انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 7)
سن البلوغ عند الفتيات

سن البلوغ عند الفتيات

د. عبدالحميد الصباغ استشاري التوليد والأمراض النسائية والعقم سن البلوغ هو المرحلة العمرية التي يتحقق عندها نضوج الجهاز التناسلي التام بانسجام مع النمو الجسمي والنفسي ويشمل التغيرات ...

أثر الاسرة ودورها في تعليم اطفالها

أثر الاسرة ودورها في تعليم اطفالها

حسنى عايش من المعروف ان للوالدين )الأب والأم ( تأثيرا عميقا، ودائما على تحصيل اطفالهما في المدرسة وعلى مستقبلهم الدراسي ويبدأ هذا التأثير مبكرا ويستمر معهم طيلة التعليم الابتدائي و ...

ما مستقبل الاشراف التربوي ؟

ما مستقبل الاشراف التربوي ؟

الاب عماد الطوال لفهم مستقبل الاشراف التربوي لا بد من ازالة بعض الالفاظ من قاموسنا التربوي، ومن عقليتنا البشرية وهي بأن الاشراف هو تفتيش، وتدقيق، ومراقبة، (قوي، ضعيف) (امان، خطر)، ...

كيف تتخلصين من ثقل وتورم الساقين ؟

كيف تتخلصين من ثقل وتورم الساقين ؟

الدكتور سهيل الصويص اخصائي امراض وجراحة الأوعية الدموية هنالك عوامل متعددة يمكنها التسبب بثقل الساقين لكن يمكن القول بان المسبب الرئيس لثقل الساقين لدى النساء والذي يصاحبه في غالبي ...

كارثة الثاليدومايد التي قتلت وشوهت آلاف الأطفال

كارثة الثاليدومايد التي قتلت وشوهت آلاف الأطفال

الصيدلانية: سلوى عمارين لقد لقن الثاليدومايد العالم درسا مرعبا رافق باستمرار تطور الادوية واختبارها وتسميتها ووصفها واستهلاكها، وهي تستحق منا التذكر وأخذ الدروس منها. كان المجتمع ا ...

كيف تحمي نفسك من فقر الدم ؟

كيف تحمي نفسك من فقر الدم ؟

د. صيدلاني: لبيب علي اسحق الداودي الدم نسيج حي يجري في شبكة متشعبة من الاوعية الدموية حاملاً الحياة الى كل خلايا الجسم فهو اهم نسيج من الانسجة في الجسم البشري لأنها جميعها تعتمد عل ...

ربط اللسان ومشكلات الطفل الكلامية

ربط اللسان ومشكلات الطفل الكلامية

سناء جميل ابو نبعة اختصاصية نطق ولغة قد يعاني بعض الاطفال من مشاكل كلامية لعدد من الاسباب، احدها ربط اللسان Tongue Tie OR Ankyloglossia وسبب هذه المشكلة الجسدية يكون في تكون اللسان ...

فوائد التلبينه النبوية الصحية والتغذوية وطريقة إعدادها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية - التلبينة هي غذاء لذيذ ومفيد للكبار والصغار وللمرأة الحامل والنفساء وكبار السن والمرضى،وقد اوصى بها الرسول صلى الله عليه وسلم. حيث قال التلبينة مجمة لفؤاد المريض تذهب ببعض احزانه...( رواه البخاري ومسلم ) مجمة: أي تريح الفؤاد وتزيل عنه الهم وتنشطه وقد كان ـ صلى الله عليه وسلم ـ اذا أخذه الوعك أمر بالحساء من الشعير فيعمل له ثم يقول انه ليرتو فؤاد الحزين ويسرو ...

إقرأ المزيد

الفوائد الصحية للفواكه وعصيرها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تعد الفواكه وعصيرها من المواد الغذائية الهامة جدا لجسم الإنسان نظرا لمحتواها الهام من العناصر والمواد الغذائية، كما أنها تقي الجسم من الإصابة بكثير من الأمراض الخطيرة وهي أيضا تحافظ على رشاقة الجسم وتحارب السمنة. ونظرا لأهمية تناول الفواكه، فان المتخصصين في ثقافة الغذاء الصحي والثقافة البدنية يقولون أن من لا يحب تناول الفواكه وعصائرها وكذلك من لا يمارس النشاط البدني فان ذلك ال ...

إقرأ المزيد

فوائد الثوم والفجل في معالجة بعض الأمراض

تبين الدراسات أن الثوم يحتوي على مادة الألسين التي تمتلك خصائص مضادة للفطريات والفيروسات والجراثيم، وان هذه المادة التي تكسب الثوم رائحته المميزة تساعد على الحد من الأعراض المرضية للرشح والزكام كما أنها تخفف من أعراض النزلات الشعبية وآلام الحنجرة وكذلك التهابات الصدر. أما الفجل والذي يعد من أقدم النباتات التي استخدمها الإنسان كعلاج، فهي تمتلك قدرة فعالة على التخفيف من الاحتقان في الجهاز التنفسي. من جهة أخرى ...

إقرأ المزيد

فوائد زيت السمك و زيت الحوت التي لا تقدر بثمن

يعتبر زيت كبد الحوت و زيت السمك من أجود وأحسن أنواع الدهون، حيث يتميز بفوائده الجمة لصحة الجسم والمخ ولذلك يطلق عليه ملك دهون المخ حيث يساعد على تنظيم عمل السيروتونين ذلك الناقل العصبي المعروف بخصائصه الملطفة للمزاج أي انه يمنع الاكتئاب ، ويحمي المخ من حدوث التهاب أوعية المخ الدموية وخلاياه ، كما يعزز الذاكرة ويقويها ويحمي من الخرف او داء الزهايمر، كما أن له فوائد في الحماية من مرض تصلب شرايين القلب. وتبين ...

إقرأ المزيد

فوائد الزعتر الطبية والعلاجية

للزعتر كثير من الفوائد الطبية والعلاجية، وقد بينت الدراسات أن للزعتر فائدة في علاج الكحة والسعال الديكى كما يستعمل بعد نقعه في الماء الساخن كمضمضة لعلاج اللثة والفم أو غرغرة لالتهاب الحلق. وتعود فوائد الزعتر الطبية بسبب احتوائه على مادة 'الثيمول' فهو يساعد على قتل الميكروبات وطرد الطفيليات من المعدة، إضافة إلى مادة 'الكارفكرول' وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم. الدراسات بينت ايضا ان الزعتر يساعد الجسم على است ...

إقرأ المزيد

القيمة الغذائية للسمسم وفوائده واستخداماته

يحتوي السمسم على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فالسمسم مصدر هام للألياف والأملاح المعدنية والبروتين 17,73% والدهنيات 50% وللفيتامينات من أسرة B. وهو غني بالفيتامين E يقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين. ويحتوي على ألياف من نوع سيسانين الذي أثبت علمياً أنه يلعب دوراً مضاداً للأكسدة ويساهم في تسهيل المعدة ويخفف من نسبة امتصاص الكولسترول من الطعام، كما أنه يخفف إفرازات الكولسترول في الكبد. ...

إقرأ المزيد

فوائد بعض العصائر الطبيعية والعناصر الغذائية فيها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تحتوي العصائر الطبيعية على كثير من العناصر الغذائية الهامة جدا لصحة الجسم، ومن أهم تلك العناصر الغذائية الفيتامينات وخصوصا فيتامين سي . تاليا بعض العصائر الطبيعية واهم العناصر الغذائية فيها وفوائد تلك العصائر الطبيعية للجسم: 1- عصير الجزر غني بالكاروتنويدز والبيتا كاروتين وهما مادتان يمكن أن تقيا من بعض أنواع السرطانات ، كما تقيان الوجه من ظهور التجاعيد ، ينصح بهذا العصير أيضا ...

إقرأ المزيد

فوائد التمر وأهميته لصحة الإنسان

عرف الإنسان فوائد التمر منذ القدم، وقد احتل التمر مكانة خاصة في الإسلام، ففي حديث نبوي عَنْ عَائِشَةَ -رضي الله عنها- قَالَتْ: قَالَ رَسُولُ- صلى الله عنه وسلم :"يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ. قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلَاثًا." (صحيح مسلم، كِتَاب الْأَشْرِبَةِ، بَاب فِي ادِّخَارِ التَّمْرِ وَنَحْوِهِ مِنَ ...

إقرأ المزيد

أغذية هامة أحرص على تناولها باستمرار

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * معظم الأغذية الصحية تحتوي على مواد طبيعية تلعب دورا مهما كمواد معالجة لأمراض وحالات صحية عديدة. جرت وما تزال دراسات وأبحاث عديدة حول المنافع العلاجية الموجودة في الأطعمة التي تعالج حالات صحية عديدة وقد تلعب دور الأدوية المصنعة في علاج هذه الحالات. ويفيد العلماء والأطباء بأنه بالرغم من عدم تحديد الكمية اللازمة من هذه المواد العلاجية الموجودة في الأطعمة التي يجب إن يتناولها الشخ ...

إقرأ المزيد

استخدامات وفوائد البصل لدى الفراعنة

عرفت كثير من شعوب العالم فوائد البصل، وقد اعتبر من النباتات الأساسية في كثير من ثقافات العالم وخصوصا لدى الفراعنة الذين اهتموا كثيرا بالبصل. ويرجع بعض الباحثين البصل إلى الفصيلة الزنبقية والبعض الآخر يعتبرها من الفصيلة التي تسمى النرجسية، التي تحتوى على أكثر من 90 جنساً وحوالي 1200 نوع، وغيرهم يطلق عليها اسم "الحوليات المعمرة" والتي انتشرت من وسط آسيا والهند باتجاه العالم الحديث والمتوسط، لدرجة انه صار من ا ...

إقرأ المزيد

عندما يكون طعامك دواء لك

الدكتورة إيناس بركات إن الطعام الذي يفعل فعل الدواء هو ذلك الذي يزيد أو يخفف من مخاطر حالات طبية معينة أو يشفي أو يخفف من آثار حالة طبية معينة مثال ذلك :- 1- الخضراوات تقوي مناعة الجسم فقد بينت دراسات بريطانية وجود مواد خاصة في بعض الخضراوات تزيد من مناعة الجسم مثل الجزر والقرنبيط والمشمش والجرجير بالإضافة لغناها بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تذوب في القناة الهضمية ، حيث يتحرك الطعام بشكل أسر ...

إقرأ المزيد

فوائد الكستناء وقيمتها الغذائية ومضار الإفراط في تناولها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تزرع الكستنا CASTANEA VULGARIS بشتى أنواعها بكثرة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية واليابان ولها أهمية القمح والذرة في بعض البلدان وقد استعملت غذاء نيئا ومشويا لكثير من الشعوب وحتى يومنا هذا وهي تنمو على سفوح الجبال التي لا تصلح لزراعة أصناف أخرى لجفافها وقد كانت تقدم مشوية في قصور الملوك والأثرياء قديما . هذه الشجرة الكبيرة الجميلة التي قد يصل ارتفاعها حوالي 30 متر وتعمر ...

إقرأ المزيد

فوائد فول الصويا الغذائية والعلاجية

الدكتورة إيناس بركات يحتوي فول الصويا على مجموعة مهمة من المعادن أهمها الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ( E,B1,B9,B3 ) كما يحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل ( Omega3, Omega6 ) لكنه لا يحتوي على فيتامين (B12 ) لذا يجب الحصول عليه من مصادر أخرى ، أيضا يحتوي فول الصويا على الألياف الغذائية ، خالي من الكولسترول واللاكتوز فوائد فول الصويا العلاجية : - كونه غني بالألياف الغذائية يع ...

إقرأ المزيد

فوائد الشمندر والشوفان والأسماك والتوابل

الدكتورة إيناس بركات نعرف أن هناك علاقة كبيرة بين نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان والتغيرات التي تطرأ على نفسيته وصحة أعضائه وذاكرته وحركته ، وهي البديل الأفضل عن تناول الأدوية في الحالات المرضية البسيطة ، لذا سأبدأ بطرح مجموعة من الأغذية التي إذا تم إضافتها لقائمة طعامكم اليومية ستكونون بأفضل حال خاصة في فصل الشتاء : الشمندر يعرف ايضا بالبنجر ، غني جدا بالألياف الغذائية الذوابة ويحتوي على مادة البيتين ال ...

إقرأ المزيد

فوائد الكركديه الطبية والعلاجية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * آفاق علمية وتربوية - يعتبر نبات الكركديه والمليسة والميرمية والبابونج من النباتات الطبية الشافية الأكثر مبيعا في بلاد ألشام .هي شجيرة يصل ارتفاعها الى حوالي مترين وتتميز بسيقانها ألحمراء وتزرع في بلدان كثيرة وخاصة في السودان وجنوب مصر. يعتبر الكركديه HIBISCUS والذي يعرف باسم الجلجل أو التيل أو الحماض الأحمر أو شاي القحة من الفصيلة الحماضية يكثر تناوله كشراب شعبي ذو طعم م ...

إقرأ المزيد

بعض المواد الغذائية وفوائدها التغذوية والصحية

الدكتورة إيناس بركات القرنبيط وحامض الفوليك الموجود في الأوراق الخضراء والموز والمشمش ، من المواد الغذائية التي نتناولها من وقت إلى آخر، تاليا معلومات حديثة اكتشفت مؤخرا حول بعض فوائدها مما يجعلها في مقدمة المواد الغذائية ذات الفوائد لجسم الإنسان. 1- القرنبيط يساعد على الوقاية من سرطان البنكرياس تفيد الدراسات الطبية أن القرنبيط الأبيض والمنتشر بكثرة في إفريقيا والأخضر المنتشر في آسيا يوقف نمو أنواع من خلايا ...

إقرأ المزيد

أهمية الألياف الغذائية لجسم الإنسان

الدكتورة إيناس بركات الألياف الغذائية هي مجموعة من النشويات المعقدة وهي ليست مصدرا للسعرات الحرارية ، ونظرا لأن الإنزيمات الهضمية البشرية لا تستطيع تفتيت وحدات السكر في الألياف عن بعضها البعض فإن الألياف لا تضيف سعرات حرارية للغذاء ولا يمكن تحولها إلى جلوكوز. الألياف مواد لا تهضم ولا تمتص وتبقى في تجويف القولون والأمعاء مكونة كتلة من الفضلات مع بقايا الغذاء وهي مفيدة جدا لأنها تنشط الجهاز الهضمي وتساعد على ...

إقرأ المزيد

فوائد ومضار الدهون وأنواعها

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * مع التقدم بالعمر يصبح للحديث عن تناول الدهون أهمية خاصة لارتباطها بحدوث تصلب الشرايين والجلطات القلبية والدماغية هذه المشكلات الصحية التي نتعرض لها أصلا وبشكل طبيعي كلما تقدم بنا العمر خصوصا إذا كنا قليلو الحركة والنشاط ولا نمارس النشاطات الرياضية ولو القليل منها مثل المشي والهرولة ولو نصف ساعة يوم بعد يوم . ما هي الدهون ؟ هي عنصر غذائي أساسي لا غنى عنه رغم اتهامه بالتسبب في ح ...

إقرأ المزيد

فوائد فاكهة الأناناس وقيمتها الغذائية

الدكتورة إيناس بركات الأناناس Pineapple نبات معمر ذكر في الكتب العربية ، اسم مأخوذ من اللغة البرازيلية القديمة ثماره عنبية متراصة كبيرة على شكل ثمار الصنوبر ، ينبت من نفسه أصله من أمريكا ومن ثم انتشر في أوروبا والمكسيك وجزر الأنتيل وغوانا الغربية وغينيا وغيرها من القارات . من البرازيل يدعى نانا (nana ) وهذا يعني عطرا ، ومضاعفة ( ana ) هكذا (anana) معناه عطر العطور ، في فرنسا ذاق أول ثمرة من الأناناس الملك ل ...

إقرأ المزيد

مكملات غذائية وأطعمه تساعد على تحسين المزاج

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * هل أنت مكتئب ؟ هل تشعر بالضجر والحزين ؟ إليك بعض الأغذية التي قد تساعدك قبل اللجوء إلى الأطباء والصيادلة جربها فهي بالتأكيد لن تضرك : 1- الشوكولاته الداكنة: فهي تساعد على تحسين المزاج نظرا لما تحتويه من مادة phenyl epthlyanine pEA وهو حامض أميني يطلقه الجسم عندما تكون فرحا ومكيف فيزيد من حالة الانبساط والفرح . هذا وتقلل الشوكولاته الداكنة أيضا من مستوى الكورتزون في الدم والمعر ...

إقرأ المزيد

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى