انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 8)
مشكلات الطلاب وطرق مقترحة لحلها

مشكلات الطلاب وطرق مقترحة لحلها

المعلم محمد ناصر عيسى يتعرض الانسان مهما كانت طبيعة عمله الى مشكلات في حياته الخاصة والعامة الا ان هذه المشكلات تتفاوت بين انسان وآخر ، من حيث تعقيدها أو سهولتها ، من حيث تحليلها و ...

اهمية الكولاجين للبشرة وأسباب نقصه وطرق مكافحة شيخوخة الجلد والبشرة

اهمية الكولاجين للبشرة وأسباب نقصه وطرق مكافحة شيخوخة الجلد والبشرة

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الكولاجين COLLAGEN نوع من البروتينات يتكون من مجموعة من الاحماض الامينيه اللتي يتم بنائها في جسم الانسان وهو البروتين الاكثر وفره في جسم الانسا ...

مفهوم القيادة وأهميتها في النظام الاداري

مفهوم القيادة وأهميتها في النظام الاداري

اعداد : احمد حجار القيادة Leadership هى عبارة عن قابلية مجموعة منظمة من الأشخاص للتبعية لرئيس واحد لتحقيق أهداف موضوعة. والقيادة طبقا للمدرسة السلوكية في الادارة ـ هى مقدرة الشخص ع ...

ترشيد استهلاك الطاقة في المنازل

ترشيد استهلاك الطاقة في المنازل

إعداد محمد فيصل يغان يتجدد الاهتمام العالمي في أساليب رفع كفاية استهلاك الطاقة وترشيدها باعتبارها مصدرا محليا ورخيصا للطاقة. فرفع الكفاية يعني الحصول على نفس الخدمة، (درجة الإضاءة ...

تطوير الإدارة التربوية والحاجة الى التخطيط التربوي

تطوير الإدارة التربوية والحاجة الى التخطيط التربوي

عدنان لطفي عثمان تعاني نظم التربية في البلدان النامية من مشكلات مشتركة غدت معروفة ، ويمكن تلخيصها في أمرين رئيسيين : 1. تسارع الطلب على التعلم تسارعا كبيرا في السنوات الاخيرة ، الا ...

الطعام الذي يساعد على تخفيض ضغط الدم

الطعام الذي يساعد على تخفيض ضغط الدم

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * نعم فهناك فرصة ممتازة لتخفيض ضغط الدم عن طريق تغيير نوعية الغذاء، تناول حبتي تفاح يومياً وفول وفاصولياء ثلاث مرات أسبوعياً، جميعها تحتوي على ال ...

جوجل تسعى لاستبدال نظام الأندرويد بنظام تشغيل كروم على اجهزة التابلت

جوجل تسعى لاستبدال نظام الأندرويد بنظام تشغيل كروم على اجهزة التابلت

بعد ان اطلقت شركة جوجل العملاقة أحدث اصدارتها من نظام التشغيل كروم Chrome والذي يتضمن الكثير من المزايا والخصائص لأجهزة التابلت التي سوف تستخدمه، وقد جرت العادة سابقا ان يكون الكرو ...

التمر هندي مشروب رمضاني يساعد على تحمل الجوع والعطش

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* التمر هندي موطنه(THE TAMARIN ) الأصلي إفريقيا الاستوائية ويوجد بكثرة بجنوب آسيا والهند ومصر والسودان ويعرف بالسودان باسم" الحومز والعرديب" وشجرة التمر هندي وارثة الظلال جميلة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30مترا وتظهر ثماره في شهري نيسان وأيار لتنضج في الخريف والشتاء وثمرته قرنية القوام تشبه الفول تستخدم للتضليل والزينة كما تستعمل ثمارها الحامضية في المطبخ والتخليل في مناطق زراعتها. و ...

إقرأ المزيد

منقوع التمر .. مشروب رمضاني فوائده كثيرة

يعتبر منقوع التمر من المشروبات الرمضانية المعروفة في كثير من الدول العربية والإسلامية، ويبين خبراء التغذية ان لمنقوع التمر فوائد صحية وتغذوية كثيرا إذ يحتوي على كثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم وخصوصا للصائمين في شهر رمضان المبارك. ومنقوع التمر يحتوى على قيمة غذائية عالية ويساعد على الهضم، لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء، كما أن منقوع التمر يحتوى على عدد كبير من ...

إقرأ المزيد

فاكهة سالاك أو فاكهة الثعبان ذات الشكل الغريب

تتميز فاكهة سالاك Salak او فاكهة الثعبانSnake-fruit بشكلها الغريب حيث أن قشرتها الخارجية تشبه كثيرا جلد الثعبان والتي هي على صورة قشور بنية اللون محمرة والتي تشبه الشكل الخارجي لجلد بعض الزواحف. موطنها ماليزيا واندونيسيا وهي توجد في عدد من دول جنوب شرق آسيا كالفلبين وتايلند وسنغافورة كما أنها تجد لها رواجا في اليابان وأمريكا وأوروبا. فوائد فاكهة سالاك تحتوي ثمرة سالاك على البروتين ، بيتا كاروتين ، فيتامين C ...

إقرأ المزيد

إنتاج الكافيار وفوائده الصحية والتجميلة ومحاذير تناوله

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* أفاق علمية وتربوية - قصة الكافيار CAVIAR قديمه بدأت بالصراعات والأزمات وعلى مر السنين اعتبرت العائلات المالكة في روسيا والصين والمجر وانجلترا وفرنسا وبحكم القانون ان كل ما يتم اصطياده من سمك الحفش هو ملك لها وهي ملك للخزانة الملكية ويجب ان يعطى للعائلة المالكة او لعلية القوم في هذه الدول وقديما ارست السلطات الروسيه تكتلا احتكاريا معقدا لتسويق الكافيار في اسواق الدول الغربيه الث ...

إقرأ المزيد

الخبز وعلاقته بالسمنة وزيادة الوزن

الدكتورة إيناس بركات * تعد السمنة من أمراض العصر الشائعة التي تصيب معظم الناس في مختلف انحاء العالم لاسباب بيئية وفسيولوجية ونفسية عادات غذائية خاطئة وهي بدورها تمهد الطريق لامراض عدة تؤثر على صحتنا او قد تمنعنا من القيام باعمالنا . في موجة التوجيه والتثقيف الصحي الذي نشهده هذه الايام عبر قنوات التلفزة والاذاعة والصحافة او حتى على صفحات النت بتنا نعلم ان السبب الرئيسي للسمنة يكمن في زيادة السعرات الحرارية ا ...

إقرأ المزيد

الأطعمة والأشربة التي تضر الكبد وكيفية المحافظة عليه

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يعتبر الكبد من أكبر الغدد في جسمك حيث يبلغ وزنه الكيلو غرام ونصف تقريبا بينما وزن قلبك لا يتجاوز 280 غم ، ويقع الكبد في الجزء العلوي الأيمن من التجويف البطني حيث يختبئ خلف الأضلاع الأخيرة للصدر ويتوسط المعدة والأمعاء ومن حسن حظك ومن نعم الله أن ربع الكبد يستطيع القيام بالوظائف الكاملة للكبد فيما لا سمح الله لو تعطل ثلاثة أرباعه نتيجة مرض أو حادث ما . أما المرارة الكبدية فهي عب ...

إقرأ المزيد

النباتات الورقية الخضراء أدوية طبيعية في أطباقنا

الدكتورة إيناس بركات معرفة الإنسان بالنباتات والتداوي بها قديمة جدا فلا ننكر دور الأعشاب والنباتات وما تحتويه من مواد تقي وتعالج وتساعد في شفاء بعض الأمراض وخصوصا في أطوارها الأولى كأمراض السكري والضغط والكولسترول . لقد خلق الله الداء وخلق له الدواء وجعله في كل ما يحيط بنا من نباتات وأعشاب ومن هنا نشأ علم الصيدلة والأدوية وتم استخراج المواد الفعالة منها والمضادة للأمراض . سأخص بالذكر هنا النباتات الورقية ال ...

إقرأ المزيد

الفوائد الصحية والتغذوية للحمص الأخضر

يحتوي الحمص الأخضر على كثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفي العادة يتم تناول الحمص الأخضر نيئا أو يتم شوائه في الفرن أو يتم سلقه، ويحتوي الحمص الأخضر على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة جدا للجسم كالحديد والفوسفور والمنغنيز والنحاس والزنك والمغنيزيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم، إضافة إلى عدد من الفيتامينات أبرزها الفيتامين ب1، والفيتامين ب2، والفيتامين ب6، والفيتامين حامض الفوليك، كما يحتو ...

إقرأ المزيد

فوائد البرتقال الغذائية والصحية والجمالية

الدكتورة إيناس بركات البرتقال ثمرة قديمة جدا ، من الحمضيات الرائعة ، الصين موطنها الأصلي وهم الذين تفننوا في تهجينه وإنتاجه بحيث أصبح له أنواع تفوق العشرات ، كما استفادوا من قشوره وأزهاره وبذوره . نقل البرتقال من الصين للهند ثم لآسيا وإفريقيا وبعد الحروب الصليبية انتقل لأوروبا ثم لأمريكا، وللعلم البرتغاليون من نقلوا البرتقال من الصين لكافة أنحاء العالم لذلك سمي بالبرتقال . مكونات ثمرة البرتقال: • 90% من ترك ...

إقرأ المزيد

أطعمة وأغذية تحسن المزاج وتعزز الذاكرة

تساعد بعض الأغذية والأطعمة والمكملات الغذائية على تحسين المزاج وتعزيز الذاكرة، ويتناول الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * في مقالة المعنون " الغذاء والذاكرة والمزاج " أهم هذه الأطعمة والمكملات الغذائية وبعض النشاطات التي تساعد على ذلك ولمعرفة ذلك لا بد من العلم ولو القليل عن ماهية الموصلات العصبية ودورها في الذاكرة والنسيان والاجتهاد والغباء . الموصلات العصبية عبارة عن عناصر كيماوية تسمح لخلايا المخ بإرسال الرس ...

إقرأ المزيد

فوائد العنب واستخداماته الطبية والعلاجية

لعل من أشهر الفواكه التي عرفها الإنسان العنب الذي يعد من أقدم أنواع الفواكه التي عرفها الإنسان، ويبين المقال التالي للدكتور الصيدلاني صبحي العيد* فوائد العنب الطبية والعلاجية والغذائية، إذ أن كل 100غم عنب يحتوي على 75 وحدة حرارية و كل كوب عصير عنب يحتوي على 150 وحدة حرارية . و العنب فاكهة قديمة قدم التاريخ نفسه ورد ذكره في التوراة والأساطير والقرآن الكريم وفي كثير من حكايات الأولين وكرس الإغريق القدماء إله ...

إقرأ المزيد

أغذية تساعد الجسم على التخلص من السمنة والدهون المتراكمية

الدكتورة إيناس بركات تعاني كثير من النساء من السمنة المفرطة وتراكم الدهون في أجزاء متفرقة من الجسم، وتقع كثير من النساء في صراع بين الرغبة في جسد رشيق ومتناسق والرغبة في تناول أنواع مفضلة من الأغذية والطريقة هي اختيار أنواع مناسبة من الأطعمة تساعد على ذلك في وجبات الافطار والغداء والعشاء: 1- اللبن الرائب يفضل خالي الدسم يمكن إضافته للكثير من أطباق السلطة بدلا من المايونيز ليعطي مذاق طيب هذا فضلا عن السعرات ...

إقرأ المزيد

فوائد الطماطم أو البندورة التي لا تقدر بثمن

الدكتورة إيناس بركات تعرف الطماطم باسم البندورة أو أوطة ، وقد اكتشفت في أمريكا ثم انتقلت إلى أوروبا ومنها إلى كافة أصقاع الأرض. الطماطم أو البندورة، تتميز بلونها الأحمر في الغالب وهي ناعمة الملمس ويحبها الكبار والصغار، وتستخدم في كافة المنازل لإعداد الطعام أو كسلطة إذ أن مذاقها محبب للجميع، ويعتبرها الكثير من الناس من ضمن الفواكهة بسبب إمكانية تناولها نيئة وبسبب احتوائها على عصير يشبه إلى حد كبير عصير الفوا ...

إقرأ المزيد

فوائد الفلفل الحار الجمة الصحية والتغذوية والعلاجية

يحتوي الفلفل الحار على عدد كبير من المواد الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، ويتناوله الإنسان كفاتح للشهية كما يساعد الجسم على الهضم، وقد ثبت أن الفلفل الحار يعمل على مساعدة الجسم على استعادة مرونة الشرايين والأوعية الدموية، كما يعمل الفلفل الحار على تنظيم ضغط الدم ويقوي نبضات القلب ويعالج القرحة ويخفض الكولسترول في الجسم ويساعد على سرعة شفاء الجروح ويقلل من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم . الدارسات تبين أن ال ...

إقرأ المزيد

الفطور وجبة غذائية في غاية الأهمية للكبار والصغار

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تناول وجبة الفطور لا يقضي على شعورنا بالجوع فحسب بل انه يساعد أيضا على تحسين التفكير. فمثل أي جزء من جسمك، يحتاج الدماغ إلى الطعام لمساعدته على العمل بطريقة جيدة، وقد دلت الدراسات على إن الأطفال والبالغين الذين يتناولون وجبة الفطور يستطيعون التركيز والتذكر بطريقة أفضل أثناء الدراسة أو العمل. ومن الغالب إن يكون غذائهم صحيا ذلك أن تناول الفطور يحد من الرغبة في تناول المأكولات ال ...

إقرأ المزيد

فوائد الجرجير الغذائية والصحية والطبية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الاسم العلمي لها Eruca Sativa ، وهي بقلة مائية معمرة تنبت بأطراف الجداول وقد تزرع ويؤكل ورقها . الوصف النباتي : عشب معمر ساقه طويلة جوفاء رباعية الزوايا ارتفاعه 40-60 سم أوراقه متبادلة والأزهار بيضاء اللون له رائحة خاصة وطعم لاذع يميل للمرارة الأجزاء النافعة : الساق والورق قبل الإزهار حيث تفقد الأوراق خواصها الطبية بعد ظهور الأزهار المواد الفعالة فيها : كمية لا بأس بها من عنصر ...

إقرأ المزيد

فوائد الجزر الغذائية والطبية والعلاجية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * ينتمي الجزر لفصيلة الخيميات وإن أشكاله عديدة منها الأصفر والبرتقالي والبنفسجي والفاتح ، ومهما كان نوع الجزر فهو ذو مفعول واحد تقريبا . هذا النبات قلوي المفعول بالجسم مضاد للحموضة الغازات ويهضم في 3 ساعات وهو غني بالعناصر الغذائية القيمة ، والجزء الطبي المستعمل الجزر بذاته وأزهاره وبذوره . الجزر من أرخص الخضراوات ولكنه من الوجهة الطبية هو أكثر فائدة من سائر الخضراوات ، وذلك بسب ...

إقرأ المزيد

فوائد الفراولة الصحية والغذائية

للفراولة كثير من الفوائد الغذائية والصحية، وقد عرفت فوائدها قديما حيث كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال: الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية, والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفصل. وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس ...

إقرأ المزيد

فوائد تناول الأسماك وقيمتها الغذائية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * عرف الإنسان قيمة السمك الغذائية منذ وجوده على الأرض ، وكان صيد الأسماك أول الأساليب التي قام بها للحصول على غذائه ، وعرف أيضا طرق حفظها وتخزينها سواء بالتجفيف أو التدخين كما نفعل اليوم . كان السمك أكثر غذاء لملايين البشر وخصوصا السكان الذين يعيشون على الشواطئ الساحلية للبحار والأنهار ، وعرف العرب السمك منذ الماضي وورد ذكره في القرآن والأحاديث النبوية فقد قال رسولنا الكريم " أح ...

إقرأ المزيد

الفواكه تساعد على جمال البشرة ونضارتها

الدكتورة إيناس بركات * التفاح يرطب البشرة * الليمون ينعش الشعر * الفراولة لإزالة الكلف والنمش * البرتقال يعزز المناعة ويحارب الجذور الحرة ويزيد نضارة البشرة يعتقد الكثيرون إن إتباع الحميات الغذائية يساعد على اكتساب الجسم الرشيق والسليم والمتناسق دون تأثيره على أجزاء الجسم الأخرى. بيد أن الحقيقية في أن الحمية تساعد جميع أجهزة الجسم الحيوية في الحفاظ على صحتها ونشاطها وشبابها ، أما سر جمال البشرة ونضارتها فهو ...

إقرأ المزيد

© 2016 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى