم

بينت الأبحاث الطبية أن للشوكولاته كثير من الفوائد الصحية، إذ أن الشوكولاته تحتوي على مادة الفلافونول وهي من المواد المضادة للأكسدة وتوجد في حبوب الكاكاو أيضا. وللشوكولاته كثير من الفوائد الصحية نذكر منها: تخفيض ضغط الدم بينت دراسة أجريت عام 2014 على أشخاص تراوحت أعمارهم بين 18و23 تناولوا ثلث أونصة من الشوكولاتة الداكنة والتي تزيد نسبة الكاكاو فيها على 75%يوميا لمدة شهر، قد أظهروا انخفاضا في ضغط الدم. تحسين ...

إقرأ المزيد

الاستخدامات والفوائد الطبية للعنب والزبيب

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر العنب من أقدم الفواكه بالتاريخ كل 100غم عنب يحتوي على 75 وحدة حرارية كل كوب عصير عنب يحتوي على 150 وحدة حرارية ألعنب قبل النوم يجلب النعاس والنوم الهادئ معدل نصف كغم العنب قبل النوم ملين ويساعد على محاربة الامساك العنب قبل ألنوم يقلل من ترسبات حامض اليورك أسد فيساعد في التقليل من ألام المفاصل الناتجه عن مرض النقرس ألعنب قبل ألوجبات ألشهيه والولائم يعطي الشعور بالشب ...

إقرأ المزيد

فوائد زيت الزيتون الصحية والطبية والعلاجية التي لا تقدر بثمن

أشارت الأبحاث المختلفة في مجال علاقة الغذاء المستهلك للشعوب وأمراض القلب ان غذاء سكان حوض البحر المتوسط له علاقة وطيدة بالحد من ارتفاع الكولسترول ومن الإصابة بأمراض القلب، وأرجع الباحثون هذه المعلومة أو النتائج الإيجابية إلى ارتفاع استهلاك زيت الزيتون Olive Oil في غذاء هذه البقعة من العالم. زيت الزيتون والكولسترول ارتبط زيت الزيتون بالحد من الإصابة بارتفاع الكولسترول حيث لوحظ على الشعوب التي تستهلك كميات جي ...

إقرأ المزيد

الغذاء الصحي في رمضان و العادات الغذائية السيئة

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعرف الغذاء الصحي بأنه الغذاء الذي يحتوي على المجموعات الغذائية الخمس (النشويات، الحليب ومشتقاته، اللحوم وبدائلها، الفاكهة، الخضراوات) وهذه المواد الغذائية ضرورية للجسم فكل مجموعة تحتوي على عناصر قد تفتقدها المجموعة الأخرى. الفرق بين وجبة الإفطار والسحور في رمضان الغذاء الصحي كما سبق ذكره هو الذي يشمل على المجموعات الغذائية الخمس دون التركيز على مجموعة معينة وإغفال الأخر ...

إقرأ المزيد

فوائد تناول التفاح الأخضر للصائمين في رمضان

التفاح الأخضر من الفواكه التي تتميز بفوائدها الصحية والتغذوية الهامة، فالتفاح الأخضر مهم لمن يعانون من السمنة الزائدة حيث يساعد على تسهيل حركة الأمعاء ويساعد الجسم على فقدان الوزن ويقي الجسم من المشاكل الصحية المرتبطة بزيادة الوزن بشكل كبير. خبراء التغذية الصحية يؤكدون على ضرورة وأهمية تناول الصائم للتفاح وخصوصا التفاح الأخضر، وذلك بسبب تمكنه على إشعار الصائم بالشبع. الدراسات الطبية تبين أن شرب عصير التفاح ...

إقرأ المزيد

صيام شهر رمضان والنظام الغذائي للصائمين

الدكتورة إيناس بركات يعود الصوم في شهر رمضان المبارك على الجسم والنفس معا بالفائدة ، وهو لا يعني فقط تدريب الجسم وتعويده على تناول كميات محددة من الطعام والشراب بل يتعدى ذلك لصيام العين والأذن واللسان والأعضاء الخاصة إذا أراد المسلم أن يستفيد من كامل فوائد الصوم في رمضان ، هذا بالإضافة لضبط النفس وتجنب الغضب وتهذيب النفس إذا كان غير ذلك قبل شهر رمضان . يصادف الكثير من الصائمين مشاكل أثناء الصوم نتيجة إتباعه ...

إقرأ المزيد

مواد غذائية تحافظ على صحتك في رمضان

نظرا لامتناع الشخص الصائم عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، لذلك ينبغي عليه ان يتبع نظاما غذائيا متوازنا وصحيا خلال هذا الشهر، بحيث يحتوي طعامه على كافة العناصر الغذائية من كربوهيدرات، وبروتينات، ودهون صحية نافعة، وفيتامينات ومعادن، تقوي الجسم وتكسبه مناعة ضد الإصابة بالأمراض. ويجب على الشخص الصائم أن يتناول مقادير مناسبة من الأطعمة والأشربة خلال فترة شهر رمضان وان لا يبالغ في أكله وشربه حيث يتسبب ذلك ف ...

إقرأ المزيد

فوائد شراب الشعير الصحية والعلاجية

الشعير نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، وتزرع منه أنواع كثيرة منها الشعير الأجرد أو السلت وهو يشبه القمح. ويعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه، وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن. المواد الفعالة في الشعير : نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. الخصائص والفوائد الطبية للشعير الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد. ماء الشعير معروف لعلاج السعال وتخفيض در ...

إقرأ المزيد

التمر هندي مشروب رمضاني يساعد على تحمل الجوع والعطش

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* التمر هندي موطنه(THE TAMARIN ) الأصلي إفريقيا الاستوائية ويوجد بكثرة بجنوب آسيا والهند ومصر والسودان ويعرف بالسودان باسم" الحومز والعرديب" وشجرة التمر هندي وارثة الظلال جميلة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30مترا وتظهر ثماره في شهري نيسان وأيار لتنضج في الخريف والشتاء وثمرته قرنية القوام تشبه الفول تستخدم للتضليل والزينة كما تستعمل ثمارها الحامضية في المطبخ والتخليل في مناطق زراعتها. و ...

إقرأ المزيد

منقوع التمر .. مشروب رمضاني فوائده كثيرة

يعتبر منقوع التمر من المشروبات الرمضانية المعروفة في كثير من الدول العربية والإسلامية، ويبين خبراء التغذية ان لمنقوع التمر فوائد صحية وتغذوية كثيرا إذ يحتوي على كثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم وخصوصا للصائمين في شهر رمضان المبارك. ومنقوع التمر يحتوى على قيمة غذائية عالية ويساعد على الهضم، لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء، كما أن منقوع التمر يحتوى على عدد كبير من ...

إقرأ المزيد

فاكهة سالاك أو فاكهة الثعبان ذات الشكل الغريب

تتميز فاكهة سالاك Salak او فاكهة الثعبانSnake-fruit بشكلها الغريب حيث أن قشرتها الخارجية تشبه كثيرا جلد الثعبان والتي هي على صورة قشور بنية اللون محمرة والتي تشبه الشكل الخارجي لجلد بعض الزواحف. موطنها ماليزيا واندونيسيا وهي توجد في عدد من دول جنوب شرق آسيا كالفلبين وتايلند وسنغافورة كما أنها تجد لها رواجا في اليابان وأمريكا وأوروبا. فوائد فاكهة سالاك تحتوي ثمرة سالاك على البروتين ، بيتا كاروتين ، فيتامين C ...

إقرأ المزيد

إنتاج الكافيار وفوائده الصحية والتجميلة ومحاذير تناوله

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* أفاق علمية وتربوية - قصة الكافيار CAVIAR قديمه بدأت بالصراعات والأزمات وعلى مر السنين اعتبرت العائلات المالكة في روسيا والصين والمجر وانجلترا وفرنسا وبحكم القانون ان كل ما يتم اصطياده من سمك الحفش هو ملك لها وهي ملك للخزانة الملكية ويجب ان يعطى للعائلة المالكة او لعلية القوم في هذه الدول وقديما ارست السلطات الروسيه تكتلا احتكاريا معقدا لتسويق الكافيار في اسواق الدول الغربيه الث ...

إقرأ المزيد

الخبز وعلاقته بالسمنة وزيادة الوزن

الدكتورة إيناس بركات * تعد السمنة من أمراض العصر الشائعة التي تصيب معظم الناس في مختلف انحاء العالم لاسباب بيئية وفسيولوجية ونفسية عادات غذائية خاطئة وهي بدورها تمهد الطريق لامراض عدة تؤثر على صحتنا او قد تمنعنا من القيام باعمالنا . في موجة التوجيه والتثقيف الصحي الذي نشهده هذه الايام عبر قنوات التلفزة والاذاعة والصحافة او حتى على صفحات النت بتنا نعلم ان السبب الرئيسي للسمنة يكمن في زيادة السعرات الحرارية ا ...

إقرأ المزيد

الأطعمة والأشربة التي تضر الكبد وكيفية المحافظة عليه

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يعتبر الكبد من أكبر الغدد في جسمك حيث يبلغ وزنه الكيلو غرام ونصف تقريبا بينما وزن قلبك لا يتجاوز 280 غم ، ويقع الكبد في الجزء العلوي الأيمن من التجويف البطني حيث يختبئ خلف الأضلاع الأخيرة للصدر ويتوسط المعدة والأمعاء ومن حسن حظك ومن نعم الله أن ربع الكبد يستطيع القيام بالوظائف الكاملة للكبد فيما لا سمح الله لو تعطل ثلاثة أرباعه نتيجة مرض أو حادث ما . أما المرارة الكبدية فهي عب ...

إقرأ المزيد

النباتات الورقية الخضراء أدوية طبيعية في أطباقنا

الدكتورة إيناس بركات معرفة الإنسان بالنباتات والتداوي بها قديمة جدا فلا ننكر دور الأعشاب والنباتات وما تحتويه من مواد تقي وتعالج وتساعد في شفاء بعض الأمراض وخصوصا في أطوارها الأولى كأمراض السكري والضغط والكولسترول . لقد خلق الله الداء وخلق له الدواء وجعله في كل ما يحيط بنا من نباتات وأعشاب ومن هنا نشأ علم الصيدلة والأدوية وتم استخراج المواد الفعالة منها والمضادة للأمراض . سأخص بالذكر هنا النباتات الورقية ال ...

إقرأ المزيد

الفوائد الصحية والتغذوية للحمص الأخضر

يحتوي الحمص الأخضر على كثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفي العادة يتم تناول الحمص الأخضر نيئا أو يتم شوائه في الفرن أو يتم سلقه، ويحتوي الحمص الأخضر على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة جدا للجسم كالحديد والفوسفور والمنغنيز والنحاس والزنك والمغنيزيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم، إضافة إلى عدد من الفيتامينات أبرزها الفيتامين ب1، والفيتامين ب2، والفيتامين ب6، والفيتامين حامض الفوليك، كما يحتو ...

إقرأ المزيد

فوائد البرتقال الغذائية والصحية والجمالية

الدكتورة إيناس بركات البرتقال ثمرة قديمة جدا ، من الحمضيات الرائعة ، الصين موطنها الأصلي وهم الذين تفننوا في تهجينه وإنتاجه بحيث أصبح له أنواع تفوق العشرات ، كما استفادوا من قشوره وأزهاره وبذوره . نقل البرتقال من الصين للهند ثم لآسيا وإفريقيا وبعد الحروب الصليبية انتقل لأوروبا ثم لأمريكا، وللعلم البرتغاليون من نقلوا البرتقال من الصين لكافة أنحاء العالم لذلك سمي بالبرتقال . مكونات ثمرة البرتقال: • 90% من ترك ...

إقرأ المزيد

أطعمة وأغذية تحسن المزاج وتعزز الذاكرة

تساعد بعض الأغذية والأطعمة والمكملات الغذائية على تحسين المزاج وتعزيز الذاكرة، ويتناول الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * في مقالة المعنون " الغذاء والذاكرة والمزاج " أهم هذه الأطعمة والمكملات الغذائية وبعض النشاطات التي تساعد على ذلك ولمعرفة ذلك لا بد من العلم ولو القليل عن ماهية الموصلات العصبية ودورها في الذاكرة والنسيان والاجتهاد والغباء . الموصلات العصبية عبارة عن عناصر كيماوية تسمح لخلايا المخ بإرسال الرس ...

إقرأ المزيد

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى